Nhóm bác sĩ nhi khoa đưa ra lời khuyên cho phụ huynh về thực phẩm biến đổi gen

Theo dõi Drugslib trên

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Dennis Thompson HealthDay Phóng viên

THỨ HAI, tháng 12 Ngày 11 tháng 1 năm 2023 -- Một số bậc cha mẹ lo ngại về ảnh hưởng của thực phẩm biến đổi gen đối với sức khỏe của con họ.

Do đó, Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) đã đưa ra một báo cáo lâm sàng mới kêu gọi nghiên cứu thêm và tính minh bạch đối với thực phẩm sinh vật biến đổi gen (GMO), để giúp các gia đình đưa ra quyết định sáng suốt khi mua thực phẩm.

“Ngày nay, việc đi đến cửa hàng tạp hóa có thể trở nên phức tạp vì các bậc cha mẹ phải đối mặt với các rào cản về thời gian và chi phí cũng như các mối lo ngại về dị ứng thực phẩm và các câu hỏi về thực phẩm hữu cơ cũng như những ảnh hưởng tiềm ẩn đối với sức khỏe của việc biến đổi gen thực phẩm,” tác giả chính của báo cáo Dr. Steven Abrams, thành viên Ủy ban Dinh dưỡng của AAP.

Thực phẩm biến đổi gen chứa các biến thể di truyền có thể làm cho chúng có khả năng kháng thuốc diệt cỏ tốt hơn, ít bị thối rữa hơn và thậm chí còn bổ dưỡng hơn.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các gen mới được đưa vào cây trồng biến đổi gen không gây ra mối nguy hiểm đặc biệt nào đối với sức khỏe con người, theo báo cáo của AAP được công bố trực tuyến ngày 11 tháng 12 trên tạp chí Nhi khoa.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thắc mắc. báo cáo cho biết vẫn còn lo ngại về những mối nguy hiểm tiềm tàng đối với sức khỏe của thuốc diệt cỏ được sử dụng để kiểm soát cỏ dại xung quanh các sản phẩm GMO.

Glyphosate, được bán trong các cửa hàng dưới tên RoundUp, thường được phun lên các loại cây trồng như ngô và đậu nành được biến đổi gen để chống chịu. Nó. Nhưng dư lượng glyphosate đôi khi vẫn còn trên thực phẩm cho đến tận bàn ăn của một người.

Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ cho rằng có không có rủi ro nào đối với sức khỏe con người do glyphosate gây ra, nhưng các chuyên gia khác lo ngại chất diệt cỏ dại có thể gây ra tác hại chưa xác định.

Các bác sĩ nhi khoa cho biết các bậc cha mẹ muốn giảm thiểu các sản phẩm biến đổi gen có thể tập trung vào chế độ ăn chủ yếu gồm thực phẩm nguyên chất, có nguồn gốc thực vật và giảm thiểu thực phẩm chế biến sẵn.

“Trái cây và rau quả, các loại hạt và hạt, các loại đậu [bao gồm đậu lăng, đậu, đậu Hà Lan], các loại thảo mộc và gia vị, nguồn chất béo lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt -- hầu hết những thực phẩm này ở trạng thái nguyên hạt và được chế biến tối thiểu đều không biến đổi gen một cách tự nhiên,” đồng tác giả Dr. Jaclyn Lewis Albin cho biết trong một thông cáo báo chí của AAP.

Những gia đình muốn tránh hoàn toàn các sản phẩm GMO có thể mua các sản phẩm được dán nhãn “hữu cơ” hoặc “không biến đổi gen” dựa trên thử nghiệm của bên thứ ba , báo cáo của AAP cho biết.

Việc dán nhãn hữu cơ đảm bảo trạng thái không biến đổi gen, vì nông dân hữu cơ không được phép sử dụng hạt giống, thức ăn chăn nuôi hoặc các thành phần có GMO hoặc bất kỳ loại thuốc trừ sâu hoặc kháng sinh thông thường nào.

Về phần mình, báo cáo cho biết các bác sĩ nhi khoa nên giảm thiểu thông điệp gây sợ hãi về thực phẩm biến đổi gen, hiểu rằng thực phẩm không biến đổi gen có thể quá đắt đối với một số gia đình.

Bác sĩ nhi khoa nên nhận ra những hạn chế về tài chính gia đình áp đặt và nhấn mạnh lợi ích của thực phẩm được chế biến tối thiểu, giá cả phải chăng và không được chế biến sinh học.

Các trường học và bệnh viện chăm sóc trẻ em có thể cân nhắc tránh thực phẩm biến đổi gen, để giảm thiểu phơi nhiễm glyphosate khi có sẵn các lựa chọn thay thế và giá cả phải chăng, báo cáo cho biết.

Và các nhà nghiên cứu nên tập trung tìm hiểu thêm về những ảnh hưởng lâu dài tiềm ẩn đối với sức khỏe của thực phẩm GMO, cả tốt và xấu, báo cáo kết luận.

“AAP kêu gọi sự minh bạch trong thông tin về các sản phẩm thực phẩm để giúp các gia đình đưa ra quyết định sáng suốt,” Albin nói. “Bác sĩ nhi khoa có thể giúp giải quyết mọi nhầm lẫn và hỗ trợ các gia đình bằng những hướng dẫn thiết thực về những gì có trong xe đẩy hàng tạp hóa. Tôi thấy dễ dàng nhất là tập trung vào những gì chúng ta nên cho trẻ ăn hơn là những gì nên tránh -- và có rất nhiều lựa chọn về dinh dưỡng.”

Nguồn

  • Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ, bản tin ngày 11 tháng 12 năm 2023

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế cá nhân cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2023-12-11 22:15

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến