การศึกษาพิจารณาผลของการลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงที่ยังไม่แปรรูป

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Elana Gotkine HealthDay Reporter

วันจันทร์ที่ 29 กรกฎาคม 2024 -- การลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปและการบริโภคเนื้อแดงที่ยังไม่แปรรูปอาจส่งผลให้มีโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็งลำไส้ใหญ่ และการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุน้อยลง ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนกรกฎาคม ฉบับของ The Lancet Planetary Health

Joe Kennedy, Ph.D. จากมหาวิทยาลัยเอดินบะระในสหราชอาณาจักร และเพื่อนร่วมงานได้พัฒนาแบบจำลองการจำลองระดับจุลภาคเพื่อประเมินว่าการลดเนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงที่ยังไม่แปรรูปจะสามารถทำได้อย่างไร ส่งผลต่ออัตราโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และการเสียชีวิตในผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน ผู้ตอบแบบสำรวจทั้งหมด 8,665 รายรวมอยู่ในประชากรจำลอง คิดเป็นผู้ใหญ่ 242 ล้านคนในสหรัฐฯ

นักวิจัยคาดการณ์ว่าการลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปลงร้อยละ 30 เพียงอย่างเดียวอาจส่งผลให้มีการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปถึง 352,900 ชิ้น 92,500; และการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง 53,300 ราย ตามลำดับ และการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลดลง 16,700 รายในช่วงระยะเวลา 10 ปี การลดการบริโภคเนื้อแดงที่ยังไม่แปรรูปลงร้อยละ 30 เพียงอย่างเดียวอาจนำไปสู่ 732,600; 291,500; และการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง 32,200 ราย ตามลำดับ และการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลดลง 46,100 ราย การบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงที่ยังไม่แปรรูปลดลงร้อยละ 30 อาจส่งผลให้มีการบริโภคเนื้อแดง 1,073,400 ชิ้น 382,400; และการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหลอดเลือดหัวใจ และมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง 84,400 ราย ตามลำดับ และการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุลดลง 62,200 รายในช่วงระยะเวลา 10 ปี

"แม้ว่าสหรัฐอเมริกาจะยังไม่ได้นำเนื้อสัตว์- เป้าหมายการลดและไม่มีนโยบายที่มีจุดมุ่งหมายที่ชัดเจนในการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ องค์กรระดับชาติและนานาชาติหลายแห่งเรียกร้องให้มีการลดลงดังกล่าว" ผู้เขียนเขียน

บทคัดย่อ/ข้อความเต็ม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

ที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2024-07-30 01:15

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

การศึกษาพิจารณาผลของการลดการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงที่ยังไม่แปรรูป

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำสำคัญยอดนิยม