หัวหอมในเครื่องควอเตอร์ปอนด์ของ McDonalds ที่เชื่อมโยงกับการระบาดของเชื้อ E. Coli ได้รับการเรียกคืนแล้ว

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Carmen Pope, BPharm อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 24 ต.ค. 2024

โดย Robin Foster HealthDay Reporter

วันพฤหัสบดีที่ 24 ต.ค. 2024 -- เพียงไม่กี่วันหลังจากมีการประกาศการระบาดของเชื้อ E. coli ที่เกี่ยวข้องกับ McDonald's Quarter Pounders เป็นครั้งแรก บริษัทที่ผลิตหัวหอมที่ใช้ในเบอร์เกอร์กล่าวว่าได้ออกการเรียกคืนสำหรับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปอกเปลือก และทั้งชิ้น หัวหอม

หัวหอมนี้ผลิตที่ Taylor Farms Colorado และแมคโดนัลด์ระบุว่าเป็นต้นตอของการระบาด ซึ่งทำให้มีผู้ป่วยแล้ว 49 รายใน 10 รัฐ คร่าชีวิตผู้คนไปหนึ่งรายและอีก 10 รายต้องถูกนำส่งโรงพยาบาล .

ในอีเมลที่ส่งไปยังนิวยอร์กไทมส์ ผู้จัดจำหน่ายอาหารยู.เอส. ฟู้ดส์ ซึ่งช่วยจัดหาหัวหอมให้กับแมคโดนัลด์ กล่าวว่าเทย์เลอร์ ฟาร์มส เรียกคืนหัวหอมดังกล่าวด้วย "ความระมัดระวังอย่างยิ่ง" Taylor Farms ยังไม่ได้ตอบกลับคำร้องขอความคิดเห็นของ Times

มีรายงานการเจ็บป่วยส่วนใหญ่ในโคโลราโดและเนบราสกา และมีเด็กคนหนึ่งเกิดอาการแทรกซ้อนร้ายแรงที่เรียกว่า กลุ่มอาการเม็ดเลือดแดงแตก ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา

"นี่เป็นการสืบสวนการระบาดที่ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว" หน่วยงานดังกล่าวระบุใน การแจ้งเตือนความปลอดภัยด้านอาหาร ออกเมื่อวันจันทร์ "คนป่วยส่วนใหญ่รายงานว่ากินแฮมเบอร์เกอร์ Quarter Pounder จากแมคโดนัลด์ และผู้ตรวจสอบกำลังทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อยืนยันว่าส่วนผสมอาหารชนิดใดมีการปนเปื้อน แมคโดนัลด์ได้ดึงส่วนผสมสำหรับเบอร์เกอร์เหล่านี้ และไม่มีวางจำหน่ายในบางรัฐ"

ตามที่ CDC ระบุไว้ในขณะนั้น ข้อมูลที่ตรวจสอบโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้แนะนำว่าหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นเป็นแหล่งที่มาของการปนเปื้อน

ในระหว่างนี้ McDonald's ได้หยุดใช้หัวหอมและไส้เนื้อขนาดสี่ปอนด์ในหลายรัฐในขณะที่การสอบสวนยังคงดำเนินต่อไป CDC กล่าวเสริม

ใน แถลงการณ์ที่เผยแพร่เมื่อวันพุธที่ผ่านมา แมคโดนัลด์กล่าวว่าการค้นพบเบื้องต้นได้เชื่อมโยง เปลี่ยนจาก “ซัพพลายเออร์รายเดียวที่ให้บริการศูนย์กระจายสินค้าสามแห่ง”

“เรากำลังทำงานอย่างใกล้ชิดกับซัพพลายเออร์ของเราเพื่อเติมเต็มอุปทานสำหรับ Quarter Pounder ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า [ระยะเวลาจะแตกต่างกันไปตามตลาดท้องถิ่น]” บริษัทกล่าว “ในระหว่างนี้ รายการเมนูอื่นๆ ทั้งหมด รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อวัวอื่นๆ [รวมถึงชีสเบอร์เกอร์ แฮมเบอร์เกอร์ บิ๊กแม็ค แมคดับเบิล และดับเบิ้ลชีสเบอร์เกอร์] จะไม่ได้รับผลกระทบและมีจำหน่าย”

ตาม FDA แมคโดนัลด์ได้นำหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและไส้ขนาดสี่ปอนด์ออกจากร้านค้าในโคโลราโด แคนซัส ยูทาห์ ไวโอมิง และบางส่วนของไอดาโฮ ไอโอวา มิสซูรี มอนแทนา เนแบรสกา เนวาดา นิวเม็กซิโก และโอคลาโฮมา ในรัฐอื่นๆ เบอร์เกอร์ Quarter Pounder อาจไม่มีจำหน่าย

FDA เสริมว่า "กำลังทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อยืนยันว่าหัวหอมเหล่านี้เป็นสาเหตุของการระบาดนี้ และเพื่อตรวจสอบว่าหัวหอมเหล่านี้ถูกเสิร์ฟหรือขายในธุรกิจอื่นๆ หรือไม่ McDonald's ได้หยุดใช้หัวหอมประเภทนี้ชั่วคราวในรัฐเหล่านี้ หัวหอมหั่นลูกเต๋าที่ใช้ในร้านแมคโดนัลด์ไม่เกี่ยวข้องกับการระบาดครั้งนี้"

อย่างไรก็ตาม CDC ตั้งข้อสังเกตว่าในที่สุดการระบาดอาจขยายออกไปนอกรัฐที่ได้รับผลกระทบ

จ. การติดเชื้อโคไลรวมถึงอาการต่างๆ เช่น ปวดท้องอย่างรุนแรง ท้องเสีย มีไข้ และอาเจียน ซึ่งโดยทั่วไปจะเริ่มในสามหรือสี่วันหลังจากได้รับเชื้อ แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะฟื้นตัวโดยไม่ต้องรักษาภายในหนึ่งสัปดาห์ แต่คนอื่นๆ อาจเกิดปัญหาไตอย่างรุนแรงและต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ตามข้อมูลของ CDC

ใครก็ตามที่ป่วยหลังจากรับประทาน McDonald's Quarter Pounder ควรไปพบแพทย์และแจ้งให้ผู้ให้บริการทราบ CDC เน้นย้ำถึงสิ่งที่พวกเขากิน

แหล่งข้อมูล

  • U.S. Centers for Disease Control and Prevention, ข่าวประชาสัมพันธ์, 22 ต.ค. 2024
  • U.S. สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา, การแจ้งเตือนด้านความปลอดภัย, 22 ต.ค. 2024
  • McDonald's, คำแถลง, 22 ต.ค. 2024
  • New York Times

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-10-25 06:00

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม