Hành tây trong những chiếc máy nghiền quý của McDonalds có liên quan đến đợt bùng phát E. Coli đã bị thu hồi

Theo dõi Drugslib trên

Được Carmen Pope, BPharm xem xét về mặt y tế. Cập nhật lần cuối vào ngày 24 tháng 10 năm 2024.

Bởi Robin Foster Phóng viên HealthDay

THỨ NĂM, ngày 24 tháng 10 năm 2024 -- Chỉ vài ngày sau khi đợt bùng phát vi khuẩn E. coli liên quan đến McDonald's Quarter Pounders lần đầu tiên được công bố, một công ty sản xuất hành tây dùng trong bánh mì kẹp thịt cho biết họ đã ban hành lệnh thu hồi đối với hành tây thái hạt lựu, bóc vỏ và nguyên củ. hành tây.

Hành tây được sản xuất tại Taylor Farms Colorado và đã được McDonalds xác định là nguồn gốc của đợt bùng phát, khiến 49 người ở 10 tiểu bang mắc bệnh, khiến 1 người thiệt mạng và 10 người khác phải nhập viện .

Trong một email gửi tới New York Times, nhà phân phối dịch vụ thực phẩm U.S. Foods, công ty cung cấp hành cho McDonalds, cho biết Taylor Farms đang thu hồi hành tây vì "hết sức thận trọng". Taylor Farms vẫn chưa trả lời yêu cầu bình luận của Times.

Hầu hết các bệnh đã được báo cáo ở Colorado và Nebraska, và một đứa trẻ đã phát triển một biến chứng nghiêm trọng được gọi là hội chứng tan máu tăng urê máu, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ.

"Đây là một cuộc điều tra về đợt bùng phát diễn ra nhanh chóng", cơ quan này cho biết trong cảnh báo an toàn thực phẩm ban hành hôm thứ Hai. "Hầu hết những người bị bệnh đều cho biết đã ăn bánh mì kẹp thịt Quarter Pounder của McDonald's và các nhà điều tra đang nhanh chóng làm việc để xác nhận thành phần thực phẩm nào bị ô nhiễm. McDonald's đã thu hồi nguyên liệu của những chiếc bánh mì kẹp thịt này và chúng sẽ không được bán ở một số bang."

Như CDC đã lưu ý vào thời điểm đó, thông tin được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ xem xét đã cho rằng hành tây thái lát là nguồn gây ô nhiễm.

Trong khi đó, McDonald's đã ngừng sử dụng hành tây cũng như miếng thịt bò nặng 1/4 pound ở một số bang trong khi cuộc điều tra vẫn tiếp tục, CDC cho biết thêm.

Trong tuyên bố được đưa ra hôm thứ Tư, McDonald's cho biết những phát hiện ban đầu đã liên kết hành tây cho “một nhà cung cấp duy nhất phục vụ ba trung tâm phân phối.”

“Chúng tôi đang hợp tác chặt chẽ với các nhà cung cấp của mình để bổ sung nguồn cung cho Quarter Pounder trong những tuần tới [thời gian sẽ thay đổi tùy theo thị trường địa phương],” công ty cho biết. “Trong khi đó, tất cả các món khác trong thực đơn, bao gồm cả các sản phẩm thịt bò khác [bao gồm Cheeseburger, Hamburger, Big Mac, McDouble và Double Cheeseburger] đều không bị ảnh hưởng và vẫn có sẵn.”

Theo FDA McDonald's đã loại bỏ hành tây thái lát và miếng chả nặng 1/4 pound khỏi các cửa hàng ở Colorado, Kansas, Utah, Wyoming và các khu vực ở Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, New Mexico và Oklahoma. Ở các tiểu bang khác, bánh mì kẹp thịt Quarter Pounder có thể không có sẵn.

FDA nói thêm rằng họ "đang làm việc nhanh chóng để xác nhận rằng những củ hành này là nguồn gốc của đợt bùng phát này và để xác định xem những củ hành này có được phục vụ hoặc bán tại các cơ sở kinh doanh khác hay không. McDonald's đã tạm thời ngừng sử dụng loại hành này ở các bang này. Hành tây thái hạt lựu được sử dụng tại McDonald's không liên quan đến đợt bùng phát này."

Tuy nhiên, CDC lưu ý rằng đợt bùng phát cuối cùng có thể lan rộng ra ngoài các bang bị ảnh hưởng.

E. coli bao gồm các triệu chứng như đau bụng dữ dội, tiêu chảy, sốt và nôn mửa, thường bắt đầu ba hoặc bốn ngày sau khi tiếp xúc. Theo CDC, mặc dù hầu hết mọi người đều hồi phục mà không cần điều trị trong vòng một tuần, nhưng những người khác có thể phát triển các vấn đề nghiêm trọng về thận và phải nhập viện.

Bất kỳ ai bị bệnh sau khi ăn McDonald's Quarter Pounder nên được chăm sóc y tế và báo cho nhà cung cấp dịch vụ. CDC nhấn mạnh những gì họ đã ăn.

Nguồn

  • Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, bản tin phát hành, ngày 22 tháng 10 năm 2024
  • Hoa Kỳ. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, cảnh báo an toàn, ngày 22 tháng 10 năm 2024
  • Tuyên bố của McDonald's, ngày 22 tháng 10 năm 2024
  • New York Times

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2024-10-25 06:00

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến