คำแนะนำเรื่องอาหารสำหรับหัวใจใหม่สอดคล้องกับคำแนะนำของสหรัฐอเมริกาเกี่ยวกับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม

ติดตาม Drugslib ได้ที่

โดย HealthDay Staff HealthDay Reporter

Amazon Big Spring Sale - Up to 40% off

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Carmen Pope, BPharm อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 3 เมษายน 2026

ผ่าน HealthDay

วันศุกร์ที่ 3 เมษายน 2026 — องค์กรด้านสุขภาพหัวใจชั้นนำของประเทศกำลังเรียกร้องให้ผู้คนคิดใหม่ว่าพวกเขาได้รับโปรตีนจากที่ไหน

เป้าหมายคืออะไร? ให้ความสำคัญกับพืชมากขึ้น

American Heart Association (AHA) เปิดตัวคำแนะนำด้านโภชนาการ ใหม่ โดยแนะนำโปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว ถั่วเลนทิล และถั่ว แทนเนื้อสัตว์สีแดงและแปรรูป

กลุ่ม แนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำหรือไร้ไขมัน และใช้น้ำมัน เช่น มะกอก ถั่วเหลือง และคาโนลาแทนเนยหรือไขมันเนื้อวัว

คำแนะนำใหม่นี้มีขึ้นในขณะที่คำแนะนำด้านโภชนาการของรัฐบาลกลางมีจุดยืนที่แตกต่างออกไปมาก

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขพร้อมด้วยรัฐมนตรีกระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกา Robert F. Kennedy Jr. ได้แนะนำให้ผู้คนใส่เนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มในปริมาณมากขึ้น อาหาร

ดร. Stacey Rosen ประธาน AHA กล่าวว่าแนวทางของรัฐบาลอาจไม่ดีต่อสุขภาพที่สุด

"มีการแสดงหลายครั้งแล้วว่าเป็นวิธีการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ" เธอบอกกับ The Wall Street Journal

เธอเสริมว่าคำแนะนำของ AHA นั้น "อิงจากวิทยาศาสตร์หลายทศวรรษ"

การวิจัยเชื่อมโยงอาหารที่มีพืชเป็นอาหาร เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา และถั่วเลนทิลในระดับสูง เพื่อลดความเสี่ยงของ โรคหัวใจ

ในทางกลับกัน เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก และเนื้อสำเร็จรูป มีความเชื่อมโยงกับโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งบางชนิด

การศึกษาเกี่ยวกับเนื้อแดงที่ยังไม่แปรรูปมีความชัดเจนน้อยกว่าเล็กน้อย แต่งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

AHA ยังแนะนำ:

  • รับประทานผักและผลไม้ให้มากขึ้น
  • การเลือกเมล็ดธัญพืชมากกว่าธัญพืชขัดสี
  • ลดการเติมน้ำตาลและอาหารแปรรูปพิเศษ
  • การจำกัดโซเดียมและแอลกอฮอล์
  • การปรับแคลอรี่เพื่อรักษาน้ำหนักให้ดีต่อสุขภาพ

    • กลุ่มนี้กล่าวว่านิสัยการกินเพื่อสุขภาพเหล่านี้ควรเริ่มตั้งแต่อายุ 1 ขวบ

    "การนำรูปแบบการกินเพื่อสุขภาพมาใช้ในวัยเด็กนั้นมีความสำคัญมากกว่า จากนั้นจึงรักษาไว้" Alice Lichtenstein ผู้ร่วมเขียนแนวทางใหม่ และศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและนโยบายที่ Tufts University กล่าวกับ The Wall Street Journal

    "เรารู้ว่าโรคหลอดเลือดหัวใจเริ่มต้นได้ค่อนข้างน้อย" เธอกล่าวเสริม

    โรคหัวใจเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญในสหรัฐอเมริกา ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ใหญ่มากกว่าครึ่งหนึ่ง ตามข้อมูลของ AHA

    ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญ ไม่ใช่แค่ต่อสุขภาพของหัวใจเท่านั้น

    การลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังที่พบบ่อย เช่น เบาหวานประเภท 2 และมะเร็งบางชนิดก็มีความสำคัญเช่นกัน

    ผู้เชี่ยวชาญบางคนกังวลว่าข้อความที่ปะปนกันจากกลุ่มที่โดดเด่นต่างๆ อาจทำให้ผู้คนสับสน

    “คุณเริ่มคิดว่าฉันชอบกินเนื้อสัตว์ พวกเขาบอกว่าตอนนี้ไม่เป็นไรแล้ว ดังนั้นฉันจะกินเนื้อสัตว์ต่อไปตลอดเวลา” ดร. Christopher Kramer อดีตอธิการบดีของ American College of Cardiology กล่าวเสริม

    แหล่งข้อมูล

  • The Wall Street Journal, 31 มีนาคม 2026

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2026-04-04 01:41

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำหลักยอดนิยม