นิยามใหม่ของสุขภาพออนไลน์และที่คลินิก: นักโภชนาการ 6 คนที่ 'เข้าใจ'

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ปฏิบัติตามนักโภชนาการที่มีส่วนร่วมทั้ง 6 คนเหล่านี้เพื่อรับคำแนะนำด้านโภชนาการโดยไม่รู้สึกผิด

นักโภชนาการที่มีความสามารถทางวัฒนธรรมสามคนยิ้มกับพื้นหลังภาพตัดปะสีชมพู แชร์บน Pinterest

หากคุณเป็นเหมือนฉัน คุณอาจได้ยินคำว่า “นักโภชนาการ” และตัวแข็งทื่อโดยอัตโนมัติ

พวกเราหลายคนที่พิการหรือมีร่างกายที่ใหญ่กว่ามักถูกเลือกปฏิบัติหลายประเภทในสถานพยาบาล สิ่งเดียวกันนี้มักเกิดขึ้นกับพวกเราที่มาจากชุมชนผิวสี จากภูมิหลังทางวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน หรือผู้ที่ไม่ได้ใช้ภาษาอังกฤษเป็นภาษาแม่

ในแง่ของการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มุมมองแบบตะวันตกและการศึกษามักเป็นผู้นำการสนทนาในสหรัฐอเมริกา

เนื่องจากมาตรฐานอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านั้นครอบงำสิ่งที่เห็นในสื่อและสิ่งที่แบ่งปันในคลินิกสุขภาพ คุณอาจพบว่าอาหารที่คุณเติบโตมาด้วยนั้นขาดหายไปจากการสนทนาเกี่ยวกับอาหาร "เพื่อสุขภาพ"

และบางครั้ง พวกเขาก็ถูกปีศาจอย่างแข็งขัน

สิ่งนี้อาจนำไปสู่ความปรารถนาที่จะหลีกเลี่ยงโอกาสในการเข้ารับการตรวจเรื่องสุขภาพและการรับประทานอาหารที่ไม่สะดวกสบายโดยสิ้นเชิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเคยกระดิกนิ้วกับอาหารที่สำคัญต่อคุณและครอบครัวของคุณ

กลับหัว? มีบางคนในสาขาโภชนาการที่มุ่งเน้นไปที่ความสามารถทางวัฒนธรรมและต่อต้านบรรทัดฐานที่เป็นอันตราย

ด้านล่างนี้คือนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ 6 คน ซึ่งได้สร้างแนวทางปฏิบัติและการแสดงตนบนโซเชียลมีเดียเพื่อทำเช่นนั้น พวกเขาให้การสนับสนุนด้านอาหารที่เน้นเรื่องสุขภาพอย่างยั่งยืนและครอบคลุมโดยคำนึงถึงภูมิหลังอันยาวนานของลูกค้าของพวกเขา

อแมนดา โฟรทิงแฮม

ใบหน้าเบื้องหลัง The Balanced Peach Academy และ หน้า TikTok Amanda Frothingham เป็นนักโภชนาการที่ได้รับการขึ้นทะเบียน (RD) ซึ่งทำงานมุ่งเน้นไปที่การสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารและการเยียวยาจากการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ

เธอพูดตรงไปตรงมาเกี่ยวกับอันตรายของวัฒนธรรมการควบคุมอาหารและการจำกัดอาหาร และสนับสนุนให้ผู้ติดตามของเธอเป็นมนุษย์ ไม่ยึดติดกับตัวเลขในระดับหนึ่ง

Frothingham ยังแชร์เกี่ยวกับการเดินทางอย่างต่อเนื่องของเธอในการฟื้นฟูความผิดปกติของการกิน

เธอตระหนักดีว่าอิทธิพลของสื่อไม่ได้เป็นไปในทางบวกเสมอไปเมื่อพูดถึงการยอมรับร่างกาย และคุณสามารถพบเธอบนโซเชียลมีเดียโดยใช้ความท้าทายในการเต้นเพื่อสนับสนุนให้คนอื่นๆ ออกเดินทางที่คล้ายกัน

frothingham บัตรคำพูดทางสังคมเกี่ยวกับการต่อต้านอาหารทำให้เกิดความทุกข์ต่อร่างกายมากกว่าการรับประทานอาหารเหล่านั้นอย่างไรแชร์ใน Pinterest

ลอเรน Bell

Lauren Bell, MPH มุ่งเน้นการศึกษาเกี่ยวกับความแตกต่างของสุขภาพลำไส้แบบองค์รวมและทำงานเพื่อสุขภาพที่ดีของผู้อื่น และแบ่งปันความรู้ของเธอในเรื่องนี้ผ่านทาง TikTok.

เธอสร้างวิดีโอในหัวข้อต่างๆ ที่เกี่ยวพันกับอาหารและเอกลักษณ์ รวมถึง การทำลายล้างอาหารทางวัฒนธรรม และวิธีที่วัฒนธรรมการรับประทานอาหารมีรากฐานมาจากการเลือกปฏิบัติ

Bell ไม่เพียงแต่สร้างเนื้อหาที่พูดคุยกับบุคคลเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของพวกเขากับสุขภาพและร่างกายของพวกเขาเท่านั้น เธอยังอภิปรายว่าความสัมพันธ์ระดับชาติและระดับโลกมีความสามารถในการส่งผลกระทบต่อความมั่นคงด้านอาหารอย่างไร

เธออธิบายว่าการเหยียดเชื้อชาติ ลัทธิล่าอาณานิคม และความหวาดกลัวไขมันผสมผสานกันเป็นคำจำกัดความยอดนิยมของคำว่า "สุขภาพดี"

หากคุณกำลังมองหาแนวทางต่อต้านอาณานิคมในการพูดคุยเรื่องสุขภาพ โปรดติดตามเธอ คุณยังสามารถติดตามเธอได้ที่ Twitter

ซีซาร์ เซาซา ถ.

แม้ว่า Cesar Sauza จะไม่ใช้เวลาบนโซเชียลมีเดียมากเท่ากับคนอื่นๆ ที่ระบุไว้ที่นี่ แต่เขาเป็นตัวอย่างที่ดีของผู้ให้บริการที่ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม แม้ว่าจะไม่ได้ใช้งานอินเทอร์เน็ตมากนักก็ตาม

บทบาทของ Sauza ที่ AltaMed Health บริการในลอสแองเจลิสตะวันออก แคลิฟอร์เนีย รวมถึงการดูแลนักโภชนาการและการให้คำปรึกษาด้านโภชนาการแก่ลูกค้าทั้งที่พูดภาษาสเปนและภาษาอังกฤษ

แทนที่จะแนะนำผู้คนไปยังสถานพยาบาลอื่นๆ AltaMed Health Services สามารถเข้าพบลูกค้าภายในองค์กรได้ ทำให้ผู้ป่วยทุกคนสามารถเข้าถึงนักโภชนาการที่มีความสามารถทางวัฒนธรรม

Sauza ไม่เชื่อในแนวคิดเรื่องโภชนาการที่มีแนวทางเดียวสำหรับทุกคน แนวทางของเขาเกี่ยวข้องกับการพิจารณาทั้งไลฟ์สไตล์ของลูกค้าโดยรวม และรากเหง้าของอุปสรรคของผู้ป่วยในการบรรลุเป้าหมาย แทนที่จะให้คำแนะนำแบบเดียวกันแก่ทุกคน

Sauza กล่าวว่าการเป็นนักโภชนาการที่พูดภาษาสเปนและเป็นคนลาตินเป็นสิ่งสำคัญเมื่อต้องเกี่ยวข้องกับลูกค้าของเขา

“ฉันเข้าใจอาหารลาตินแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเสนอคำแนะนำทางโภชนาการที่มีความสามารถทางวัฒนธรรม” เขากล่าว “เพื่อให้ข้อมูลที่ตรงใจผู้ป่วย พวกเขาควรได้รับการศึกษาเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะกีดกันไม่ให้พวกเขากินอาหารแบบดั้งเดิม”

Sauza ต้องการขจัดความเชื่อผิดๆ ที่ว่าอาหารที่มีรากภาษาละตินนั้นไม่ดีต่อสุขภาพโดยธรรมชาติ และจัดการกับข้อมูลที่ไม่ถูกต้องซึ่งมักมาพร้อมกับการสนทนาเกี่ยวกับสุขภาพและอาหาร

“ที่ต้นกำเนิดของอาหารแบบดั้งเดิมของทุกวัฒนธรรม คุณจะพบกับอาหารทั้งชนิดที่หลากหลาย รวมถึงผักและผลไม้ด้วย” Sauza กล่าว “อาหารลาตินแบบดั้งเดิมของเราไม่ใช่ปัญหา สภาพแวดล้อมด้านอาหารของเราและอาหารเหล่านี้ผ่านกระบวนการแปรรูปสูงเป็นสิ่งที่ทำให้พวกเขาไม่ดีต่อสุขภาพ”

อาหารลาตินแบบดั้งเดิมของเราไม่ใช่ปัญหา สภาพแวดล้อมด้านอาหารของเราและอาหารเหล่านี้ที่ผ่านการแปรรูปขั้นสูงเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารเหล่านั้นไม่ดีต่อสุขภาพ

Maya Feller, RD

นักโภชนาการและ มายา เฟลเลอร์ นักโภชนาการที่มีภูมิหลังชาวเฮติและตรินิแดดอ้างว่างานของเธอมี “จุดเปลี่ยนทางวัฒนธรรม”

Feller รวมเอาแนวทางแบบองค์รวมในงานของเธอ โดยพูดคุยกันว่าความสุขและสภาพแวดล้อมของคุณเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพของคุณอย่างไร

ในฐานะผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ New York University และเจ้าของสถานประกอบการส่วนตัว Maya Feller Nutrition แนวทางของ Feller ที่มีรากฐานมาจากการต่อต้านอคติได้ดึงดูดความสนใจในระดับชาติของเธอ

Feller ให้คำแนะนำในการยกระดับวัฒนธรรมทั้งหมดโดยมีเป้าหมายที่จะให้การสนับสนุนต่อสภาวะเรื้อรังโดยไม่ละทิ้งภูมิหลังทางวัฒนธรรมของลูกค้า

ซึ่งรวมถึงการสร้าง ตำราอาหารภาคใต้เพื่อการจัดการโรคเบาหวาน การอภิปรายเกี่ยวกับความเชื่อมโยงของอาหาร ถึงความวิตกกังวล และคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการรวมลูกๆ ของคุณเข้าสู่เส้นทางการดูแลสุขภาพของคุณ

แชร์บน Pinterest

วาเนสซ่า ริสเซตโต ถ.

นักโภชนาการที่ลงทะเบียน Vanessa Rissetto ยังเป็น CEO และผู้ร่วมก่อตั้ง Culina Health แพลตฟอร์มโภชนาการเสมือนจริง

การนำเสนอทางอินเทอร์เน็ตของทั้ง Culina Health และ Rissetto มุ่งเน้นไปที่การเอาใจใส่ และเธอแชร์ผลงานของเธอบนแพลตฟอร์มต่างๆ เช่น พอดแคสต์, Instagram และซีรีส์ Fresh Food Fast กับ Healthline (ลองพริกไก่งวงฟักทองหรือสลัดส้ม !).

แนวทางปฏิบัติของ Rissetto เปิดกว้างและยินดีต้อนรับทุกคน โดยไม่คำนึงถึงขนาดร่างกายหรือภูมิหลัง

เธอเป็นกระบอกเสียงบนโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับความจำเป็นที่ผู้คนจะต้องสามารถสร้างเป้าหมายของตนเองได้ โดยไม่ต้องทำลายร่างกายหรือความปรารถนาส่วนตัวในกระบวนการนี้

Culina Health ภูมิใจที่ให้ความสำคัญกับผู้คนเป็นศูนย์กลางและเข้าถึงได้ ตัวอย่างคือระบบสุขภาพเสมือนจริงที่ทำงานร่วมกับบริษัทประกันภัยหลายแห่ง ซึ่งนักโภชนาการและนักโภชนาการอาจไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป

เลื่อนดูฟีด IG ของเธอเพื่อดูสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย (พร้อมส่วนผสมที่คุณอาจมีอยู่แล้วที่บ้าน) และข้อความดีๆ ที่จะช่วยให้คุณตลอดทั้งสัปดาห์

ดาลีนา โซโต

Dalina Soto หรือที่รู้จักกันในชื่อ นักโภชนาการชาวลาตินของคุณ ได้สร้างชุมชนที่มุ่งเน้นด้านบวกเกี่ยวกับการรับประทานอาหารโดยเปิดรับอาหารทางวัฒนธรรมที่คุณเติบโตมาด้วย

คุณเคยบอกไหมว่าข้าวและถั่วมีคาร์โบไฮเดรตสูงเกินกว่าที่จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเป็นประจำ แม้ว่าจะเป็นอาหารหลักในอาหารละตินก็ตาม Soto ตั้งเป้าที่จะตอบโต้ทัศนคติเหมารวมเชิงลบเช่นนี้ ยกระดับสูตรอาหารที่หลากหลาย และแบ่งปันว่าอาหารที่มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมของคุณไม่ได้แย่โดยเนื้อแท้

ทั้งเว็บไซต์และการนำเสนอบนโซเชียลมีเดียของเธอมีทั้งภาษาสเปนและอังกฤษ โดยวางพื้นหลังภาษาลาตินและประสบการณ์ส่วนตัวของเธอไว้ตรงกลาง

ในฐานะนักโภชนาการต่อต้านการควบคุมอาหารที่ประกาศตัวเองว่า Soto ให้ความสำคัญกับการยอมรับของร่างกายมากกว่าการบรรลุเป้าหมายเรื่องน้ำหนักและข้อจำกัดด้านอาหารที่เป็นอันตราย

แนวทางปฏิบัติของเธอรวมถึงการช่วยลูกค้าสร้างสรรค์มื้ออาหารที่ยั่งยืนโดยตระหนักว่าผู้คนอยู่ในสถานที่ที่แตกต่างกัน ไม่เพียงแต่ในเรื่องภูมิหลังทางเชื้อชาติและชาติพันธุ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลา เงิน และความสามารถด้วย

แชร์บน Pinterest

ค้นหานักโภชนาการหรือนักโภชนาการ

หาก หากคุณต้องการความช่วยเหลือส่วนบุคคลสำหรับการเดินทางเพื่อสุขภาพของคุณ คุณสามารถค้นหานักโภชนาการหรือนักโภชนาการผ่านเครื่องมือ FindCare ของ Healthline

เมื่อมองหาสิ่งที่เหมาะสม การถามคำถามเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติของผู้ประกอบวิชาชีพในเรื่องอาหารทางวัฒนธรรมอาจเป็นขั้นตอนสำคัญในการเลือกคนที่เหมาะสม

หากคุณอยู่ในพื้นที่ใดๆ ที่บุคคลข้างต้นอยู่ โปรดติดต่อเพื่อดูว่าพวกเขามีช่องเปิดหรือคำแนะนำสำหรับผู้ให้บริการที่คล้ายคลึงกันหรือไม่ การแนะนำอาจเป็นวิธีที่ดีในการค้นหาคนที่มีความคิดเหมือนกันเพื่อร่วมงานด้วย

ซื้อกลับบ้าน

นักโภชนาการและนักโภชนาการเหล่านี้ให้ความสำคัญกับการปฏิบัติด้านสุขภาพของตนโดยเน้นที่ความสามารถทางวัฒนธรรมและการไม่แบ่งแยก ไม่ว่าจะผ่านการให้บริการที่พูดได้สองภาษา การต่อต้านวัฒนธรรมการควบคุมอาหาร หรือการยกระดับอาหารทางวัฒนธรรม บางคนทำทั้งสามอย่าง!

แม้ว่าบัญชีโซเชียลมีเดียเหล่านี้จะไม่สามารถแทนที่การเยี่ยมเยียนแบบตัวต่อตัวและความสัมพันธ์กับ RD ได้ แต่ก็สามารถช่วยเงียบเสียงที่ทำให้อับอายทางร่างกายได้ดังที่เห็นได้ทั่วไปบนโซเชียลมีเดีย .

ทาเนียชา ไวท์ (เธอ/เธอ) สำเร็จการศึกษาด้านภาษาอังกฤษและเพศสภาพ เพศ และสตรีศึกษา เป็นคนผิวสี ชื่นชอบถ้อยคำ การสืบสวน และชุมชน และได้ใช้บทบาทของเธอทั้งในด้านวรรณกรรมและองค์กรเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับคนที่มักถูกละทิ้ง เงียบงันหรือถูกมองข้าม นอกเหนือจากสุขภาพจิตแล้ว งานเขียน เรียบเรียง และให้คำปรึกษาเรื่องละเอียดอ่อนอื่นๆ ของเธอยังครอบคลุมหัวข้อต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับจุดบรรจบของความดำ ความอ้วน และความเควียร์ การเคลื่อนไหว และความยุติธรรมในการเจริญพันธุ์ Taneasha รู้สึกตื่นเต้นที่จะสานต่องานในการขยายเสียงของคนชายขอบ โดยเน้นที่จุดตัดกัน และทำลายชื่อเสียงด้านสุขภาพจิต

โพสต์แล้ว : 2024-08-29 10:50

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

คำสำคัญยอดนิยม