Állati fehérjékről növényi fehérjékre való váltás nagymértékben javítja a szív egészségét

Kövesse a Drugslib-et

Orvosilag felülvizsgálta Carmen Pope, BPharm. Utolsó frissítés: 2024. december 2.

Ernie Mundell HealthDay Reporter

HÉTFŐ, 2024. december 2. – Ha a húsról a növényekre tér át, mint fő fehérjeforrásra, az csodákat tesz a szívével – állapította meg egy új kutatás.

A 30 éves tanulmány megállapította, hogy az emberek a legmagasabb arányú növényi fehérje és állati eredetű fehérje 19%-kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét. Emellett 27%-kal alacsonyabb volt a koszorúér-betegség.

"Legtöbbünknek el kell kezdenünk étrendünket a növényi alapú fehérjék felé fordítani" - mondta a tanulmány vezető szerzője, Dr. Frank Hu, a Harvard Egyetem táplálkozástudományi és epidemiológiai professzora. „Ezt úgy tehetjük meg, ha csökkentjük a húsfogyasztást, különösen a vörös és a feldolgozott húsok fogyasztását, valamint több hüvelyes és diófélék fogyasztását. Az ilyen táplálkozási minta nemcsak az emberi egészségre, hanem bolygónk egészségére is jótékony hatással van.”

Van valami „édes pont” a növény-húsbevitelnek?

A szerzők úgy vélik, hogy a teljes mértékben növényi alapú étrendre való áttérés a legjobb hatást gyakorolhatja a szívkoszorúér-betegség (CHD) kockázatának csökkentésére, de előnyös a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) fennsíkja esetén, körülbelül 1:2 arányban. növényi és állati fehérje.

"Az átlagos amerikai 1:3 növényi és állati fehérje arányt eszik" - mondta a vezető szerző Andrea Glenn, aki a Harvard Táplálkozástudományi Tanszékének vendégtudósaként végezte a kutatást „Eredményeink szerint legalább egy arány Az 1:2 arány sokkal hatékonyabb a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A CHD megelőzése érdekében 1:1,3 vagy magasabb arányt növényekből kell származniuk." Glenn jelenleg a New York-i Egyetem táplálkozás- és élelmiszertudományi adjunktusa.

Az új eredmények három évtizedes nyomon követésen alapultak, amelyet 203 000 férfi és nő bevonásával végeztek, akik részt vettek az I. és II. nővérek egészségügyi vizsgálatában, valamint az egészségügyi szakemberek nyomon követési vizsgálatában. A résztvevőket négyévente megkérdezték étrendjükről, beleértve a fehérjét is.

A vizsgálati időszak során több mint 16 100 szív- és érrendszeri betegséget dokumentáltak, köztük több mint 10 000 CHD esetet és több mint 6 000 stroke esetet.

A Harvard csapata megerősítette, hogy a növényi fehérjeforrásokra való áttérés csökkenti a szívbetegség mindkét formájának esélyét. Azok, akiknek étrendjükben a legtöbb növényi alapú fehérje van, 28%-kal alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri betegségek és 36%-kal alacsonyabb a CHD kockázata.

Az eredményeket december 2-án tették közzé a American Journal of Clinical Nutrition.

Amint a kutatócsoport kifejtette, ha a húst diófélékkel és babbal helyettesítik, mint elsődleges fehérjeforrást, ez segít csökkenteni a vérzsírszintet, javítja a vérnyomást és enyhíti a gyulladást. A növényi alapú élelmiszerek általában nagy mennyiségű rostot, antioxidáns vitaminokat, ásványi anyagokat és egészséges zsírokat is tartalmaznak, amelyek mindegyike segít csökkenteni a szívbetegségek kockázati tényezőit.

Források

  • Harvard T.H. Chan School of Public Health, sajtóközlemény, 2024. december 2.

    • Felelősség kizárása: Az orvosi cikkekben található statisztikai adatok általános tendenciákat és nem egyénekre vonatkoznak. Az egyéni tényezők nagyon eltérőek lehetnek. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot egyéni egészségügyi döntéseihez.

    Forrás: HealthDay

    Elküldve : 2024-12-03 12:00

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak