15 chất bổ sung tốt nhất để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn ngay bây giờ

Sự thiếu hụt một số vitamin, bao gồm vitamin C, kẽm và các loại khác, có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn. Việc bổ sung các vitamin này có thể giúp hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch.

Một lưu ý quan trọng

Không có chất bổ sung nào có thể chữa khỏi hoặc ngăn ngừa bệnh tật.

Với đại dịch COVID-19 năm 2019, điều đặc biệt quan trọng là phải hiểu rằng không có chế độ bổ sung, chế độ ăn uống hoặc thay đổi lối sống nào khác ngoài việc giãn cách vật lý, còn được gọi là giãn cách xã hội và thực hành vệ sinh đúng cách có thể bảo vệ bạn khỏi COVID-19.

Hiện tại, không có nghiên cứu nào ủng hộ việc sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào để bảo vệ cụ thể chống lại COVID-19.

Hệ thống miễn dịch của bạn bao gồm một tập hợp phức tạp gồm các tế bào, quá trình và hóa chất liên tục bảo vệ cơ thể bạn chống lại các mầm bệnh xâm nhập, bao gồm vi rút, độc tố và vi khuẩn (1, 2).

Giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh quanh năm là chìa khóa để ngăn ngừa nhiễm trùng và bệnh tật.

Lựa chọn lối sống lành mạnh bằng cách tiêu thụ thực phẩm bổ dưỡng, ngủ đủ giấc và tập thể dục là những cách quan trọng nhất để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Ngoài ra, nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung một số vitamin, khoáng chất, thảo mộc và các chất khác có thể giúp cải thiện phản ứng miễn dịch và có khả năng bảo vệ chống lại bệnh tật.

Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng một số chất bổ sung có thể tương tác với các loại thuốc kê đơn hoặc không kê đơn mà bạn đang dùng. Một số có thể không phù hợp với những người có tình trạng sức khỏe nhất định. Hãy nhớ trao đổi với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào.

Dưới đây là 15 loại thực phẩm bổ sung được biết đến với khả năng tăng cường miễn dịch.

1. Vitamin D

Vitamin D là chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo cần thiết cho sức khỏe và hoạt động của hệ thống miễn dịch của bạn.

Vitamin D tăng cường tác dụng chống lại mầm bệnh của bạch cầu đơn nhân và đại thực bào - tế bào bạch cầu là thành phần quan trọng trong hệ thống phòng vệ miễn dịch của bạn - và giảm viêm, giúp thúc đẩy phản ứng miễn dịch (3).

Nhiều người bị thiếu loại vitamin quan trọng này, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng miễn dịch. Trên thực tế, nồng độ vitamin D thấp có liên quan đến việc tăng nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp trên, bao gồm cúm và hen suyễn dị ứng (4).

Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin D có thể cải thiện phản ứng miễn dịch. Trên thực tế, nghiên cứu gần đây cho thấy dùng vitamin này có thể bảo vệ khỏi nhiễm trùng đường hô hấp.

Trong đánh giá năm 2019 về các nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên ở 11.321 người, việc bổ sung vitamin D làm giảm đáng kể nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp ở những người thiếu vitamin này và giảm nguy cơ nhiễm trùng ở những người có đủ lượng vitamin D (5).

Điều này cho thấy tác dụng bảo vệ tổng thể.

Các nghiên cứu khác lưu ý rằng bổ sung vitamin D có thể cải thiện phản ứng với phương pháp điều trị bằng thuốc kháng vi-rút ở những người mắc một số bệnh nhiễm trùng, bao gồm viêm gan C và HIV (6, 7, 8).

Tùy thuộc vào nồng độ trong máu, từ 1.000 đến 4.000 IU vitamin D bổ sung mỗi ngày là đủ cho hầu hết mọi người, mặc dù những người bị thiếu hụt nghiêm trọng hơn thường cần liều cao hơn nhiều (4).

Vitamin D đã được nghiên cứu kỹ lưỡng về vấn đề liên quan đến COVID-19 vì tác dụng của nó đối với hệ thống miễn dịch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Vitamin D có thể đẩy nhanh quá trình chữa lành và ngăn chặn tình trạng viêm trong hệ hô hấp (9).

Trong một nghiên cứu đánh giá nhanh gần đây, người ta kết luận rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn để khuyến nghị bổ sung Vitamin D để phòng ngừa và điều trị của COVID-19 (10).

Tuy nhiên, nhiều chuyên gia trong cộng đồng khoa học và sức khỏe cho rằng việc bổ sung Vitamin D nói chung là an toàn và có thể giúp bảo vệ các cá nhân khỏi vi-rút (11).

Vitamin D rất cần thiết cho chức năng miễn dịch. Mức độ lành mạnh của vitamin này có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp.

Bổ sung 101: Vitamin D

2. Kẽm

Kẽm là một loại khoáng chất thường được thêm vào thực phẩm bổ sung và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe khác như viên ngậm nhằm tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Điều này là do kẽm cần thiết cho chức năng của hệ thống miễn dịch.

Kẽm cần thiết cho sự phát triển và giao tiếp của tế bào miễn dịch, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong phản ứng viêm. Kẽm còn đặc biệt bảo vệ các hàng rào mô trong cơ thể và giúp ngăn ngừa mầm bệnh từ bên ngoài xâm nhập (12).

Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng này ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch, dẫn đến tăng nguy cơ nhiễm trùng và bệnh tật, bao gồm cả viêm phổi (13, 14).

Theo nghiên cứu, 16% tổng số ca nhiễm trùng đường hô hấp sâu trên toàn thế giới được phát hiện là do thiếu kẽm (15).

Thiếu kẽm ảnh hưởng đến khoảng 2 tỷ người trên toàn thế giới và rất phổ biến ở người lớn tuổi. Trên thực tế, có tới 30% người lớn tuổi được coi là thiếu chất dinh dưỡng này (16).

Thiếu kẽm tương đối hiếm gặp ở Bắc Mỹ và các nước phát triển (17, 18).

Tuy nhiên, nhiều người ở Hoa Kỳ bị thiếu hụt kẽm ở mức độ nhẹ liên quan đến lượng hoặc sự hấp thụ. Những người lớn tuổi thường có nguy cơ cao hơn (18).

Nhiều nghiên cứu tiết lộ rằng bổ sung kẽm có thể bảo vệ chống nhiễm trùng đường hô hấp như cảm lạnh thông thường (19, 20).

Hơn nữa, việc bổ sung kẽm có thể có lợi cho những người đã bị bệnh.

Trong một nghiên cứu năm 2019 ở 64 trẻ nhập viện vì nhiễm trùng đường hô hấp dưới cấp tính (ALRI), uống 30 mg kẽm mỗi lần ngày đã giảm tổng thời gian nhiễm trùng và thời gian nằm viện trung bình là 2 ngày so với nhóm dùng giả dược (21).

Bổ sung kẽm cũng có thể giúp giảm thời gian bị cảm lạnh thông thường (22). Ngoài ra, kẽm còn có hoạt tính chống vi rút (23, 24).

Dùng kẽm lâu dài thường an toàn cho người lớn khỏe mạnh, miễn là liều hàng ngày dưới giới hạn trên đã đặt là 40 mg nguyên tố kẽm ( 13).

Liều quá mức có thể cản trở sự hấp thụ đồng, từ đó có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Bổ sung kẽm có thể giúp bảo vệ khỏi nhiễm trùng đường hô hấp và giảm thời gian mắc các bệnh nhiễm trùng này .

3. Vitamin C

Vitamin C có lẽ là chất bổ sung phổ biến nhất được sử dụng để bảo vệ chống nhiễm trùng do vai trò quan trọng của nó đối với sức khỏe miễn dịch.

Vitamin này hỗ trợ chức năng của các tế bào miễn dịch khác nhau và tăng cường khả năng bảo vệ chống nhiễm trùng của chúng. Nó cũng cần thiết cho quá trình chết tế bào, giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh bằng cách loại bỏ các tế bào cũ và thay thế chúng bằng các tế bào mới (25, 26).

Vitamin C cũng có chức năng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ chống lại những tổn thương do stress oxy hóa gây ra, xảy ra khi tích tụ các phân tử phản ứng được gọi là gốc tự do.

Stress oxy hóa có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe miễn dịch và có liên quan đến nhiều bệnh tật (27).

Bổ sung vitamin C đã được chứng minh là làm giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng đường hô hấp trên, bao gồm cả cảm lạnh thông thường (28).

Một đánh giá lớn gồm 29 nghiên cứu trên 11.306 người đã chứng minh rằng việc bổ sung thường xuyên vitamin C với liều trung bình 1–2 gam mỗi ngày giúp giảm thời gian bị cảm lạnh 8% ở người lớn và 14% ở trẻ em ( 29) .

Thật thú vị, đánh giá cũng chứng minh rằng việc thường xuyên bổ sung vitamin C giúp giảm tới 50% tình trạng cảm lạnh thông thường ở những người bị căng thẳng về thể chất, bao gồm cả vận động viên chạy marathon và quân nhân (29, 30).

Ngoài ra, điều trị bằng vitamin C tiêm tĩnh mạch liều cao đã được chứng minh là cải thiện đáng kể các triệu chứng ở những người bị nhiễm trùng nặng, bao gồm nhiễm trùng huyết và hội chứng suy hô hấp cấp tính (ARDS) do nhiễm virus (31).

Tuy nhiên, các nghiên cứu khác cho thấy vai trò của vitamin C trong bối cảnh này vẫn đang được nghiên cứu (32, 33).

Nói chung, những kết quả này xác nhận rằng việc bổ sung vitamin C có thể có tác dụng đáng kể ảnh hưởng đến sức khỏe miễn dịch, đặc biệt ở những người không nhận đủ vitamin thông qua chế độ ăn uống.

Giới hạn trên của vitamin C là 2.000 mg. Liều bổ sung hàng ngày thường từ 250 đến 1.000 mg (34).

Vitamin C rất quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch. Bổ sung chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng đường hô hấp trên, bao gồm cả cảm lạnh thông thường.

4. Cơm cháy

Cây cơm cháy đen (Sambucus nigra), từ lâu đã được sử dụng để điều trị nhiễm trùng, đang được nghiên cứu về tác dụng của nó đối với sức khỏe miễn dịch.

Trong các nghiên cứu trong ống nghiệm, chiết xuất quả cơm cháy cho thấy khả năng kháng khuẩn và kháng vi-rút mạnh mẽ chống lại mầm bệnh vi khuẩn gây nhiễm trùng đường hô hấp trên và các chủng vi-rút cúm (35, 36).

Hơn nữa, nó đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường phản ứng của hệ miễn dịch và có thể giúp rút ngắn thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh cũng như giảm các triệu chứng liên quan đến nhiễm vi-rút (37, 38).

Đánh giá về 4 nghiên cứu đối chứng ngẫu nhiên ở 180 người cho thấy bổ sung quả cơm cháy làm giảm đáng kể các triệu chứng hô hấp trên do nhiễm vi rút (39).

Một nghiên cứu cũ hơn, kéo dài 5 ngày từ năm 2004 đã chứng minh rằng những người bị cúm bổ sung 1 muỗng canh (15 mL) xi-rô cơm cháy 4 lần một ngày sẽ giảm triệu chứng sớm hơn 4 ngày so với những người không dùng xi-rô và ít phụ thuộc hơn vào thuốc (40).

Tuy nhiên, nghiên cứu này đã lỗi thời và được tài trợ bởi nhà sản xuất xi-rô cơm cháy, điều này có thể dẫn đến kết quả sai lệch (40).

Mặc dù người ta cho rằng quả cơm cháy có thể giúp làm giảm các triệu chứng của một số bệnh nhiễm trùng và vi-rút cúm, nhưng chúng ta cũng phải nhận thức được những rủi ro. Một số báo cáo cho rằng quả cơm cháy có thể dẫn đến việc sản xuất quá nhiều cytokine, có khả năng làm hỏng các tế bào khỏe mạnh (41).

Vì lý do đó, một số nhà nghiên cứu khuyến nghị chỉ nên sử dụng thực phẩm bổ sung từ quả cơm cháy trong giai đoạn đầu của COVID-19 (41).

Cần lưu ý rằng chưa có nghiên cứu nào được công bố đánh giá việc sử dụng cơm cháy để điều trị COVID-19 (42). Những đề xuất này dựa trên nghiên cứu trước đây được thực hiện trên quả cơm cháy.

Đánh giá có hệ thống về quả cơm cháy (43) kết luận:

Thực phẩm bổ sung Elderberry thường được bán ở dạng lỏng hoặc viên nang.

Dùng thực phẩm bổ sung từ quả cơm cháy có thể giúp giảm các triệu chứng hô hấp trên do nhiễm vi rút và giúp giảm bớt các triệu chứng cúm. Tuy nhiên, cơm cháy cũng có những rủi ro. Cần nhiều nghiên cứu hơn.

5. Nấm dược liệu

Nấm dược liệu đã được sử dụng từ thời cổ đại để ngăn ngừa và điều trị nhiễm trùng và bệnh tật. Nhiều loại nấm dược liệu đã được nghiên cứu về khả năng tăng cường miễn dịch.

Hơn 270 loài nấm dược liệu được công nhận có đặc tính tăng cường miễn dịch (44).

Đông trùng hạ thảo, bờm sư tử, maitake, nấm hương, linh chi và đuôi gà tây đều là những loại đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe miễn dịch (45).

Một số nghiên cứu chứng minh rằng việc bổ sung các loại cụ thể nấm dược liệu có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch theo nhiều cách cũng như giảm triệu chứng của một số bệnh, bao gồm hen suyễn và nhiễm trùng phổi.

Ví dụ, một nghiên cứu trên chuột mắc bệnh lao, một bệnh do vi khuẩn nghiêm trọng, đã phát hiện ra rằng điều trị bằng đông trùng hạ thảo làm giảm đáng kể lượng vi khuẩn trong phổi, tăng cường phản ứng miễn dịch và giảm viêm, so với nhóm dùng giả dược (46).

Trong một nghiên cứu ngẫu nhiên kéo dài 8 tuần ở 79 người trưởng thành, việc bổ sung 1,7 gam chiết xuất sợi nấm đông trùng hạ thảo đã làm tăng đáng kể 38% hoạt động của các tế bào tiêu diệt tự nhiên (NK), một loại tế bào trắng tế bào máu bảo vệ chống nhiễm trùng (47).

Đuôi Thổ Nhĩ Kỳ là một loại nấm dược liệu khác có tác dụng mạnh mẽ đối với sức khỏe miễn dịch. Nghiên cứu ở người chỉ ra rằng đuôi gà tây có thể tăng cường phản ứng miễn dịch, đặc biệt ở những người mắc một số loại ung thư (48, 49).

Nhiều loại nấm dược liệu khác cũng đã được nghiên cứu về tác dụng có lợi đối với sức khỏe miễn dịch. Các sản phẩm nấm dược liệu có thể được tìm thấy ở dạng cồn thuốc, trà và chất bổ sung (50, 51, 52, 53).

Nhiều loại nấm dược liệu, bao gồm đông trùng hạ thảo và nấm đuôi gà tây, có thể có tác dụng tăng cường miễn dịch và kháng khuẩn.

6–15. Các chất bổ sung khác có khả năng tăng cường miễn dịch 

Ngoài những sản phẩm được liệt kê ở trên, nhiều chất bổ sung có thể giúp cải thiện phản ứng miễn dịch:

Theo kết quả nghiên cứu khoa học, các chất bổ sung được liệt kê ở trên có thể mang lại đặc tính tăng cường miễn dịch.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nhiều tác dụng tiềm tàng mà các chất bổ sung này mang lại đối với sức khỏe miễn dịch chưa được thử nghiệm kỹ lưỡng ở người, điều này nhấn mạnh sự cần thiết của các nghiên cứu trong tương lai.