เนื้อแดง ภาวะสมองเสื่อม: ลิงค์ที่น่าแปลกใจ

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Carmen Pope, BPharm อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 16 มกราคม 2025

โดย Dennis Thompson HealthDay Reporter

วันพฤหัสบดีที่ 16 มกราคม 2025 -- สเต็ก แฮมเบอร์เกอร์ ซี่โครงวัว และฮอทดอกส่งผลเสียต่อสมองที่แก่ชรา

คนที่กินเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปจำนวนมากมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคสมองเสื่อม นักวิจัยรายงาน

การกินเนื้อแดงมากกว่าหนึ่งมื้อต่อวัน หรือ 3 ออนซ์ หรือขนาดประมาณสบู่ 1 ก้อน มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นถึง 16% ของภาวะการรับรู้ลดลง

และการรับประทานเนื้อแดงแปรรูปมากกว่าไตรมาสต่อวัน เช่น เบคอน ไส้กรอก ฮอทดอก และอื่นๆ ช่วยเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม 13% และเสี่ยงต่อการรับรู้ลดลง 14%

ยิ่งกว่านั้น สมองของผู้คนดูเหมือนจะแก่เร็วขึ้นด้วยทุกๆ มื้อที่เพิ่มขึ้นของเนื้อแดงที่พวกเขากินทุกวัน

ในทางกลับกัน การเปลี่ยนเนื้อแดงด้วยถั่วและพืชตระกูลถั่วช่วยลดความเสี่ยงของสมองแก่เร็ว ผลลัพธ์ แสดง.

“แนวทางการบริโภคอาหารมีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นไปที่การลดความเสี่ยงของภาวะเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคเบาหวาน ในขณะที่สุขภาพทางการรับรู้ไม่ค่อยมีการพูดถึง แม้ว่าจะเชื่อมโยงกับโรคเหล่านี้ก็ตาม” นักวิจัยอาวุโส ดร. Daniel Wang กับ Brigham and Women's Hospital ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านโภชนาการที่ Harvard T.H. โรงเรียนสาธารณสุข Chan กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์จากโรงเรียน

“เราหวังว่าผลลัพธ์ของเราจะช่วยกระตุ้นให้มีการพิจารณาถึงความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและสุขภาพสมองมากขึ้น” Wang กล่าว

สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยได้วิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับพยาบาลและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเกือบ 134,000 คนที่เข้าร่วมในโครงการวิจัยระยะยาวที่ติดตามสุขภาพและไลฟ์สไตล์ของพวกเขา

ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าทุกครั้งที่รับประทานเนื้อแดงเพิ่มเติม ผู้คนในวัยชรา ประมาณ 1.6 ปีในด้านความสามารถทางปัญญาและความจำทางวาจา

อย่างไรก็ตาม นักวิจัยพบว่าการเปลี่ยนเนื้อสัตว์วันละหนึ่งมื้อด้วยถั่วหรือพืชตระกูลถั่วช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมได้ 19% และการรับรู้ลดลง 21%

การเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นถั่วหรือพืชตระกูลถั่วยังช่วยชะลอความชราของสมองด้วย การศึกษากล่าวว่าประมาณ 1.4 ปี

เนื้อแดงอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพสมองโดยส่งผลต่อแบคทีเรียในลำไส้ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

ผลพลอยได้อย่างหนึ่งจากการสลายเนื้อแดงโดยแบคทีเรียในลำไส้ ได้แก่ ไตรเมทิลลามีน เอ็น-ออกไซด์ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพสมองโดยการส่งเสริมเบต้าอะไมลอยด์ โล่ประกาศเกียรติคุณและเอกภาพพันกัน -- จุดเด่นของโปรตีนที่เป็นพิษของ โรคอัลไซเมอร์ .

ไขมันอิ่มตัวและเกลือในเนื้อแดงอาจส่งผลต่อสุขภาพของเซลล์สมองด้วย

“การศึกษาตามรุ่นขนาดใหญ่ในระยะยาวถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการตรวจสอบสภาวะต่างๆ เช่น ภาวะสมองเสื่อม ซึ่ง สามารถพัฒนาได้ตลอดหลายทศวรรษ” หวังกล่าวสรุป “เรากำลังรวบรวมเรื่องราวนี้ต่อไปเพื่อทำความเข้าใจกลไกที่ทำให้เกิดภาวะสมองเสื่อมและการรับรู้ลดลง”

แหล่งข้อมูล

  • Mass General Brigham, ข่าวประชาสัมพันธ์, 15 มกราคม 2025

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    แหล่งที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2025-01-17 00:00

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม