A 10 legfontosabb táplálkozási tény, amellyel mindenki egyetért

Kövesse a Drugslib-et

A kevesebb cukor fogyasztásától a több zöldség fogyasztásáig vannak olyan táplálkozási információk, amelyekről a szakértők egyetértenek, hogy egészségesek és hasznosak. Íme 10, szakértők által megerősített táplálkozási tény.

Sok vita folyik a táplálkozással kapcsolatban, és gyakran úgy tűnik, hogy az emberek semmiben nem tudnak megegyezni.

De ez alól van néhány kivétel.

Íme a 10 legfontosabb táplálkozási tény, amellyel valójában mindenki egyetért (na jó, majdnem mindenki…).

Egészséges ételek, beleértve a lazacot, áfonyát, dióféléket, és paradicsomMegosztás a Pinteresten

1. A hozzáadott cukor katasztrófa

A feldolgozott élelmiszerek ízének javítása érdekében a termelők gyakran adnak hozzá cukrot. Ezt a fajta cukrot hozzáadott cukornak nevezik.

A hozzáadott cukor gyakori típusai közé tartozik az asztali cukor (szacharóz) és a szirupok, például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup.

Mindenki tudja, hogy a túl sok hozzáadott cukor fogyasztása egészségtelen.

Míg egyesek úgy gondolják, hogy a cukor az „üres” kalóriák kérdése, mások úgy gondolják, hogy növeli az évente több millió ember halálát okozó betegségek kockázatát. .

Határozottan igaz, hogy a hozzáadott cukor üres kalóriákat tartalmaz. Nincs benne semmi tápanyag, kivéve a cukrot. Ennek eredményeként, ha étrendjét magas hozzáadott cukrot tartalmazó termékekre alapozza, tápanyaghiányok alakulhatnak ki.

De ez csak a jéghegy csúcsa. A túlzott cukorbevitelhez számos egyéb kockázat is társul, amelyek mostanra az általános figyelem középpontjába kerülnek.

A hozzáadott cukrot az elhízás, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség egyik vezető okaként tartják számon (1).

Gyakran a hozzáadott cukor magas fruktóztartalmát okolják.

Ez azért van, mert a fruktózt szigorúan a máj metabolizálja. A magas bevitelt összefüggésbe hozták az alkoholmentes zsírmájbetegséggel, az inzulinrezisztenciával, az emelkedett trigliceridszinttel, a hasi elhízással és a magas koleszterinszinttel (2, 3, 4, 5).

A fruktóz szerepe azonban a betegségekben ellentmondásos, és a tudósok nem teljesen értik a működését (6).

Összefoglaló A hozzáadott cukor üres kalóriákat biztosít, és úgy gondolják, hogy ez a betegségek vezető oka, amelyek évente több millió ember halálát okozzák.

2. Az Omega-3 zsírok kulcsfontosságúak, és a legtöbb ember nem Get Eough

Az omega-3 zsírsavak rendkívül fontosak az emberi szervezet megfelelő működéséhez.

Például a dokozahexaénsav (DHA), egy állatokból származó omega-3 zsírsav, az agy teljes zsírtartalmának körülbelül 10-20%-át teszi ki (7).

Alacsony bevitel Az omega-3 alacsonyabb IQ-val, depresszióval, különféle mentális zavarokkal, szívbetegséggel és sok más súlyos betegséggel jár (8).

Az omega-3 zsíroknak három fő típusa van: alfa-linolénsav (ALA), eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA).

Az ALA főként növényi olajokból származik, míg az EPA és DHA legjobb forrásai a zsíros halak, a halolajok és bizonyos algaolajok. Az EPA és a DHA további jó forrásai a fűvel táplált hús és az omega-3-mal dúsított vagy legeltetett tojás.

A növényi formát, az ALA-t DHA-vá vagy EPA-vá kell alakítani, hogy megfelelően működjön az emberi szervezetben. Ez az átalakítási folyamat azonban embernél nem hatékony (9).

Ezért a legjobb, ha sok DHA- és EPA-ban gazdag ételt fogyaszt.

Összefoglalás A lakosság nagy része nem kap elegendő omega-3 zsírt az étrendből. Ezen esszenciális zsírsavak hiányának elkerülése számos betegség megelőzésében segíthet.

3. Nincs mindenki számára tökéletes étrend

Az emberek mind egyediek. A genetika, a testtípus, a fizikai aktivitás és a környezet apró eltérései befolyásolhatják, hogy milyen típusú étrendet kell követnie.

Néhány embernek az alacsony szénhidráttartalmú diéta jár a legjobban, míg mások jobban járnak a magas szénhidráttartalmú vegetáriánus diétával.

Tény, hogy ami az egyik embernél működik, az nem biztos, hogy a másiknál ​​működik.

Ahhoz, hogy kitaláljuk, mit kell tennie, szükség lehet egy kis kísérletezésre.

Próbáljon ki néhány különböző dolgot, amíg meg nem talál valamit, ami tetszik, és úgy gondolja, hogy ragaszkodni is tud. Különböző ütések különböző embereknek!

Összefoglaló Az a legjobb diéta az Ön számára, amelyik beválik, és amelyet hosszú távon be is tud tartani.

4. A mesterséges transzzsírok nagyon egészségtelenek

A transzzsírok melléktermékként keletkeznek a növényi olajok hidrogénezésekor.

Az élelmiszergyártók gyakran alkalmaznak hidrogénezést a növényi olajok keményítésére, amelyeket olyan termékekben használnak, mint például a margarin.

Mivel a transzzsírokat összefüggésbe hozták a rossz egészséggel, a transzzsíroktól mentes margarin egyre elterjedtebb.

A transzzsírok magas bevitele különféle krónikus betegségekhez kapcsolódik, mint például a hasi elhízás, a gyulladások és a szívbetegségek (10, 11, 12).

Javaslom, kerülje a transzzsírokat, mivel ha az életed múlna rajta.

Összefoglalás A transzzsírok kémiailag feldolgozott olajokban képződnek, és mindenféle krónikus betegséghez kapcsolódnak. Kerülni kell őket, mint a pestist.

5. A zöldségek fogyasztása javítja egészségét

A zöldségek jót tesznek.

Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban, antioxidánsokban és végtelen sokféle nyomelemben, amelyeket a tudomány most kezdett feltárni.

Megfigyeléses tanulmányok szerint a zöldségek fogyasztása javítja az egészséget és csökkenti az egészséget. betegség kockázata (13 , 14, 15).

Javaslom, hogy minden nap egyen sokféle zöldséget. Egészségesek, kielégítőek és változatossá teszik étrendjét.

ÖsszefoglalásA zöldségek mindenféle tápanyagban gazdagok. A napi zöldségevés javítja az egészséget és csökkenti a betegségek kockázatát.

6. Kritikus a D-vitamin-hiány elkerülése

A D-vitamin egy egyedülálló vitamin, amely valójában hormonként működik a szervezetben.

A bőr D-vitamint termel, amikor a nap ultraibolya sugárzásának van kitéve. Az evolúció során az emberek napi szükségleteik nagy részét így szerezték be.

Azonban a világ nagy részén ma hiányzik ez a kritikus tápanyag.

Sok helyen egyszerűen nem éri el a nap az év nagy részében.

Még ott is, ahol süt a nap, sokan hajlamosak bent maradni, és fényvédőt használnak, amikor kimennek. A fényvédő krém hatékonyan gátolja a D-vitamin képződését a bőrben.

Ha D-vitamin-hiányban szenved, akkor valójában egy fontos hormon hiányzik a szervezetből. A hiány számos súlyos betegséggel jár, beleértve a cukorbetegséget, a rákot, a csontritkulást és másokat (16, 17, 18).

Ahhoz, hogy megtudja, veszélyben van-e, forduljon orvoshoz, és mérje meg vérszintjét.

Sajnos előfordulhat, hogy nehéz elegendő D-vitaminhoz jutni az étrendből.

Ha a több napozás nem lehetséges, napi D-vitamin-kiegészítő vagy egy evőkanál csukamájolaj fogyasztása a legjobb módja a hiányosság megelőzésének vagy visszafordításának.

Összefoglaló

erős>A D-vitamin döntő fontosságú hormon a szervezetben, és sok embernek hiánya van belőle. A hiányosság visszafordítása jelentős egészségügyi előnyökkel járhat.

7. A finomított szénhidrátok rosszak az Ön számára

A szénhidrátokról és a zsírokról sokféle vélemény létezik.

Egyesek szerint a zsír minden rossz gyökere, míg mások úgy vélik, hogy a szénhidrátok az elhízás és más krónikus betegségek kulcsszereplői.

De abban nagyjából mindenki egyetért, hogy a finomított szénhidrátok nem olyan egészségesek, mint a finomítatlanok.

A finomítatlan szénhidrátok alapvetően teljes értékű, szénhidrátban gazdag élelmiszerek. Ide tartoznak a teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab, a zöldségek és a gyümölcsök. Finomított szénhidrát viszont a cukor és a finomított liszt.

A teljes értékű élelmiszerek számos jótékony tápanyagot és antioxidánst tartalmaznak.

Azonban a magas szénhidráttartalmú élelmiszerek, például a gabonafélék feldolgozása során a legtáplálóbb részeket leválasztják. Nagy mennyiségű könnyen emészthető keményítő maradt.

Azok, akik étrendjüket finomított szénhidrátokra alapozzák, hiányozhatnak rostokból és sok más egészséges tápanyagból. Ennek eredményeként fokozott a krónikus betegségek kockázata (19).

A finomított szénhidrátok fogyasztása a vércukorszint gyors kiugrását is okozza. Míg a magas vércukorszint minden ember számára egészségtelen, a cukorbetegeknél sokkal nagyobb aggodalomra ad okot (20).

Egyértelmű, hogy a teljes kiőrlésű gabonák és a finomítatlan szénhidrátok sokkal egészségesebbek, mint a finomított, feldolgozott társai.

Összefoglaló A finomított szénhidrátok, például a feldolgozott gabonák egészségtelenek. Tápanyaghiányosak, és ezek elfogyasztása a vércukorszint és az inzulinszint gyors megugrásához vezethet, ami mindenféle problémát okozhat a sorban.

8. A táplálékkiegészítők soha nem helyettesíthetik teljesen a valódi ételeket

A „táplálkozás” az az elképzelés, hogy az élelmiszerek nem mások, mint egyedi tápanyagaik összessége.

De ez egy csapda is, amelybe sok táplálkozásrajongó hajlamos beleesni.

A dió például nem csupán többszörösen telítetlen zsírral megtöltött héj. Ugyanígy a gyümölcsök nem csak vizes zacskó cukor.

Ezek valódi ételek nyomelemek sokféleségével.

Azok a vitaminok és ásványi anyagok, amelyeket egy olcsó multivitaminból is beszerezhetsz, csak egy kis részét képezik az élelmiszerekben található tápanyagok teljes mennyiségének.

Ezért a táplálék-kiegészítők nem férnek hozzá a különféle tápanyagokhoz. valódi ételekből szerezni.

Azonban sok étrend-kiegészítő hasznos lehet, különösen azok, amelyek olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek általában hiányoznak az étrendből, mint például a D-vitamin.

De semmiféle étrend-kiegészítő nem pótolja a rossz étrendet. Nincs esély.

Összefoglaló Sokkal fontosabb, hogy valódi, tápláló ételeket együnk, mint hogy kiegészítőkre számoljunk, hogy biztosítsuk a szükséges tápanyagokat.

9. A „diéták” nem működnek – életmódváltás Szükséges

A „diéták” hatástalanok. Ez tény.

Lehet, hogy rövid távú eredményeket hoznak, de amint a diéta véget ér, és újra elkezdi a gyorsételeket enni, vissza fog hízni. Aztán néhány.

Ezt jojó diétának hívják, és rendkívül gyakori.

A legtöbb ember, aki sokat fogyott egy diéta során, a végén visszahízik, amikor „leállítja” a diétát.

Ezért az egyetlen dolog, ami tényleges, hosszú távú eredményeket hozhat. életmódváltás elfogadása.

Összefoglalás Az egészséges életmód az egyetlen módja annak, hogy hosszú távú fogyást és egy életen át tartó javuló egészséget biztosítsunk.

10. A feldolgozatlan élelmiszer a legegészségesebb

A feldolgozott élelmiszerek általában nem olyan egészségesek, mint a teljes élelmiszerek.

Az élelmiszerrendszer iparosodottabbá válásával a lakosság egészségi állapota leromlott.

Az élelmiszer-feldolgozás során az élelmiszerből számos hasznos tápanyag távozik.

Az élelmiszergyártók nemcsak az egészséges tápanyagokat távolítják el, mint a rostot, hanem más, potenciálisan káros összetevőket is hozzáadnak, például hozzáadott cukrot és transzzsírokat.

Ezenkívül a feldolgozott élelmiszerek mindenféle mesterséges vegyszerrel vannak feltöltve. amelyek közül megkérdőjelezhető biztonsági profillal rendelkezik.

Alapvetően a feldolgozott élelmiszerekben kevesebb a jó, és sokkal több a rossz.

Az optimális egészség megőrzése érdekében a legfontosabb, hogy valódi ételeket egyél. Ha úgy néz ki, mintha gyárban készült volna, ne edd meg!

Elküldve : 2024-08-29 10:50

Olvass tovább

Felelősség kizárása

Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

Népszerű kulcsszavak