Manh mối mới về việc nhịn ăn có thể giúp bạn khỏe mạnh như thế nào

Theo dõi Drugslib trên

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Ernie Mundell HealthDay Phóng viên

THỨ TƯ, tháng 1 Ngày 31 tháng 1 năm 2024 - Nhiều người thề rằng chế độ ăn kiêng thời thượng đang giúp họ thon gọn và khỏe mạnh hơn.

Bây giờ họ có thể đã có một số bằng chứng khoa học chứng minh điều đó.

Các nhà nghiên cứu người Anh tại Đại học Cambridge tin rằng họ đã phát hiện ra các quá trình khiến việc nhịn ăn làm giảm tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.

Việc nhịn ăn trong nhiều giờ dường như gây ra sự gia tăng một loại hóa chất trong máu gọi là axit arachidonic, có đặc tính chống viêm, theo báo cáo của một nhóm do Clare Bryant thuộc khoa y của Cambridge.

“Chúng tôi rất quan tâm đến việc cố gắng tìm hiểu nguyên nhân của bệnh mãn tính viêm trong bối cảnh nhiều căn bệnh ở người", cô lưu ý trong một bản tin của trường đại học.

Những phát hiện mới được công bố vào ngày 23 tháng 1 trên tạp chí Báo cáo tế bào.

Nhóm của Bryant tập trung vào thứ mà các nhà khoa học hiện nay gọi là "sự bùng phát " -- hệ thống "báo động" tế bào giúp cơ thể tự bảo vệ khỏi chấn thương hoặc bệnh tật, gây ra tình trạng viêm.

Tuy nhiên, các quá trình viêm có thể diễn ra không ổn định, giúp tự phát triển bệnh tật.

“Điều trở nên rõ ràng trong những năm gần đây là một loại siêu vi đặc biệt -- loại siêu vi NLRP3 -- rất quan trọng trong một số bệnh chính như béo phì và xơ vữa động mạch, cũng như trong các bệnh như bệnh Alzheimer và Parkinson, nhiều bệnh trong số đó những căn bệnh của người lớn tuổi, đặc biệt là ở thế giới phương Tây”, Bryant giải thích.

Người ta từ lâu đã biết rằng việc nhịn ăn có thể làm giảm chứng viêm, mặc dù vẫn chưa biết tại sao.

Trong Trong nghiên cứu của họ, nhóm của Bryant đã phân tích mẫu máu của 21 người ăn bữa ăn 500 kilocalorie (kcal), sau đó nhịn ăn trong 24 giờ trước khi ăn bữa ăn 500 kcal thứ hai.

Họ phát hiện ra rằng việc nhịn ăn làm tăng nồng độ arachidonic trong máu. axit, một loại lipid trong máu (chất béo). Mức độ lại giảm xuống sau khi ăn xong.

Trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm, nhóm của Bryant phát hiện ra rằng axit arachidonic đã làm giảm hoạt động của hồng cầu NLRP3. Điều đó thật bất ngờ. vì từ lâu người ta đã cho rằng axit arachidonic có tác dụng ngược lại với tình trạng viêm.

Vì vậy, “điều này đưa ra lời giải thích tiềm năng về cách thay đổi chế độ ăn uống của chúng ta - đặc biệt là bằng cách nhịn ăn - bảo vệ chúng ta khỏi tình trạng viêm nhiễm, đặc biệt là dạng viêm nhiễm gây ra nhiều bệnh liên quan đến chế độ ăn nhiều calo của phương Tây", Bryant nói.

Việc nhịn ăn có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị nhiều bệnh tật không? Điều đó thật khó nói, cô nói, bởi vì "tác dụng của axit arachidonic chỉ tồn tại trong thời gian ngắn

Tuy nhiên, "công việc của chúng tôi". Bryant cho biết thêm vào số lượng tài liệu khoa học ngày càng tăng chỉ ra những lợi ích sức khỏe của việc hạn chế calo. Nó gợi ý rằng việc nhịn ăn thường xuyên trong thời gian dài có thể giúp giảm tình trạng viêm mãn tính mà chúng ta liên quan đến những tình trạng này. Đó chắc chắn là một ý tưởng hấp dẫn.”

Tất nhiên, điều ngược lại có thể đúng: Ăn ngấu nghiến thực phẩm có hàm lượng calo cao có thể thúc đẩy hoạt động gây kích ứng, thúc đẩy nhiều bệnh khác nhau.

“Có thể có một Bryant giải thích: Hiệu ứng âm dương đang diễn ra ở đây, theo đó quá nhiều điều sai trái sẽ làm tăng hoạt động sôi nổi của bạn và quá ít điều sẽ làm giảm nó”. “Axit Arachidonic có thể là một trong những nguyên nhân khiến điều này xảy ra.”

Nguồn

  • Đại học Cambridge, bản tin, ngày 30 tháng 1 năm 2024

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2024-01-31 22:15

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến