Nghiên cứu xem xét tác động của việc giảm ăn thịt đã qua chế biến, thịt đỏ chưa qua chế biến

Theo dõi Drugslib trên

Được đánh giá về mặt y tế bởi Drugs.com.

Bởi Elana Gotkine HealthDay Reporter

THỨ HAI, ngày 29 tháng 7 năm 2024 -- Việc giảm tiêu thụ thịt chế biến sẵn và thịt đỏ chưa qua chế biến có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch, ung thư đại trực tràng và tử vong do mọi nguyên nhân, theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 7 số tạp chí The Lancet Planetary Health.

Joe Kennedy, Tiến sĩ, từ Đại học Edinburgh ở Vương quốc Anh và các đồng nghiệp đã phát triển một mô hình mô phỏng vi mô để ước tính mức độ cắt giảm thịt đã qua chế biến và thịt đỏ chưa qua chế biến ảnh hưởng đến tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch, ung thư đại trực tràng và tỷ lệ tử vong ở người trưởng thành ở Hoa Kỳ. Tổng cộng có 8.665 người trả lời là cá nhân được đưa vào dân số mô phỏng, đại diện cho 242 triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ.

Các nhà nghiên cứu ước tính rằng chỉ riêng việc giảm 30% lượng thịt chế biến sẵn có thể dẫn đến 352.900; 92.500; và giảm 53.300 ca mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng, đồng thời giảm 16.700 ca tử vong do mọi nguyên nhân trong khoảng thời gian 10 năm. Chỉ riêng việc giảm 30% lượng thịt đỏ chưa qua chế biến có thể dẫn tới 732.600; 291.500; và giảm 32.200 ca mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng, đồng thời giảm 46.100 ca tử vong do mọi nguyên nhân. Việc giảm 30% lượng thịt đã qua chế biến và thịt đỏ chưa qua chế biến có thể dẫn đến 1.073.400; 382.400; và giảm 84.400 ca mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng, đồng thời giảm 62.200 ca tử vong do mọi nguyên nhân trong khoảng thời gian 10 năm.

"Mặc dù Hoa Kỳ vẫn chưa áp dụng chế độ ăn thịt- mục tiêu cắt giảm và hiện chưa có chính sách nào được đưa ra với mục đích rõ ràng là giảm lượng thịt ăn vào, nhiều tổ chức trong nước và quốc tế đã kêu gọi giảm như vậy", các tác giả viết.

Tóm tắt/Toàn văn

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế cá nhân cho các quyết định chăm sóc sức khỏe cá nhân.

Nguồn: HealthDay

Đã đăng : 2024-07-30 01:15

Đọc thêm

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

Từ khóa phổ biến