La qualità della dieta dei bambini è migliorata in modo significativo dal 1999 al 2018

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Revisionato dal punto di vista medico da Carmen Pope, BPharm. Ultimo aggiornamento: 5 novembre 2024.

Di Elana Gotkine HealthDay Reporter

MARTEDÌ 5 novembre 2024 -- Secondo uno studio pubblicato online il 5 novembre su Pediatrics, dal 1999 al 2018 si è verificato un miglioramento significativo nella qualità della dieta dei bambini.

Meghan Zimmer, M.P.H., dell'Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston e colleghi hanno condotto un’analisi trasversale seriale dei dati del National Health and Nutrition Examination Survey che ha coinvolto 2.541 bambini dal 1999 al 2018 per esaminare la direzione e l’entità delle tendenze della qualità della dieta dei bambini in generale e in base allo stato socioeconomico della famiglia. I punteggi totali e i punteggi dei componenti del Healthy Eating Index-Toddlers-2020 sono stati calcolati da richiami dietetici di 24 ore.

I ricercatori hanno osservato un miglioramento significativo nella qualità della dieta dei bambini dal 1999 al 2018, da 63,7 a 67,7 punti rispettivamente nel 1999-2000 e nel 2017-2018. Tutti i gruppi di status socioeconomico hanno avuto un trend lineare positivo significativo nella qualità totale della dieta. È stato riscontrato un miglioramento nei punteggi di diversi componenti dietetici, tra cui frutta intera, cereali integrali, acidi grassi, cereali raffinati e zuccheri aggiunti. Non sono stati osservati cambiamenti significativi nei punteggi relativi a frutta totale, verdura totale, verdure e fagioli, latticini, alimenti proteici totali, frutti di mare e proteine ​​vegetali, sodio o grassi saturi.

"La ricerca futura dovrebbe esplorare gli aspetti più influenze economicamente vantaggiose sulla qualità della dieta dei bambini e strategie per migliorarla su scala di popolazione," scrivono gli autori.

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Fonte: HealthDay

Pubblicato : 2024-11-06 06:00

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