กลุ่มกุมารแพทย์ให้คำแนะนำแก่ผู้ปกครองเกี่ยวกับอาหารจีเอ็มโอ

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Dennis Thompson HealthDay Reporter

วันจันทร์, ธ.ค. . 11 ต.ค. 2023 -- ผู้ปกครองบางคนมีความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมที่มีต่อสุขภาพของลูก

ด้วยเหตุนี้ American Academy of Pediatrics (AAP) จึงได้ออกรายงานทางคลินิกฉบับใหม่เพื่อกระตุ้นให้มีการวิจัยเพิ่มเติม และความโปร่งใสในอาหารที่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (จีเอ็มโอ) เพื่อช่วยให้ครอบครัวมีข้อมูลในการตัดสินใจเมื่อซื้ออาหาร

“การเดินทางไปร้านขายของชำอาจมีความซับซ้อนในปัจจุบัน เนื่องจากผู้ปกครองต้องเผชิญกับอุปสรรคด้านเวลาและต้นทุน และข้อกังวล เกี่ยวกับการแพ้อาหารและคำถามเกี่ยวกับอาหารออร์แกนิกและผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากการดัดแปลงพันธุกรรมของอาหาร” ผู้เขียนรายงานหลัก ดร. Steven Abrams สมาชิกของคณะกรรมการโภชนาการของ AAP

อาหาร GMO มีการปรับแต่งทางพันธุกรรมที่สามารถทำให้ทนทานต่อสารกำจัดวัชพืชได้มากขึ้น มีโอกาสเน่าน้อยลง และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

การวิจัยพบว่ายีนใหม่ๆ ที่นำมาใช้ในพืชจีเอ็มโอไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์โดยเฉพาะ ตามรายงานของ AAP ซึ่งเผยแพร่ออนไลน์เมื่อวันที่ 11 ธันวาคมในวารสารกุมารเวชศาสตร์

อย่างไรก็ตาม มีคำถาม รายงานกล่าวว่ายังคงเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากสารกำจัดวัชพืชที่ใช้ในการควบคุมวัชพืชรอบๆ ผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ

ไกลโฟเสตที่จำหน่ายในร้านค้าในชื่อ RoundUp มักถูกฉีดพ่นบนพืชผล เช่น ข้าวโพดและถั่วเหลืองที่ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อให้ทนต่อสารเคมีได้ มัน. แต่บางครั้งสารตกค้างของไกลโฟเสตยังคงอยู่บนอาหารไปจนถึงโต๊ะอาหารเย็นของบุคคล

หน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของสหรัฐอเมริกาถือว่ามี ไม่มีความเสี่ยงต่อสุขภาพของมนุษย์จากไกลโฟเสต แต่ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ กังวลว่ายาฆ่าวัชพืชอาจทำให้เกิดอันตรายที่ไม่ทราบสาเหตุได้

กุมารแพทย์กล่าวว่าผู้ปกครองที่ต้องการลดผลิตภัณฑ์ GMO ให้เหลือน้อยที่สุดสามารถมุ่งเน้นไปที่อาหารหลักทั้งอาหารจากพืช และลดอาหารแปรรูปพิเศษให้เหลือน้อยที่สุด

“ผักและผลไม้ ถั่วและเมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว [รวมถึงถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่วลันเตา] สมุนไพรและเครื่องเทศ แหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และเมล็ดธัญพืช อาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ในสภาพทั้งหมดและผ่านกระบวนการขั้นต่ำนั้นไม่ใช่จีเอ็มโอตามธรรมชาติ” ผู้เขียนร่วม ดร. Jaclyn Lewis Albin กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ของ AAP

ครอบครัวที่ต้องการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ GMO โดยสิ้นเชิงสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับว่าเป็น "ออร์แกนิก" หรือ "ไม่ใช่ GMO" โดยอิงจากการทดสอบของบุคคลที่สาม รายงานของ AAP กล่าว

การติดฉลากอินทรีย์รับประกันสถานะที่ไม่ใช่ GMO เนื่องจากเกษตรกรอินทรีย์ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เมล็ดพันธุ์ อาหารสัตว์ หรือส่วนผสมที่มี GMO หรือยาฆ่าแมลงหรือยาปฏิชีวนะทั่วไปใดๆ

ในส่วนของพวกเขา กุมารแพทย์ควรลดการส่งข้อความบนพื้นฐานของความกลัวเกี่ยวกับอาหาร GMO โดยเข้าใจว่าอาหารที่ไม่ใช่ GMO อาจมีราคาแพงเกินไปสำหรับบางครอบครัว รายงานกล่าว

กุมารแพทย์ควรตระหนักถึงข้อจำกัดด้านการเงินของครอบครัว กำหนดและเน้นถึงประโยชน์ของอาหารแปรรูปขั้นต่ำและราคาไม่แพงซึ่งไม่ได้ผ่านวิศวกรรมชีวภาพ

โรงเรียนและโรงพยาบาลที่ดูแลเด็กอาจพิจารณาหลีกเลี่ยงอาหารจีเอ็มโอ เพื่อลดการสัมผัสไกลโฟเสต เมื่อมีทางเลือกอื่นและราคาไม่แพง รายงาน กล่าว

และนักวิจัยควรมุ่งเน้นไปที่การเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นในระยะยาวของอาหาร GMO ทั้งที่ดีและไม่ดี รายงานสรุป

“AAP กระตุ้นให้เกิดความโปร่งใสของ ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อช่วยให้ครอบครัวมีข้อมูลในการตัดสินใจ” อัลบินกล่าว “กุมารแพทย์สามารถช่วยขจัดความสับสนและช่วยเหลือครอบครัวด้วยคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในรถเข็นของชำ ฉันคิดว่ามันง่ายที่สุดที่จะมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่เราควรเลี้ยงลูกมากกว่าสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง -- และมีตัวเลือกที่เป็นประโยชน์มากมาย”

แหล่งข้อมูล

  • American Academy of Pediatrics, ข่าวประชาสัมพันธ์ 11 ธันวาคม 2023

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    ที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2023-12-11 22:15

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำหลักยอดนิยม