อาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษเพิ่มความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนกำหนด
โดย Dennis Thompson Healthday Reporter
วันจันทร์ที่ 28 เมษายน 2568-อาหารที่มีการประมวลผลเป็นพิเศษยิ่งกินเป็นประจำยิ่งความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนกำหนดมีการทบทวนหลักฐานใหม่ได้สรุป
เพิ่มขึ้น 10% ในอาหารที่ผ่านการประมูลเป็นพิเศษในอาหารของบุคคล href = "https://www.ajpmonline.org/"> วารสารการแพทย์เชิงป้องกันอเมริกัน .
คาดว่าอาหารที่ผลิตในอุตสาหกรรมเหล่านี้มีความรับผิดชอบต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรนับหมื่นทั่วโลก
สหรัฐอเมริกามีการบริโภคอาหารที่ผ่านการประมวลผลเป็นพิเศษในระดับสูงสุดทำให้เกิดอาหารอเมริกันโดยเฉลี่ยมากกว่า 54%
การเสียชีวิตก่อนกำหนดมากกว่า 124,000 ครั้งเนื่องจากการบริโภคอาหารที่ผ่านการประมวลผลเป็นพิเศษเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาในปี 2560-2561 นักวิจัยประเมิน
“ นี่แสดงให้เห็นว่านโยบายที่ทำให้การบริโภคอาหารที่ผ่านการประมวลผลเป็นพิเศษ href = "https://www.escavador.com/sobre/12202777/eduardo-augusto-fernandes-nilson"> Eduardo Nilson ของมูลนิธิ Oswaldo Cruz ในบราซิลกล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์
อาหารที่ผ่านการประมวลผลพิเศษส่วนใหญ่ทำจากสารสกัดจากอาหารทั้งหมดเช่นไขมันอิ่มตัวแป้งและน้ำตาลเพิ่ม พวกเขายังมีสารเติมแต่งที่หลากหลายเพื่อให้พวกมันอร่อยน่าดึงดูดและมีความเสถียรมากขึ้นรวมถึงสีอิมัลซิไฟเออร์รสชาติและความคงตัว
การบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษมีความสัมพันธ์กับปัญหาสุขภาพ 32 ประการรวมถึงโรคหัวใจโรคอ้วน ทีมประเมินปริมาณอาหารที่ผ่านการประมวลผลพิเศษในอาหารของคนทั่วไปจากแต่ละประเทศ โคลัมเบียมีระดับต่ำสุดโดยมีอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษซึ่งคิดเป็นประมาณ 15% ของปริมาณแคลอรี่รายวันและสหรัฐอเมริกามีค่าสูงสุด สหราชอาณาจักรอยู่ข้างหลังโดยมีมากกว่า 53% ของปริมาณแคลอรี่รายวัน จากนั้นนักวิจัยคำนวณเปอร์เซ็นต์ของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในแต่ละประเทศที่เกิดจากผลกระทบต่อสุขภาพของอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษ ผู้เสียชีวิตอยู่ระหว่างประมาณ 4% ในโคลัมเบียและบราซิลถึงเกือบ 14% ในสหรัฐอเมริกาและ U.K. ตามเปอร์เซ็นต์นั้นนักวิจัยประเมินว่ามีผู้เสียชีวิตก่อนเกิดจำนวนเท่าใดในแต่ละประเทศในช่วงเวลาของการศึกษาที่ข้อมูลของพวกเขาถูกดึง "มันเกี่ยวกับว่าในขณะที่ในประเทศที่มีรายได้สูงการบริโภคอาหารที่ผ่านการประมวลผลเป็นพิเศษอยู่แล้ว แต่ค่อนข้างคงที่มานานกว่าทศวรรษในประเทศที่มีรายได้ต่ำและปานกลางการบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง 28 เมษายน 2025 ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลสามารถแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์ส่วนบุคคลสำหรับการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคลเสมอ ที่มา: Healthday โพสต์แล้ว : 2025-04-29 06:00 มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณอ่านเพิ่มเติม
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ
คำหลักยอดนิยม