การบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษมีส่วนทำให้เด็กๆ ได้รับพลังงานมากกว่าครึ่งหนึ่ง

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Lori Solomon HealthDay Reporter

วันพุธที่ 16 ต.ค. 2024 -- การศึกษาที่ตีพิมพ์ออนไลน์วันที่ 4 ต.ค. ใน European Journal of Nutrition ระบุว่าการบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษ (UPF) คิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของพลังงานของเด็กวัยหัดเดิน และเพิ่มขึ้นในวัยเด็กตอนกลาง

Rana E. Conway, Ph.D. จาก University College London และเพื่อนร่วมงานใช้ข้อมูลจากเด็กในสหราชอาณาจักรกลุ่มแฝดราศีเมถุนที่อายุ 21 เดือน (เด็ก 2,591 คน) และ 7 ปี (เด็ก 592 คน) เพื่อระบุลักษณะแนวโน้ม ในการรับ UPF ในวัยเด็กและวัยเด็กตอนกลาง

นักวิจัยพบว่าการมีส่วนร่วมของ UPF ต่อพลังงานทั้งหมดอยู่ที่ร้อยละ 46.9 ที่ 21 เดือนและ 59.4 เปอร์เซ็นต์ที่ 7 ปี ในวัยเด็ก กลุ่มย่อยหลักของ UPF ได้แก่ โยเกิร์ต ซีเรียลอาหารเช้าที่มีไฟเบอร์สูง และขนมปังโฮลเกรน แต่ในวัยเด็กตอนกลางๆ เด็กๆ เปลี่ยนไปใช้พุดดิ้ง ผลิตภัณฑ์ซีเรียลหวาน และขนมปังขาว ปริมาณน้ำตาลและโซเดียมอิสระเฉลี่ยเกินปริมาณสูงสุดที่แนะนำสำหรับทั้งสองวัย มีความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างการบริโภค UPF กับไขมัน ไขมันอิ่มตัว และการบริโภคโปรตีนในวัยเด็กและการบริโภคใยอาหารในวัยเด็กตอนกลาง (P < 0.001) การอยู่ในกลุ่มการบริโภค UPF ที่สูงที่สุดในวัยเตาะแตะ คาดการณ์ว่าจะอยู่ในกลุ่มที่สูงที่สุดในช่วงกลางวัยเด็ก (อัตราส่วนอัตราต่อรอง 9.40)

“จำเป็นต้องมีนโยบายที่มีประสิทธิผลในการลดการบริโภค UPF ในช่วงปีแรกๆ” ผู้เขียน เขียน.

บทคัดย่อ/ข้อความฉบับเต็ม (อาจต้องสมัครสมาชิกหรือชำระเงิน)

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

ที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2024-10-17 12:00

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

การบริโภคอาหารที่ผ่านการแปรรูปเป็นพิเศษมีส่วนทำให้เด็กๆ ได้รับพลังงานมากกว่าครึ่งหนึ่ง

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำสำคัญยอดนิยม