Plan de gotas del USDA para limitar la salmonella en productos avícolas

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Médicamente revisado por Carmen Pope, Bpharm. Última actualización el 28 de abril de 2025.

por I. Edwards Healthday Reporter

Lunes 28 de abril de 2025 - El Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) ha retirado planes para exigir a las compañías avícolas que limiten las bacterias de Salmonella en los productos de pollo y pavos, terminando un esfuerzo de la administración Biden para reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos.

El servicio de seguridad e inspección del USDA dijo la semana pasada que fue retirada de la regla propuesta que había sido en el desarrollo durante tres años, el prensa de la asociación, informó la prensa de la asociación.

Los funcionarios citaron más de 7,000 comentarios públicos sobre la regulación propuesta y dijeron que "evaluarían si debería actualizar" los actuales ".

Los productos que excedieron el límite o dieron positivo para esas cepas se prohibirían la venta y sujetos a retiro, según la AP.

El plan tenía como objetivo evitar aproximadamente 125,000 infecciones de Salmonella de pollo y 43,000 de Turquía cada año.

En general, Salmonella causa 1.35 millones de infecciones Cada año en los Estados Unidos y aproximadamente 420 muertes, según los centros estadounidenses por el control de la enfermedad y la prevención (cdc).

retiro.

Dijo que la regla era legalmente poco sólida, la ciencia incomprendida, habría aumentado los costos y ha llevado a más desperdicio de alimentos "sin un impacto significativo" en la salud pública.

"seguimos comprometidos con la reducción de la salmonella y apoyamos completamente las regulaciones de seguridad alimentaria y las políticas que se basan en la ciencia sólida", dijo un vicepresidente senior del grupo, Ashley Peterson , dijo al ap.

Food safety advocates, however, strongly criticized the move.

Sandra Eskin, a former USDA official who helped draft the rule, said the decision “sends the clear message that the Make America Healthy Again initiative does not care sobre las miles de personas que se enferman por infecciones prevenibles de Salmonella vinculadas vinculadas a las aves de corral ".

.

El Centro de Ciencia en la ciencia en el interés público Sarah Sorscher , acordó. Asuntos.

A principios de este mes, el USDA también retrasó la aplicación de una regla final que regula los niveles de salmonella en ciertos productos de pollo crudo empanados y rellenos, como el cordón de pollo congelado Bleu.

Originalmente comenzar a comenzar el 1 de mayo, la aplicación ahora está declarada para comenzar el 3 de noviembre, dijo el AP. Estos productos se han relacionado con al menos 14 brotes de Salmonella y 200 enfermedades desde 1998, según los CDC.

fuentes

  • Associated Press, 24 de abril de 2025

    • Descargo de responsabilidad: Los datos estadísticos en artículos médicos proporcionan tendencias generales y no pertenecen a los individuos. Los factores individuales pueden variar mucho. Siempre busque asesoramiento médico personalizado para decisiones de atención médica individuales.

    Fuente: HealthDay

    Al corriente : 2025-04-29 06:00

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