ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้ในเด็ก: ให้อาหารทารกที่เป็นภูมิแพ้ตั้งแต่เนิ่นๆ ไม่ช้าก็เร็ว

โดย Dr. David Stukus HealthDay Reporter

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Judith Stewart, BPharm อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 12 มีนาคม 2026

ผ่าน HealthDay

วันพฤหัสบดีที่ 12 มีนาคม 2026 — ในเดือนมกราคม 2026 กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาได้เปิดตัวหลักเกณฑ์ด้านโภชนาการสำหรับชาวอเมริกัน ปี 2025-2030 ใหม่

ข้อความหลักคือการส่งเสริมอาหารที่ประกอบด้วยอาหารทั้งส่วน มีโปรตีนสูงและนมไขมันเต็มพร้อมทั้งลดอาหารแปรรูปพิเศษ ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านโรคภูมิแพ้/ภูมิคุ้มกันวิทยาในเด็ก ฉันยินดีที่รวมคำแนะนำการป้องกันการแพ้อาหารสำหรับทารก

น่าเสียดายที่ข้อมูลนี้ฝังลึกอยู่ในเอกสาร ล้าสมัย และไม่มีเหตุผลและรายละเอียดที่สำคัญซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ในหน้า 5 จาก 8 ภายในหลักเกณฑ์ใหม่ มีหัวข้อ "ประชากรพิเศษและการพิจารณา" โดยมีหัวข้อย่อย "ทารกและเด็กปฐมวัย (เกิด-4 ปี)" นอกจากการอภิปรายถึงประโยชน์ของการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่แล้ว ส่วนนี้ยังแนะนำให้แนะนำอาหารแข็งเมื่ออายุ 6 เดือน

ผู้เขียนจัดประเภททารกที่แพ้ไข่เป็น "ความเสี่ยงสูง" อย่างไม่ถูกต้อง ในขณะที่กลากที่รุนแรงเป็นปัจจัยเสี่ยงสูงสุดในการพัฒนาอาการแพ้อาหาร

นอกจากนี้ ควรแนะนำให้ผู้ปกครองแนะนำอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ เช่น ถั่วลิสง ไข่ นม ถั่วเปลือกแข็ง และอาหารทะเล ให้กับทารกทุกคนที่มีอายุตั้งแต่ประมาณ 4 ถึง 6 เดือน สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสูงในการลดพัฒนาการของการแพ้อาหาร

เรื่องราวของแนวปฏิบัติในการให้อาหารทารกพลิกพลิกและการแพ้อาหารที่เพิ่มขึ้นได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ในปี 2000 American Academy of Pediatrics แนะนำผู้ปกครองหลีกเลี่ยงการให้นมแก่ทารกจนถึงอายุ 1 ขวบ ห้ามไข่จนกว่าจะอายุ 2 ขวบ และไม่มีถั่วลิสง ถั่วเปลือกแข็ง หรืออาหารทะเลจนกระทั่งอายุ 3 ขวบ

ข้อมูลนี้อิงตามความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในขณะนั้น จากความรู้ในขณะนั้น เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลที่จะแนะนำการหลีกเลี่ยงเพื่อปกป้องทารก น่าเสียดายที่คำแนะนำนี้ผิด

ในอีก 20 ปีข้างหน้า มีการพัฒนาหลักฐานใหม่เพื่อสนับสนุนแนวทางที่ตรงกันข้าม การทดลองใช้ LEAP ที่โดดเด่นซึ่งเผยแพร่ในปี 2015 เป็นการศึกษาชิ้นแรกที่แสดงการลดลงอย่างมากของการแพ้ถั่วลิสงโดยการให้อาหารถั่วลิสงแต่เนิ่นๆ และเก็บไว้ในการควบคุมอาหาร หลักเกณฑ์ปัจจุบันและการศึกษาเพิ่มเติมอีกหลายสิบเรื่องล้วนสนับสนุนเรื่องนี้เช่นกัน

ในปี 2017 ได้เพิ่มหลักเกณฑ์ที่แนะนำการทดสอบอาการแพ้ถั่วลิสงก่อนแนะนำสำหรับทารกที่เป็นโรคผิวหนังอักเสบเรื้อรังและ/หรือแพ้ไข่อย่างรุนแรง ปรากฎว่าคำแนะนำนี้ก็ผิดเช่นกัน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผู้ปกครองจะหงุดหงิดกับคำแนะนำที่เปลี่ยนแปลงเหล่านี้

แต่นั่นคือวิธีการทำงานของวิทยาศาสตร์ แนวทางใหม่ควรเข้ามาแทนที่คำแนะนำแบบเก่าโดยอาศัยหลักฐานใหม่ วิทยาศาสตร์ไม่เคย "เสร็จสิ้น" เราไม่ค่อยได้คำตอบสุดท้ายสำหรับสิ่งใดๆ วิทยาศาสตร์พัฒนาและปรับปรุงความเข้าใจของเรา ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับเราทุกคน

ตั้งแต่ปี 2017 เป็นต้นมา มีการศึกษาเพิ่มเติมหลายสิบเรื่องและแนวทางใหม่ได้ประเมินช่วงเวลาของการแนะนำสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป ได้แก่ นม ไข่ ถั่วลิสง ถั่วเปลือกแข็ง ถั่วเหลือง ข้าวสาลี งา และอาหารทะเล

ต่อไปนี้เป็นข้อความหลัก 4 ประการสำหรับผู้ปกครองและกุมารแพทย์ในการป้องกันการแพ้อาหาร:

ทารกทุกคนควรเริ่มรับประทานอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้เมื่ออายุประมาณ 4 ถึง 6 เดือน เมื่อพวกเขาได้แสดงให้เห็นความสามารถในการรับประทานอาหารแข็งอื่นๆ เช่น น้ำซุปข้นและซีเรียลแล้ว โรคผิวหนังอักเสบเรื้อรังและรุนแรงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดในการแพ้อาหาร แต่ทารกทุกคนจะได้รับประโยชน์ ไม่แนะนำให้ทำการทดสอบภูมิแพ้ก่อนการแนะนำ เนื่องจากมีการวินิจฉัยผิดพลาดจากผลบวกลวง และการแนะนำล่าช้าขณะรอการนัดหมาย หากทารกไม่ได้รับประทานอาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ภายในอายุ 6 เดือน พวกเขาควรเริ่มรับประทานอาหารเหล่านั้นโดยเร็วที่สุด

การเก็บอาหารที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ไว้ในอาหารอย่างน้อยหลายครั้งต่อสัปดาห์ (หรือมากกว่า) น่าจะเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการส่งเสริมความอดทน กล่าวอีกนัยหนึ่ง พ่อแม่ไม่ควรลองทาเนยถั่วเพียงเล็กน้อยเมื่ออายุ 6 เดือน และคิดว่านั่นคือทั้งหมดเพื่อป้องกันการแพ้ถั่วลิสง พวกเขาควรได้รับคำแนะนำให้ให้อาหารเหล่านี้แก่ทารกบ่อยๆ และในระยะยาว

การรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งเต็มไปด้วยอาหารหลากหลาย รวมถึงอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกัน

หากทารกเกิดอาการแพ้ที่น่าสงสัยหลังจากรับประทานอาหาร (โดยทั่วไปจะเป็นลมพิษและ/หรืออาเจียนภายในหนึ่งชั่วโมงหลังกลืนกิน) พวกเขาควรหลีกเลี่ยงอาหารนั้นจนกว่ากุมารแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้จะประเมิน

น่าเสียดายที่หลักเกณฑ์ด้านโภชนาการใหม่ขาดบริบทว่าเหตุใดช่วงเวลาของการแนะนำหรือการรวมไว้ในอาหารบ่อยครั้งจึงมีความสำคัญ

แม้จะแนะนำมาเกือบทศวรรษแล้ว แต่แนวทางการป้องกันการแพ้อาหารในปัจจุบันยังคง กุมารแพทย์หรือผู้ปกครองยังไม่ได้นำมาใช้อย่างเต็มที่ แม้ว่าแนวโน้มล่าสุดในการแพ้ถั่วลิสงจะแนะนำให้อัตราการลดลง นับตั้งแต่หลักเกณฑ์ปี 2017 เผยแพร่

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้ส่งเสริมการป้องกันการแพ้อาหารมาเกือบทศวรรษแล้ว และรู้สึกยินดีที่ข้อมูลบางส่วนรวมอยู่ในหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารฉบับใหม่ของ USDA

อย่างไรก็ตาม พ่อแม่หลายคนยังคงไม่กล้าที่จะให้ถั่วลิสงแก่ทารกของตน การให้อาหารทารกกลายเป็นขั้นตอนทางการแพทย์ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น

หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม American College of Allergy, Asthma & Immunology มีการให้ความรู้แก่ผู้ป่วย และเครื่องมือค้นหาเพื่อ ค้นหาผู้แพ้ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการในพื้นที่ของคุณ

เกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญ

ดร. Stukus เป็นศาสตราจารย์ด้านกุมารเวชศาสตร์คลินิกและเป็นผู้อำนวยการศูนย์รักษาโรคภูมิแพ้อาหารที่โรงพยาบาลเด็ก Nationwide ในเมืองโคลัมบัส รัฐโอไฮโอ ดร. Stukus เป็นประธานาธิบดีคนปัจจุบันที่ได้รับเลือกจาก American College of Allergy, Asthma and Immunology นอกจากนี้ เขาเป็นรองบรรณาธิการของ Annals of Allergy, Asthma and Immunology และก่อนหน้านี้เคยดำรงตำแหน่งสมาชิกที่ได้รับเลือกของคณะกรรมการบริหารสำหรับหัวข้อโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาภายใน American Academy of Pediatrics ดร. Stukus ได้เขียนบทความที่ผ่านการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิมากกว่า 120 บทความ หนังสือ 2 เล่ม (เพิ่งเขียนเล่มที่ 3 ของเขาเสร็จ) และหนังสืออีกหลายบท เขาใช้งานโซเชียลมีเดียในชื่อ @AllergyKidsDoc ซึ่งเขาต่อสู้กับข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

ที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2026-03-13 01:48

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้ในเด็ก: ให้อาหารทารกที่เป็นภูมิแพ้ตั้งแต่เนิ่นๆ ไม่ช้าก็เร็ว

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำหลักยอดนิยม