オンラインとクリニックでの健康の再定義: 「理解している」6 人の栄養士

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罪悪感を感じることなく、この 6 人の総合栄養士に従って栄養に関するアドバイスを受けましょう。

ピンクのコラージュを背景に微笑む 3 人の文化的に有能な栄養士Pinterest で共有

あなたが私と同じなら、「栄養士」という言葉を聞くと、自動的に固まってしまうかもしれません。

私たちの多くは障害者や体の大きな人で、医療現場でさまざまな種類の差別を受けてきました。同じことが、有色人種コミュニティの出身者、異なる文化的背景を持つ人々、または英語を母国語としない人々にもよく当てはまります。

健康的な食事の選択に関して、米国では西洋の視点や教育が話題をリードすることがよくあります。

これらの健康食品の基準は、メディアで取り上げられる内容や医療クリニックで共有される内容の大半を占めているため、「健康的な」食品に関する会話からは、自分が慣れ親しんできた食品が抜け落ちていることに気づくかもしれません。

そして、時には積極的に悪者扱いされることもあります。

これは、特に自分や家族にとって重要な食べ物に指を動かしたことがある場合、不快な健康やダイエットの可能性を完全に避けたいという欲求につながる可能性があります。

利点は何でしょうか？栄養学の分野には、文化的能力に重点を置き、有害な規範に反対する人々がいます。

以下に、実践とソーシャル メディアでの存在感を確立し、まさにそれを実践している 6 人の栄養士と栄養学に焦点を当てた専門家を紹介します。彼らは、顧客の豊かな背景を受け入れることで、持続可能で包括的な健康を重視した食事サポートを提供しています。

アマンダ フロシングハム

裏の顔バランス ピーチ アカデミー および TikTok ページのアマンダ フロシンガムは、食品との健康的な関係を築き、摂食障害の治癒に重点を置いている管理栄養士 (RD) です。

彼女は、食文化や食事制限の危険性について率直に語り、フォロワーたちに、数字にとらわれず、人間らしくあることを奨励しています。

フロシンガムさんは、摂食障害から回復するために現在進行中の道のりについても語ります。

彼女は、身体の受容に関しては、メディアの影響が常に最もポジティブなものではないことを認識しています。ソーシャル メディアでは、ダンス チャレンジを利用して、同じような道を歩む他の人たちを励ます彼女の姿を見つけることができます。

食べ物に抵抗する方が、食べるよりも体にどのような苦痛を与えるかについてのフロシングハムのソーシャル引用カードPinterest で共有

ローレンベル

ローレン ベル (MPH) は、全体的な腸の健康の微妙な違いに焦点を当てて研究し、他の人の健康のために取り組んでおり、TikTok。

彼女は、文化的な食べ物の悪者扱いと、食文化が差別に根ざしている様子。

ベルは、健康や身体との関係について個人に伝えるコンテンツを作成するだけではありません。彼女はまた、国内および世界の関係が食料安全保障にどのような影響を与えるかについても議論します。

彼女は、一般的な「健康」の定義に人種差別、植民地主義、脂肪恐怖症がどのように組み込まれているかを訴えています。

健康に関する話への反植民地主義的なアプローチを探しているなら、彼女をフォローしてください。 TwitterTwitterで彼女をフォローすることもできます。 /p>

シーザー・サウザ、RD

セザール・サウザ氏は、ここに挙げた他の人物ほどソーシャル メディアに多くの時間を費やしていませんが、インターネット上での大きな存在感がなくても、素晴らしい仕事をしているプロバイダーの好例です。

AltaMed Health における Sauza の役割カリフォルニア州イーストロサンゼルスのサービスには、栄養士の監督や、スペイン語と英語を話す顧客への栄養コンサルティングの提供が含まれます。

AltaMed Health Services は、患者を他の施設に紹介するのではなく、社内で患者を診ることができ、すべての患者が文化的に有能な栄養士にアクセスできるようにしています。

サウザは、栄養に関して画一的なアプローチという考えを信じていません。彼のアプローチには、全員に同じ推奨事項を与えるのではなく、クライアントのライフスタイル全体と、目標達成に対する患者の障壁の根本の両方に注目することが含まれます。

サウザさんは、スペイン語を話す栄養士でありラテン系アメリカ人であることが、顧客との関わりにおいて重要であると語ります。

「私は伝統的なラテン料理を理解しています。これは文化的に適切な栄養上の推奨事項を提供するために重要です」と彼は言います。 「患者の心に響く情報を提供するには、伝統的な食品を食べることを妨げるのではなく、伝統的な食品をより健康にする方法について患者に教育する必要があります。」

サウザは、ラテン語にルーツを持つ食品は本質的に不健康であるという通説を払拭し、健康や食品に関する会話によく付きまとう誤った情報に対処したいと考えています。

「あらゆる文化の伝統的な食生活の根底には、果物や野菜を含むさまざまな自然食品が含まれています」とサウザ氏は言います。 「私たちの伝統的なラテン料理は問題ではありません。私たちの食環境と、これらの食品を高度に加工したバリエーションが不健康な原因となっています。」

私たちの伝統的なラテン系食品は問題ではありません。私たちの食環境と、高度に加工されたこれらの食品のバリエーションが、食品を不健康にしているのです。

マヤ フェラー、管理栄養士

栄養士、ハイチとトリニダードの背景を持つ栄養士のマヤ・フェラーは、自分の仕事に「文化的なひねり」があると述べています。

フェラーは仕事に総合的なアプローチを取り入れ、喜びと環境が健康にとっていかに重要な要素であるかを論じています。

ニューヨーク大学の非常勤教授および個人診療所のオーナーとして マヤ フェラー栄養、偏見防止に根ざしたフェラーのアプローチは全国的な注目を集めています。

フェラーは、クライアントの文化的背景を無視することなく、慢性疾患に対するサポートを提供することを目指して、あらゆる文化を向上させるためのヒントを提供します。

これには、糖尿病管理のための南部料理クックブック、食品の関係に関するディスカッション

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ヴァネッサ リセット、RD

管理栄養士のヴァネッサ・リセットは、Culina Health は、仮想栄養プラットフォームです。

Culina Health と Rissetto のインターネットでの存在感は両方とも共感に焦点を当てており、彼女はポッドキャスト、インスタグラム、ヘルスラインのフレッシュ フード ファスト シリーズなどのさまざまなプラットフォームで自分の成果を共有しています (七面鳥のカボチャのチリや柑橘類のサラダをお試しください) !).

Rissetto の診療所は、体格や背景に関係なく、オープンで誰でも歓迎します。

彼女はソーシャル メディアで、人々がその過程で自分の体や個人的な欲望を悪者にすることなく、自分自身の目標を設定できるようにする必要性について声を上げてきました。

Culina Health は、人間中心であり、アクセスしやすいことに誇りを持っています。例としては、多くの保険代理店と連携している仮想医療システムがありますが、これは栄養士や栄養士には必ずしも当てはまらないものです。

彼女の IG フィードをスクロールすると、たくさんのおいしいレシピ (おそらく家にすでにある材料を使用) と、一週間を乗り切るためのポジティブなメッセージが表示されます。

ダリナ・ソト

ダリナ ソト、別名 ラテン系栄養士は、あなたが育った文化的な食べ物を取り入れた、食事に関するポジティブな考え方に焦点を当てたコミュニティを作成しました。

米や豆は炭水化物が多すぎて、定期的な食事の一部として取り入れるには適さないと言われたことはありませんか。ラテン料理の定番にもかかわらず？ Soto は、さまざまなレシピを高め、文化に根ざした食品が本質的に悪くないことを共有することで、このような否定的な固定観念に対抗することを目指しています。

彼女のウェブサイトとソーシャル メディアの両方にスペイン語と英語が組み込まれており、ラテン系の背景と個人的な経験が前面に押し出されています。

自称反ダイエット栄養士であるソトは、体重目標の達成や有害な食事制限よりも、体を受け入れることについて声を大にして主張しています。

彼女の実践には、人種や民族的背景だけでなく、時間、お金、能力の面でも人々が異なる場所にいるということを認識して、クライアントが持続可能な食事を作成できるよう支援することが含まれます。

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栄養士または栄養士を探す

健康の旅のために個別のサポートを受けたい場合は、Healthline の FindCare ツールを通じて栄養士または栄養士を見つけることができます。

適切な人材を探す場合、文化的な食事に関してその実践者のアプローチについて質問することは、適切な人材を確実に選ぶための重要なステップとなります。

上記の人々がいる地域にお住まいの場合は、お気軽に連絡して、同様のプロバイダーの空きや推奨事項があるかどうかを確認してください。紹介は、一緒に仕事をする同じ考えの人を見つける優れた方法です。

テイクアウト

これらの栄養士や栄養士は、バイリンガル サービスの提供、食文化の推進、文化的食品の高揚などを通じて、文化的能力と包括性を中心に健康実践を行ってきました。中には 3 つすべてを行う人もいます。

これらのソーシャル メディア アカウントはいずれも RD との 1 対 1 の訪問と関係に代わることはできませんが、ソーシャル メディアで目立つ身体を辱めるノイズを沈黙させるのに役立ちます。 。

タニーシャ ホワイト (彼女/彼女)英語とジェンダー、セクシュアリティ、女性学を卒業した彼女は、言葉、異端審問、コミュニティを愛する黒人でクィアであり、文学と組織の両方の領域での役割を利用して、しばしば脇に追いやられがちな人々のために余地を作ってきました。沈黙するか、無視されるか。メンタルヘルスに加えて、彼女のその他の執筆、編集、感性コンサルティングの仕事では、黒人、肥満、クィアネス、活動主義、生殖に関する正義の交差点に関連するさまざまなトピックを扱いました。タニーシャは、疎外された声を拡大し、交差性を中心に据え、メンタルヘルスの偏見を取り除くというこの取り組みを続けることに興奮しています。

投稿しました : 2024-08-29 10:50

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