มีผู้เสียชีวิตอีก 6 รายในการระบาดของ Listeria ซึ่งเชื่อมโยงกับเนื้อเดลี่หัวหมูป่า

ติดตาม Drugslib ได้ที่

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Carmen Pope, BPharm อัปเดตล่าสุดเมื่อวันที่ 29 สิงหาคม 2024

โดย Robin Foster HealthDay Reporter

วันพฤหัสบดีที่ 29 สิงหาคม 2024 -- ยอดผู้เสียชีวิตจากเชื้อลิสทีเรียที่เชื่อมโยงกับเนื้อหมูป่าที่ปนเปื้อนได้เพิ่มขึ้นเป็น 9 ราย โดยมีรายงานผู้เสียชีวิตอีก 6 รายเมื่อวันพุธโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค

ขณะนี้การเสียชีวิตเกิดขึ้นในฟลอริดา อิลลินอยส์ นิวเจอร์ซีย์ นิวเม็กซิโก เซาท์แคโรไลนา เทนเนสซี และเวอร์จิเนีย

กรณีการเจ็บป่วยจากแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับเนื้อสัตว์ที่ถูกเรียกคืนยังคงเพิ่มสูงขึ้น

"นับตั้งแต่การอัปเดตครั้งล่าสุดเมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2024 มีรายงานการเจ็บป่วยเพิ่มเติม 14 ครั้ง รวมเป็น 57 ครั้ง" CDC กล่าว ในอัปเดต "ทั้ง 57 รายเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลแล้ว"

ขณะนี้ถือเป็นการระบาดของโรคลิสเทอเรียที่ใหญ่ที่สุดที่มีการรายงานในสหรัฐอเมริกา นับตั้งแต่มีการระบาดที่เกี่ยวข้องกับแคนตาลูปที่ปนเปื้อนในปี 2554 หน่วยงานกล่าวเสริม

ผลิตภัณฑ์ต้องสงสัยบางส่วนอาจยังคงอยู่ในตู้เย็นของครอบครัว เนื่องจากบางส่วนของ ผลิตภัณฑ์มีวันที่ขายจนถึงเดือนตุลาคม

"ทุกคนควรตรวจสอบบ้านของตนเพื่อหาผลิตภัณฑ์ Boar's Head ที่เหลืออยู่ที่ถูกเรียกคืน เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน" CDC กล่าว "มองหา 'EST. 12612' หรือ 'P-12612' ภายในเครื่องหมายการตรวจสอบของ USDA บนฉลากผลิตภัณฑ์"

ในวันที่ 30 กรกฎาคม การเรียกคืนเนื้อสำเร็จรูป Boars Head ได้ขยายออกไปจนรวมเพิ่มอีก 7 รายการ ล้านปอนด์ของผลิตภัณฑ์เนื่องจากอาจปนเปื้อนด้วยแบคทีเรีย Listeria monocytogenes

การเรียกคืนที่ขยายเพิ่มเติม เป็นส่วนหนึ่งของการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับอาหารพร้อมรับประทานที่ผลิตที่โรงงาน Jarratt รัฐเวอร์จิเนียของบริษัท

ตามรายงานของ CBS News ที่เผยแพร่โดยหน่วยงานความปลอดภัยและตรวจสอบอาหาร (FSIS) ของ USDA แสดงให้เห็นกรณี "การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนด" จำนวน 69 กรณีซึ่งหน่วยงานที่โรงงาน Jarratt ระบุไว้ในปีที่ผ่านมา

ตามบันทึกของ FSIS พบเชื้อราและโรคราน้ำค้างที่อ่างล้างจานที่พนักงานโรงงานใช้เพื่อล้างมือ ที่ด้านนอกถังเหล็ก และในตู้ทำความเย็นระหว่างโรงโม่ของไซต์

ในด้านอื่น ๆ พบจุดรอบๆ โรงงาน มีน้ำขังหรือรั่วไหล รวมถึงแอ่งหนึ่งที่มี "สาหร่ายสีเขียวโต" และพบว่ามีการควบแน่น "หยดลงบนผลิตภัณฑ์ที่ถูกกักเก็บ" CBS News รายงาน

ยิ่งไปกว่านั้น ในเดือนกุมภาพันธ์ ผู้ตรวจสอบของ FSIS ยังได้สังเกตเห็น "เลือดจำนวนมากในแอ่งน้ำบนพื้น" และ "กลิ่นเหม็นหืน" ในเครื่องทำความเย็นที่ใช้ในโรงงาน

แมลงรบกวน -- แมลงวัน " ริ้นเหมือนแมลง" และ "มดเดินทางลงกำแพง" แมลงเต่าทองและแมลงสาบ ล้วนถูกพบเห็นโดยผู้ตรวจสอบที่โรงงานจาร์รัตต์ในเดือนมิถุนายน

ในแถลงการณ์ โฆษกของ Boar's Head บอกกับ CBS News ว่าบริษัทรู้สึกเสียใจอย่างสุดซึ้งต่อผลกระทบของการเรียกคืน และกล่าวว่าความปลอดภัยของอาหารถือเป็น "ลำดับความสำคัญสูงสุด" ของพวกเขา

"ในฐานะ USDA- ผู้ผลิตอาหารที่ได้รับการตรวจสอบ หน่วยงานมีผู้ตรวจสอบในโรงงาน Jarratt รัฐเวอร์จิเนียของเราทุกวัน และหากเมื่อใดก็ตามที่ผู้ตรวจสอบระบุสิ่งที่จำเป็นต้องได้รับการแก้ไข ทีมงานของเราจะดำเนินการทันที เช่นเดียวกับทุกปัญหาที่ USDA หยิบยกขึ้นมาในเรื่องนี้ รายงาน" โฆษกของบริษัท Elizabeth Ward กล่าว

ตามรายงานของ CDC "ลิสทีเรียเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ที่ตั้งครรภ์ อายุ 65 ปีขึ้นไป หรือมีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ" หน่วยงานดังกล่าวระบุในข่าวประชาสัมพันธ์ "[The] CDC แนะนำให้ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคลิสเทริโอซิสเสมอ หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นในร้านอาหารสำเร็จรูป หรือให้ความร้อนที่อุณหภูมิภายใน 165°F หรือจนกว่าจะนึ่งร้อนก่อนรับประทานอาหาร"

The การเรียกคืนแบบขยายตอนนี้รวมอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์ 71 รายการที่ผลิตระหว่างวันที่ 10 พฤษภาคม ถึง 29 กรกฎาคม ภายใต้ชื่อแบรนด์ Boar's Head และ Old Country สินค้าที่ถูกเรียกคืนใหม่ ได้แก่ เนื้อสัตว์ที่จะหั่นเป็นชิ้นที่ร้านสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกบรรจุห่อบางส่วนที่จำหน่ายในร้านค้า ตับ แฮม ซาลามิเนื้อ โบโลญญา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้รับผลกระทบ

การสืบสวนของ Listeria คือ ประกาศครั้งแรกเมื่อวันที่ 22 กรกฎาคมโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา

ในขณะนั้น ยังไม่ทราบแหล่งที่มาหรือแหล่งที่มาของการระบาด

ตามที่ FSIS อธิบายไว้ การทดสอบครั้งแรกที่ดำเนินการในรัฐแมริแลนด์ตรวจพบตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตับหมู Boar's Head ที่ปนเปื้อนด้วยลิสเตเรีย

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ตับตับแล้ว ยังมีเนื้อหัวหมูป่าอื่นๆ บางส่วนที่ถูกรวมอยู่ในการเรียกคืน ประกอบด้วยเวอร์จิเนียแฮม/โอลด์แฟชั่นแฮม แฮมอิตาเลียนแคปปี้ โบโลญญาและซาลามิเนื้อหลากหลายประเภท และอื่นๆ อีกมากมาย

"ผลิตภัณฑ์ตับเวิร์สพร้อมรับประทานผลิตระหว่างวันที่ 11 มิถุนายน 2024 ถึง 17 กรกฎาคม 2024 และมีอายุการเก็บรักษา 44 วัน" FSIS กล่าว สินค้าถูกจัดส่งไปยังผู้ค้าปลีกทั่วประเทศ

หากผู้บริโภคพบว่ามีผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนอยู่ในตู้เย็น ก็ควรทิ้งหรือส่งคืนไปยังสถานที่ที่ซื้อ

"ผู้บริโภคที่ซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรทำความสะอาดตู้เย็นอย่างละเอียดเพื่อป้องกันความเสี่ยงของการปนเปื้อนข้าม" FSIS กล่าวเสริม

เจ้าของร้านอาหารสำเร็จรูปที่พบว่าตนมีผลิตภัณฑ์ "ควรทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ อาหารและพื้นผิวที่ไม่ใช่อาหารทั้งหมด และทิ้งเนื้อสัตว์และชีสแบบเปิดใดๆ ในร้านอาหารสำเร็จรูป” หน่วยงานกล่าวเสริม

แบคทีเรีย Listeria อาจทำให้เกิด listeriosis ซึ่งเป็นสาเหตุอันดับที่สามของการเสียชีวิตจากอาหาร- เจ็บป่วยโดยกำเนิดในสหรัฐอเมริกา โดยทั่วไปอาการต่างๆ ได้แก่ มีไข้ ปวดกล้ามเนื้อ และเหนื่อยล้า การติดเชื้ออาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ คอเคล็ด สับสน หรือชักได้ สตรีมีครรภ์อาจประสบกับการสูญเสียการตั้งครรภ์หรือการคลอดก่อนกำหนด

แหล่งข้อมูล

  • U.S. Centers for Disease Control and Prevention, ข่าวประชาสัมพันธ์, 29 ส.ค. และ 8 ส.ค. 2024
  • บริการความปลอดภัยและตรวจสอบอาหารของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (FSIS) ข่าวประชาสัมพันธ์ วันที่ 30 กรกฎาคม 2024
  • ข่าว CBS

    • ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์เป็นแนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

    ที่มา: HealthDay

    โพสต์แล้ว : 2024-08-30 09:03

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม