Nhãn dinh dưỡng chỉ có tác dụng nhẹ trong việc cắt giảm lượng calo

Theo dõi Drugslib trên

Được Carmen Pope, BPharm xem xét về mặt y tế. Cập nhật lần cuối vào ngày 23 tháng 1 năm 2025.

Bởi Dennis Thompson HealthDay Phóng viên

THỨ NĂM, ngày 23 tháng 1 năm 2025 -- Ngày nay, thật dễ dàng để biết có bao nhiêu Cơ sở dữ liệu Cochrane về các đánh giá có hệ thống.

Theo kết quả thu thập được từ 25 nghiên cứu trước đây, nhãn dán trên các món ăn tại siêu thị và nhà hàng chỉ làm giảm một lượng nhỏ lượng calo mà mọi người lựa chọn và mua hàng.

Mức giảm lượng calo trung bình chỉ dưới 2% Các nhà nghiên cứu cho biết, hoặc khoảng 11 calo trong một bữa ăn 600 calo – tương đương với khoảng hai quả hạnh nhân.

“Đánh giá của chúng tôi cho thấy rằng việc ghi nhãn calo giúp giảm một lượng nhỏ lượng calo mà mọi người mua và tiêu thụ,” điều tra viên cấp cao Gareth Hollands, nhà nghiên cứu chính của Viện Nghiên cứu Xã hội thuộc Đại học London, cho biết trong một thông cáo báo chí.

“Điều này có thể có một số tác động đến sức khỏe ở cấp độ dân số , nhưng việc ghi nhãn calo chắc chắn không phải là viên đạn bạc,” Đã thêm Hà Lan.

Các nhà nghiên cứu cho biết, cuộc đánh giá đã tổng hợp bằng chứng từ các nghiên cứu liên quan đến hơn 10.000 người sống ở các quốc gia có thu nhập cao như Mỹ, Canada, Pháp và Anh.

Các nghiên cứu đều tập trung vào tác động của dinh dưỡng Các nhà nghiên cứu cho biết, việc dán nhãn về lựa chọn và tiêu thụ thực phẩm, và 16 trong số 25 việc này được thực hiện ở những môi trường thực tế như siêu thị, quán ăn tự phục vụ và nhà hàng.

Một đánh giá trước đó từ năm 2018 đã không đưa ra kết luận, Hollands cho biết. Đánh giá đó đã cho thấy tác động có thể lớn hơn nhưng dựa trên dữ liệu hạn chế có sẵn vào thời điểm đó.

“Bản cập nhật này đã làm giảm sự không chắc chắn đó và giờ đây chúng tôi có thể tự tin nói rằng rất có thể có một tác động thực sự, Mặc dù có hiệu quả khiêm tốn,” Hollands nói.

Nhãn Thông tin Dinh dưỡng Hoa Kỳ xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1994 và đã được sửa đổi và cập nhật một vài lần kể từ đó. Bản cập nhật gần đây nhất vào năm 2020 bao gồm một dòng mới về đường bổ sung, để thông báo cho mọi người về lượng đường bổ sung được thêm vào một số thực phẩm trong quá trình chế biến.

Tương tự như vậy, thực đơn nhà hàng đã được yêu cầu ghi lượng calo trong các món ăn kể từ năm 2018.

“Đánh giá này củng cố bằng chứng cho thấy việc ghi nhãn calo có thể dẫn đến việc giảm nhỏ nhưng nhất quán trong việc lựa chọn calo,” nhà nghiên cứu chính Natasha Clarke, giảng viên tâm lý học tại Đại học Bath Spa ở Anh, cho biết trong một thông cáo báo chí.

“Trong khi tác động tổng thể đến từng bữa ăn hoặc đồ ăn việc mua hàng có thể khiêm tốn nhưng bằng chứng lại rất chắc chắn.” Clarke tiếp tục. “Tác động tích lũy ở cấp độ dân số có thể đóng góp có ý nghĩa cho sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là khi việc ghi nhãn calo ngày càng phổ biến.”

Để giải thích những thay đổi nhỏ hàng ngày trong lượng calo tiêu thụ có thể ảnh hưởng lâu dài đến cân nặng như thế nào, Hollands đã trích dẫn một báo cáo trước đó rằng 90% người dân ở Anh trong độ tuổi từ 20 đến 40 đã tăng khoảng 20 pound trong một thời gian. thập kỷ.

Việc cắt giảm 24 calo mỗi ngày sẽ ngăn chặn sự gia tăng đó, Holland nói với STAT.

Đánh giá mới không thể giải quyết mối lo ngại về nhãn dinh dưỡng – chúng ảnh hưởng như thế nào đến những người mắc chứng rối loạn ăn uống – bởi vì chưa có đủ nghiên cứu về tác hại tiềm tàng từ nhãn, nhóm đánh giá cho biết.

“Việc ghi nhãn calo để giảm lượng calo mà mọi người tiêu thụ vẫn còn gây tranh cãi, cả về việc liệu nó có tác dụng gì hay không và liệu lợi ích tiềm năng có lớn hơn rủi ro hoặc tác hại tiềm ẩn hay không,” Hollands nói.

“Bây giờ chúng tôi có thể tự tin nói rằng nó có ảnh hưởng nhỏ nhưng có ý nghĩa đối với sự lựa chọn thực phẩm của mọi người,” Hollands kết luận. “Tuy nhiên, chúng ta không nên mong đợi phép màu và bất kỳ việc thực hiện dán nhãn calo nào cũng phải cân bằng nhiều tác động tích cực và tiêu cực tiềm tàng của những chính sách đó.”

Nguồn

  • Cochrane, tin tức phát hành, ngày 16 tháng 1 năm 2025

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2025-01-24 00:00

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến