Tập thể Công bằng Thực phẩm & Sức khỏe đang mang lại công lý chủng tộc cho…

Khi tập thể kỷ niệm hai năm thành lập, người đồng sáng lập Yoli Ouiya suy ngẫm về câu chuyện nguồn gốc của tổ chức, sứ mệnh hiện tại và mục tiêu cho tương lai.

Bức ảnh của hai người phụ nữ mỉm cười và đứng dựa lưng vào nhau.

Chia sẻ trên Pinterest Ảnh do Yoli Ouiya cung cấp

Đối với Người da màu, mối lo ngại về an toàn môi trường và công lý trong ngành thực phẩm không phải là điều mới mẻ.

POC luôn dẫn đầu phong trào công bằng thực phẩm, ủng hộ điều kiện làm việc nhân đạo cho công nhân nông trại và khả năng tiếp cận thực phẩm cho các cộng đồng thu nhập thấp, đồng thời thách thức việc minh oan cho các thực phẩm văn hóa.

Được đồng sáng lập vào năm 2020 bởi Yoli Ouiya và Sonja Overhiser, Tập thể Công bằng Thực phẩm và Sức khỏe sẵn sàng tiếp tục công việc đó .

Thách thức sự chênh lệch chủng tộc trong ngành thực phẩm và chăm sóc sức khỏe
a>

Tập thể này là một nhóm gồm những người sáng tạo nội dung, nhà phát triển công thức nấu ăn, những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội và các doanh nhân chuyên thúc đẩy hoạt động chống phân biệt chủng tộc trong ngành thực phẩm và chăm sóc sức khỏe.

Nhóm được thành lập với 20 thành viên sáng lập vào năm 2020 sau vụ sát hại George Floyd. Ouiya và Overhiser có cùng mối quan tâm đến việc tạo ra một không gian an toàn, giáo dục và nguồn lực với những người hiểu rõ những thách thức trong ngành thực phẩm.

Ví dụ: Ouiya nhận thấy sự chênh lệch về lương và sự thiếu đại diện của những người sáng tạo nội dung Da đen và Da nâu trong lĩnh vực ẩm thực và chăm sóc sức khỏe.

“Chúng tôi bắt đầu bằng việc tổ chức nhiều sự kiện khác nhau, đặc biệt là các sự kiện kỹ thuật số và nó ra mắt đúng thời điểm và đúng không gian,” Ouiya chia sẻ. “Chúng tôi đang lấp đầy khoảng trống cần thiết về mặt cung cấp tài nguyên cho người sáng tạo nội dung. Tôi nghĩ hầu hết mọi người đều coi người sáng tạo nội dung và chuyên gia chăm sóc sức khỏe là nhà cung cấp dịch vụ nhưng họ cũng cần được hỗ trợ.”

Việc điều hướng không gian ẩm thực và chăm sóc sức khỏe với tư cách là một nhóm người Da đen và Da nâu không phải là nhiệm vụ dễ dàng nhất. Ngành này nổi tiếng là bị tẩy trắng và nó thường không phản ánh việc các nhà tổ chức cấp cơ sở luôn ủng hộ sự thay đổi.

Ví dụ: gần đây, những người sáng tạo nội dung Latinx đã kêu gọi một số người dùng TikTok da trắng vì hành vi này. sự chiếm đoạt văn hóa nhất quán sau khi họ sao chép agua fresca và gọi nó là “nước spa”.

Việc cải tiến các món ăn dân tộc không phải là một xu hướng mới, nhưng việc thúc đẩy công bằng thực phẩm — bao gồm cả các món ăn văn hóa của Cộng đồng Da màu — có thể là một giải pháp cho vấn đề đó.

Những bài học ban đầu rút ra

Chia sẻ trên Pinterest Ảnh do Yoli Ouiya cung cấp

Kể từ khi Tập thể Công bằng Thực phẩm và Sức khỏe được thành lập trong giai đoạn đầu của Covid- Sau đại dịch ngày 19 tháng 1, nhóm đã điều chỉnh để tổ chức các sự kiện ảo, bao gồm hội nghị thượng đỉnh kỹ thuật số và nhiều hội thảo.

Các chủ đề của sự kiện trước đây bao gồm giải phóng chất béo và mối quan hệ của nó với việc phục hồi cơ thể — là những khuôn khổ đáp ứng chứng sợ béo do chủng tộc — tới giải quyết sự bất bình đẳng về lương theo chủng tộc.

“Khi mới bắt đầu, chúng tôi đang học ở một trường tiểu học trình độ và thực hiện nhiều chương trình giáo dục cơ bản về 'Đây là cách bạn đang phân biệt chủng tộc',” Ouiya nói. “Tôi nhận ra rằng về bản chất, các đồng minh có thể làm được nhiều việc hơn mà không cần dựa vào người Da đen và Da nâu để trở thành nguồn cảm hứng hoặc nguồn tự giáo dục của họ.”

Ouiya cho biết nhiều người và công ty dường như quan tâm nhiều hơn đến các hoạt động biểu diễn khiến họ có vẻ phù hợp hơn với công lý chủng tộc, thay vì thực sự cống hiến cho công việc chống phân biệt chủng tộc.

“Rất nhiều người chỉ muốn dường như không phân biệt chủng tộc mà cố gắng đào sâu vào đặc tính và dòng dõi của họ cũng như xóa bỏ những thành kiến của chính họ.”

—Yoli Ouiya, đồng sáng lập của Food & Wellness Equity Collective

Tính bền vững và khả năng tiếp cận là những phần thiết yếu của công bằng lương thực

Là thành viên lâu năm của Hợp tác xã ẩm thực đường phố thứ 4, Oiuya hiểu giá trị của khả năng tiếp cận thực phẩm, đặc biệt là đối với cộng đồng người da màu.

Nằm ở East Village, khu vực lân cận là nơi có hợp tác xã duy nhất của Manhattan và người bán tạp hóa tuân theo phương châm của họ: “Thực phẩm cho mọi người, không vì lợi nhuận”. Cửa hàng tạp hóa do thành viên điều hành và cung cấp các khoản giảm giá cho sinh viên, người cao tuổi và người nhận EBT.

Các hợp tác xã tạp hóa là bắt nguồn từ công bằng và bình đẳng về thực phẩm nên mục tiêu của nó tương tự như sứ mệnh của Ouiya đối với Tập thể Công bằng về Thực phẩm và Sức khỏe.

Cùng với những nỗ lực của mình trong lĩnh vực sức khỏe thực phẩm, Ouiya còn có cơ hội làm người phát ngôn của Toyota trong khuôn khổ chương trình Sáng kiến Xanh của họ.

Sáng kiến này cung cấp cho các sinh viên và cựu sinh viên da đen trẻ tuổi từ các trường đại học lịch sử của người da đen các công cụ và tài nguyên để thực hành cuộc sống bền vững, cũng như cơ hội quản lý môi trường.

Ouiya đề cập rằng “nhận thấy sự chênh lệch liên quan đến việc tiếp cận nguồn thực phẩm tươi sống thực phẩm và thực phẩm chất lượng cao trên khắp mọi miền đất nước” là một trong nhiều lợi ích khi tham gia chương trình của Toyota.

Tìm hiểu thêm về sự chênh lệch trong khả năng tiếp cận thực phẩm tại đây.

Điều gì sẽ xảy ra tiếp theo cho tập thể

Hiện tại, Ouiya đang mong đợi phiên bản tiếp theo của Tập thể Công bằng về Thực phẩm và Sức khỏe, bao gồm một số dự án sắp tới.

“Trong năm tới, tôi dự định chúng tôi sẽ cam kết một cách chu đáo và có tác động trong việc cung cấp nguồn lực cho cộng đồng của chúng tôi và các nguồn lực hữu hình thực sự tạo ra sự khác biệt trong vấn đề này,” cô nói. “Thật tuyệt khi tổ chức các sự kiện và nói: 'Ồ, tôi đang học về công bằng thực phẩm.' Nhưng làm thế nào bạn có thể áp dụng nó vào công việc bạn đang làm? Làm thế nào bạn có thể nhận được những gì xứng đáng với mức lương công bằng?”

“Việc tổ chức những sự kiện này và sau đó tìm hiểu về nó là một chuyện. Nhưng bây giờ, làm thế nào chúng tôi có thể trở thành nguồn giải pháp cho bạn?”

—Yoli Ouiya, đồng sáng lập của Food & Wellness Equity Collective

Để tìm hiểu thêm về tập thể và công việc của Ouiya, hãy theo dõi Tài khoản Instagram và xem của họ trang web.

Noella Williams (cô ấy/họ) là trợ lý biên tập tại Apartment Therapy và là sinh viên mới tốt nghiệp báo chí tại Đại học Florida A&M. Kinh nghiệm làm việc tự do của cô bao gồm Fodors Travel, Essence, Teen Vogue và Them. Báo cáo của cô bao gồm nhưng không giới hạn ở âm nhạc, công bằng môi trường, chủ nghĩa ăn chay và văn hóa đại chúng. Khi Noella rảnh rỗi, bạn có thể tìm thấy cô ấy trượt patin, làm TikTok hoặc nấu các món ăn từ thực vật! Bạn có thể tìm thấy tác phẩm của cô ấy tại trang web của cô ấy hoặc trên Twitter.

Đã đăng : 2024-08-29 10:50

Đọc thêm

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.