Le gocce dell'USDA prevedono di limitare la salmonella nei prodotti pollame

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rivisto medico da Carmen Pope, bpharm. Ultimo aggiornamento il 28 aprile 2025.

di I. Edwards Healthday Reporter

Lunedì 28 aprile 2025 - Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) ha lasciato cadere i piani per richiedere alle compagnie di pollame di limitare i batteri Salmonella nei prodotti di pollo e tacchino, ponendo fine a uno sforzo di amministrazione Biden per ridurre la malattia di origine alimentare.

I funzionari hanno citato più di 7000 commenti pubblici sul regolamento proposto e hanno detto che avrebbero "valutato se dovesse aggiornare" quelli attuali.

La regola proposta avrebbe richiesto alle compagnie di pollame di mantenere i livelli di salmonella al di sotto di una soglia fissa e di testare sei ceppi dei batteri più comunemente collegati alla malattia.

Prodotti che superavano il limite o risulta positivo per tali ceppi sarebbero vietati dalla vendita e soggetti a richiamo, secondo l'AP.

Il piano mirava a prevenire circa 125.000 infezioni da salmonella dal pollo e 43.000 dalla Turchia.

Nel complesso, Salmonella cause circa 1,35 milioni di infezioni ogni anno negli Stati Uniti e circa 420 morti, secondo i centri statunitensi per il controllo delle malattie e la prevenzione (CDC). Il ritiro.

Ha affermato che la regola era legalmente insensibile, fraintesa, avrebbe aumentato i costi e portato a più rifiuti alimentari "senza alcun impatto significativo" sulla salute pubblica.

"Rimaniamo impegnati a ridurre ulteriormente la salmonella e sostenere pienamente le norme sulla sicurezza alimentare e le politiche basate sulla scienza solide", ha detto un vicepresidente senior del gruppo, Ashley Peterson , ha detto all'AP.

I sostenitori della sicurezza alimentare, tuttavia, hanno fortemente criticato la mossa.

sandra eSkin circa le migliaia di persone che si ammalano da infezioni da salmonella di origine alimentare prevenibili legate al pollame. "

Il Center for Science nell'interesse pubblico Sarah Sorscher , concordato. degli affari normativi.

All'inizio di questo mese, l'USDA ha anche ritardato l'applicazione di una regola finale che regolava i livelli di salmonella in alcuni prodotti di pollo crudo e ripieno, come il cordone di pollo congelato Bleu.

originariamente destinato a iniziare il 1 ° maggio, l'applicazione è ora prevista per iniziare il 3 novembre, l'AP ha detto. Questi prodotti sono stati collegati ad almeno 14 focolai di Salmonella e 200 malattie dal 1998, secondo le fonti Cdc.

  • Associated Press, 24 aprile 2025

    • Disclaimer: I dati statistici negli articoli medici forniscono tendenze generali e non riguardano le persone. I singoli fattori possono variare notevolmente. Cerca sempre una consulenza medica personalizzata per le decisioni di assistenza sanitaria individuali.

    Fonte: Healthday

    Pubblicato : 2025-04-29 06:00

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