Что такое фитонутриенты?

Следите за Drugslib на

Растительная пища содержит тысячи натуральных химических веществ. Они называются фитонутриентами или фитохимическими веществами. «Фито» относится к греческому слову, обозначающему растение. Эти химические вещества помогают защитить растения от микробов, грибков, насекомых и других угроз.

Фрукты и овощи содержат фитонутриенты. Другие продукты растительного происхождения также содержат фитонутриенты, например:

  • Цельнозерновые
  • Орехи
  • Бобовые
  • Чай

    Фитонутриенты не необходимы для поддержания жизни, в отличие от витаминов и минералов, содержащихся в растительной пище. Но когда вы едите или пьете фитонутриенты, они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать правильную работу вашего организма.

    Более 25 000 фитонутриентов содержатся в растительной пище. WebMD рассматривает эти шесть важных фитонутриентов и их потенциальное воздействие на здоровье:

  • Каротиноиды
  • Эллаговая кислота
  • Флавоноиды
  • Ресвератрол
  • Глюкозинолаты
  • Фитоэстрогены

    • Более 600 каротиноидов придают фруктам и овощам желтый, оранжевый и красный цвет.

    Каротиноиды действуют в организме как антиоксиданты. Это означает, что они борются с вредными свободными радикалами, которые повреждают ткани по всему телу.

    Типы каротиноидов, которые могут иметь и другие преимущества для здоровья, включают:

    Альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин. Ваш организм может преобразовать все это в витамин А. Этот витамин помогает поддерживать правильную работу иммунной системы и необходим для здоровья глаз. . Желтые и оранжевые продукты, такие как тыква и морковь, являются хорошими источниками альфа- и бета-каротина.

    Они также содержат бета-криптоксантин, как и сладкий красный перец.

    Ликопин. Придаёт красный или розовый цвет:

  • Помидорам
  • Арбузу
  • Розовому грейпфруту

    Ликопин. ли>

    Ликопин связан со снижением риска рака простаты.

    Лютеин и зеаксантин. Они могут помочь защитить вас от катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна — двух типов проблем со зрением.

    Хорошими источниками этих фитонутриентов являются такие виды зелени, как:

  • Шпинат
  • Капуста
  • Коллард

    • Эллаговая кислота содержится во многих ягодах и других растительных продуктах, особенно:

  • Клубнике
  • Малине
  • Гранатах

    • Эллаговая кислота может защитить от рака несколькими способами. Например, он может замедлить рост раковых клеток. И это может помочь вашей печени нейтрализовать вызывающие рак химические вещества в вашем организме. Но исследования этой кислоты в основном проводились в лаборатории, поэтому ее польза для здоровья человека неизвестна.

     

    Большое количество фитонутриентов относится к категории флавоноидов. Они содержатся в разнообразной растительной пище.

    К типам флавоноидов относятся:

    Катехины.Зеленый чай является особенно хорошим источником катехинов. Напиток может помочь предотвратить некоторые виды рака.

    Гесперидин. Этот флавоноид, содержащийся в цитрусовых, действует как антиоксидант, уменьшая воспаление в организме и помогая предотвратить хронические заболевания.

    Флавонолы. Кверцетин — хорошо изученный тип флавонолов. Он содержится в:

  • Яблоках
  • Ягодах
  • Капусте
  • Луке

    • Это может помочь снизить риск развития астмы, некоторых видов рака и ишемической болезни сердца.

    Ресвератрол содержится в:

  • Винограде
  • Фиолетовом виноградном соке
  • Красном вине

    • Он действует как антиоксидант и противовоспалительное средство.

    Некоторые исследования показывают, что ресвератрол может играть роль в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Исследования на животных показали, что это может помочь продлить жизнь. Но для установления четкой взаимосвязи необходимы дополнительные исследования на людях.

     

    Глюкозинолаты содержатся в овощах семейства крестоцветных, в том числе:

  • брюссельской капусте
  • капусте
  • капусте
  • брокколи
  • капусте
  • капусте
  • брокколи
  • ли>

    Они придают этим овощам резкий запах и вкус. Глюкозинолаты превращаются в другие химические вещества в процессе приготовления и в процессе переваривания этих продуктов. Эти химические вещества могут помочь сдержать развитие и рост рака.

    Благодаря своей структуре фитоэстрогены могут оказывать эстрогеноподобное действие. Они также могут блокировать действие естественного запаса эстрогена.

    Соевые продукты содержат изофлавоны — разновидность фитоэстрогена. Некоторые данные свидетельствуют о том, что соевые продукты могут быть связаны с:

  • снижением риска рака эндометрия;
  • снижением риска потери костной массы у женщин;

    • Ваше тело превращает лигнаны, еще один тип фитонутриентов, в химические вещества с некоторым эстрогеноподобным действием. Два особенно хороших источника лигнанов:

  • семена льна;
  • семена кунжута;

    • Однако исследования, подтверждающие роль лигнанов в предотвращении рака эндометрия или остеопороза, ограничены.

    Опубликовано : 2023-12-05 13:53

    Читать далее

    Отказ от ответственности

    Мы приложили все усилия, чтобы гарантировать, что информация, предоставляемая Drugslib.com, является точной и соответствует -дата и полная информация, но никаких гарантий на этот счет не предоставляется. Содержащаяся здесь информация о препарате может меняться с течением времени. Информация Drugslib.com была собрана для использования медицинскими работниками и потребителями в Соединенных Штатах, и поэтому Drugslib.com не гарантирует, что использование за пределами Соединенных Штатов является целесообразным, если специально не указано иное. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com не рекламирует лекарства, не диагностирует пациентов и не рекомендует терапию. Информация о лекарствах на сайте Drugslib.com — это информационный ресурс, предназначенный для помощи лицензированным практикующим врачам в уходе за своими пациентами и/или для обслуживания потребителей, рассматривающих эту услугу как дополнение, а не замену опыта, навыков, знаний и суждений в области здравоохранения. практики.

    Отсутствие предупреждения для данного препарата или комбинации препаратов никоим образом не должно быть истолковано как указание на то, что препарат или комбинация препаратов безопасны, эффективны или подходят для конкретного пациента. Drugslib.com не несет никакой ответственности за какой-либо аспект здравоохранения, администрируемый с помощью информации, предоставляемой Drugslib.com. Информация, содержащаяся в настоящем документе, не предназначена для охвата всех возможных вариантов использования, направлений, мер предосторожности, предупреждений, взаимодействия лекарств, аллергических реакций или побочных эффектов. Если у вас есть вопросы о лекарствах, которые вы принимаете, проконсультируйтесь со своим врачом, медсестрой или фармацевтом.

    Популярные ключевые слова