Du plomb toxique trouvé dans un produit à base de cannelle, selon la FDA

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Par Robin Foster HealthDay Reporter

VENDREDI 26 juillet 2024 -- Un autre produit à base de cannelle vendu aux États-Unis contient des niveaux élevés de plomb, avertissent les autorités sanitaires.

Dans un alerte sanitaire émise jeudi, la Food and Drug Administration des États-Unis a déclaré que le produit à base de cannelle moulue, vendu sous le nom d'El Servidor, rejoint une liste croissante de produits à base de cannelle qui contiennent niveaux élevés de plomb.

Des tests ont révélé que la cannelle présentait des niveaux de plomb élevés, à 20 parties par million. Bien que la FDA ne fixe pas de limites pour les niveaux de plomb dans les épices, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a proposé une norme de sécurité internationale de 2,5 parties par million de plomb pour les épices à base d'écorce comme la cannelle, a rapporté NBC News.

La FDA a indiqué qu'elle avait demandé au distributeur de rappeler le produit.

Le plomb dans les produits à base de cannelle est devenu un problème croissant : en mars, la FDA a mis en garde contre le plomb dans les purées de fruits vendues chez Dollar Tree, Family Dollar et d'autres magasins. Ces produits présentaient des niveaux de plomb allant de 2,03 à 3,4 parties par million.

La cannelle identifiée dans la nouvelle alerte a été vendue dans un supermarché de New York, même s'il n'est pas clair si elle a été distribuée plus largement.

Leigh Frame, réalisateur de médecine intégrative à l'École de médecine et des sciences de la santé de l'Université George Washington, a déclaré à NBC News que le nouveau rappel était "alarmant".

"Nous supposons en quelque sorte que les choses sont sûres jusqu'à preuve du contraire", a déclaré Frame. "Ce n'est que lorsque les gens tombent malades que nous avons réellement ces rappels. Souvent, il est trop tard ; les gens ont déjà consommé les produits."

"C'est un peu effrayant de penser à tout ce qui pourrait se cacher dans notre système alimentaire parce que nous n'avons pas les ressources", a-t-elle ajouté.

Aucune maladie n'a été signalée dans le dernier avertissement de la FDA, bien que l'agence ait conseillé aux consommateurs de jeter le produit immédiatement.

Des niveaux élevés de plomb peuvent être toxiques, en particulier pour les jeunes enfants, qui sont plus à risque en raison de leur petite taille et du fait qu'ils continuent de grandir, selon la FDA. Des niveaux élevés d'exposition au plomb dans ce groupe d'âge peuvent entraîner des troubles d'apprentissage et une baisse du QI.

Une exposition à court terme peut déclencher des maux de tête, des douleurs abdominales, des vomissements et de l'anémie. Pendant ce temps, une exposition à long terme peut provoquer de l'irritabilité, de la léthargie, de la fatigue, des douleurs ou des brûlures musculaires, de la constipation, des difficultés de concentration, des tremblements et une perte de poids.

Frame recommande de limiter l'exposition, en particulier chez les jeunes enfants.

"Si vous mangez des flocons d'avoine à la cannelle tous les matins, changez peut-être de variété pendant un moment jusqu'à ce que nous comprenions le problème, juste pour réduire l'exposition. ", a-t-elle conseillé.

Sources

  • U.S. Food and Drug Administration, alerte sanitaire, 25 juillet 2024
  • NBC News

    • Avertissement : Les données statistiques contenues dans les articles médicaux fournissent des tendances générales et ne concernent pas les individus. Les facteurs individuels peuvent varier considérablement. Demandez toujours un avis médical personnalisé pour les décisions individuelles en matière de soins de santé.

    Source : HealthDay

    Publié : 2024-07-26 21:15

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