A bél-egészséges titkos fegyver, amely elrejti a káposztát

Kövesse a Drugslib-et

Írta: I. Edwards HealthDay riporter

Gyógyszer-áttekintés, a Carmen Pope, a Carmen Pope. Utoljára frissítve, 2025. július 29-én.

2025. július 29., kedd - - Egy kis kanál káposzta minden nap többet tehet, mint a ropogást az étkezéshez.

A Kaliforniai Egyetemen- Davisi Egyetemen készített új tanulmányban a kutatók megállapították, hogy az erjesztett káposzta, más néven káposzta, elősegítheti a bél bélését és csökkentheti a test gyulladását. href = "https://foodscience.ucdavis.edu/people/maria-marco#/"> Maria Marco , az UC Davis élelmiszertudományi és technológiai professzora egy sajtóközleményben. "Gondolkodnunk kell az erjesztett ételek beépítéséről a szokásos étrendbe, és nem csak a hot dogunk oldalán."

A kutatás-a folyóiratban közzétett Food Mikrobiológia -megmutatta, hogy a fermentáció valami sokkal erőteljesebbé alakítja.

Ha a nyers káposztát káposztává alakítják, olyan speciális vegyületeket hoz létre, amelyek fokozhatják az immunrendszert, csökkenthetik a gyulladást és elősegítik az egészséges emésztőrendszert.

Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek az előnyök csak a fermentáció után jelentkeztek. A nyers káposzta vagy a sós sós só önmagában nem volt azonos hatása - jegyezték meg a kutatók.

"A fermentáció során létrehozott tápanyagok teljes kombinációja az, amely valóban különbséget tesz a bélben" - magyarázta a kutatók.

A tanulmány kimutatta, hogy a boltban vásárolt Kraut ugyanazokat a bélvédő eredményeket adott, mint a laboratóriumban készített verziók.

A vállalat megjegyezte, hogy Kraut nyers és pasztörizálatlan, vagyis megtartja az élő probiotikumokat és a fermentáció során előállított hasznos enzimeket. A C és K vitamint, a vas- és antioxidánsokat is tartalmazza, amelyek mindegyike támogatja az emésztést és az immunitást. Hozzáadható a tojásokhoz, szendvicsekhez, salátákhoz, levesekhez, tacosokhoz és még sok máshoz.

Ezt a tanulmányt a laboratóriumban végezték el, de a kutatók szerint az emberi tanulmányok hamarosan megjelennek. Az egyes tényezők nagyban változhatnak. Mindig kérjen személyre szabott orvosi tanácsot az egyéni egészségügyi döntésekhez.

Forrás: Healthday

Elküldve : 2025-07-30 06:00

Olvass tovább

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

Népszerű kulcsszavak