Thực phẩm nào giúp ngăn ngừa ung thư vú hoặc giảm nguy cơ cho bạn?

Một số loại trái cây và rau quả, cá béo, thực phẩm lên men, đậu, thảo mộc và gia vị, ngũ cốc nguyên hạt và quả óc chó có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Tránh xa rượu, thức ăn nhanh, đồ chiên rán, thịt chế biến sẵn, đường bổ sung và carbs tinh chế.

Tổn thương DNA và đột biến gen có thể gây ung thư vú. Kế thừa các đột biến ở một số gen nhất định, chẳng hạn như BRCA1 và BRCA2, cũng có thể làm tăng rủi ro cho bạn, cũng như béo phì.

Lối sống cũng đóng một vai trò quan trọng. Liên kết nghiên cứu hút thuốc, tiếp xúc với estrogen, uống nhiều rượu và một số mô hình ăn kiêng — bao gồm chế độ ăn của phương Tây có nhiều thực phẩm chế biến sẵn — làm tăng nguy cơ ung thư vú.

Đáng chú ý là các nghiên cứu liên kết các kiểu ăn uống khác, như chế độ ăn Địa Trung Hải, với việc giảm nguy cơ ung thư vú. Hơn nữa, các loại thực phẩm cụ thể thậm chí có thể bảo vệ chống lại căn bệnh này.

Dưới đây là 12 loại thực phẩm có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú và một số loại bạn nên tránh.

Thực phẩm có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú

Hãy nhớ rằng có nhiều yếu tố liên quan đến sự phát triển của ung thư vú. Mặc dù việc cải thiện chế độ ăn uống có thể cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ ung thư nói chung nhưng đó chỉ là một phần của vấn đề.

Ngay cả với chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng, bạn vẫn cần kiểm tra ung thư vú thường xuyên như chụp quang tuyến vú và kiểm tra thủ công. Rốt cuộc, việc phát hiện và chẩn đoán sớm làm tăng đáng kể tỷ lệ sống sót. Hãy hỏi chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được tư vấn về sàng lọc ung thư vú.

Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng những thực phẩm này có thể làm giảm nguy cơ của bạn.

1. Rau lá xanh

Đây chỉ là một số loại rau lá xanh có thể có đặc tính chống ung thư:

cải xoăn

arugula

rau bina

rau cải xanh

củ cải

Rau lá xanh có chứa chất chống oxy hóa carotenoid, bao gồm beta-carotene, lutein và zeaxanthin. Nồng độ các chất chống oxy hóa này trong máu cao hơn là có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú.

Một phân tích cũ hơn năm 2012 về 8 nghiên cứu trên 7.011 phụ nữ cho thấy những người có hàm lượng carotenoid cao hơn có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú giảm đáng kể so với những phụ nữ có hàm lượng carotenoid thấp hơn.

Tương tự như vậy, a nghiên cứu lớn năm 2015 cho thấy nồng độ tổng carotenoid trong máu cao hơn có thể giảm 18–28% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú cũng như giảm nguy cơ tái phát và tử vong ở những người đã mắc bệnh ung thư vú. Nghiên cứu này đã theo dõi 32.826 phụ nữ trong khoảng thời gian 20 năm.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng folate, một loại vitamin B tập trung trong các loại rau lá xanh, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú. Nghiên cứu tổng thể chưa thống nhất về việc liệu lượng folate tiêu thụ có tác động đáng kể, tích cực hay tiêu cực đến nguy cơ ung thư vú hay không. Cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa.

2. Các loại rau họ cải

Các loại rau thuộc họ cải, bao gồm súp lơ, bắp cải và bông cải xanh, có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú.

Rau họ cải có chứa các hợp chất glucosinolate mà cơ thể bạn có thể chuyển đổi thành các phân tử gọi là isothiocyanates. Những thứ này có tiềm năng chống ung thư đáng kể.

Đáng chú ý là một nghiên cứu có sự tham gia của 1.493 phụ nữ miền Nam Trung Quốc tổng lượng rau họ cải ăn vào cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú.

3. Rau hành tây

các loại hành, hẹ tây và đầu tỏi trên nền xám

Chia sẻ trên Pinterest Johner Images/Getty Images

Tỏi, hành và tỏi tây đều là các loại rau họ hành. Chúng có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ, chất chống oxy hóa flavonoid và vitamin C. Những chất này có thể có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ.

A Nghiên cứu năm 2020 với 660 phụ nữ ở Puerto Rico cho thấy việc ăn nhiều tỏi và hành tây có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Tương tự như vậy, nghiên cứu với 285 phụ nữ Iran phát hiện ra rằng ăn nhiều tỏi và tỏi tây có thể bảo vệ chống lại ung thư vú.

Ăn nhiều hành sống cũng có thể có tác dụng bảo vệ nhỏ. Điều thú vị là nghiên cứu này còn phát hiện ra rằng việc tiêu thụ nhiều hành tây nấu chín có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư vú.

Vì vậy, cần có nhiều nghiên cứu hơn về hành tây và sức khỏe vú.

4. Quả có múi

Quả có múi bao gồm:

cam

bưởi

chanh

quả quýt

Trái cây có múi và vỏ của chúng chứa nhiều hợp chất có thể bảo vệ chống lại ung thư vú, bao gồm:

folate

vitamin C

carotenoid như beta-cryptoxanthin và beta-carotene

các chất chống oxy hóa flavonoid như quercetin, hesperetin và naringenin

Những chất dinh dưỡng có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư và chống viêm.

Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy trái cây họ cam quýt có tác dụng giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư vú. Một Đánh giá tài liệu năm 2013 cũ hơn của sáu nghiên cứu với 8.393 người cho thấy mối liên hệ giữa việc ăn nhiều cam quýt với việc giảm 10% nguy cơ ung thư vú.

5. Quả mọng

Chia sẻ trên Pinterest Kristin Lee/Getty Images

Thường xuyên thưởng thức quả mọng có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư vú.

Chất chống oxy hóa trong quả mọng, bao gồm flavonoid và anthocyanin, đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ khỏi tổn thương tế bào cũng như sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.

Đáng chú ý là nghiên cứu cũ hơn năm 2013 với 75.929 phụ nữ cho thấy việc ăn nhiều quả mọng hơn - đặc biệt là quả việt quất - với nguy cơ mắc bệnh ung thư vú âm tính với thụ thể estrogen thấp hơn.

6. Đào, táo, lê và nho

Trái cây — cụ thể là đào, táo, lê và nho — đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú.

Trong một nghiên cứu lớn năm 2013 đề cập ở trên, những phụ nữ tiêu thụ ít nhất hai phần đào mỗi tuần đã giảm tới 41% nguy cơ phát triển ung thư vú âm tính với thụ thể estrogen.

Thật thú vị, nghiên cứu cũ hơn từ năm 2014 tiết lộ rằng chất chống oxy hóa polyphenol từ đào đã ức chế sự phát triển và lây lan của dòng tế bào ung thư vú ở người được cấy vào mô hình động vật.

Các nghiên cứu phân tích dữ liệu từ hàng trăm nghìn phụ nữ cũng cho thấy đã liên kết apple và ăn lê để giảm nguy cơ ung thư vú .

Một số nghiên cứu về ống nghiệm cũng cho thấy rằng một số hợp chất nhất định có trong nho — bao gồm flavonoid và anthocyanin — có thể bảo vệ chống lại các tế bào ung thư vú. Cần có thêm nhiều nghiên cứu liên quan đến con người.

7. Cá béo

Cá béo, bao gồm cá hồi, cá mòi và cá thu, được biết đến với những lợi ích sức khỏe ấn tượng. omega của họ -3 chất béo, selen và chất chống oxy hóa như astaxanthin có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn cá béo có thể đặc biệt làm giảm nguy cơ ung thư vú.

Một đánh giá tài liệu cũ hơn từ năm 2013 đã phân tích 21 nghiên cứu với tổng số 883.585 người. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn nhiều nguồn omega-3 từ hải sản nhất đã giảm tới 14% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú so với những người ăn ít omega-3 nhất.

Các nghiên cứu khác về việc tiêu thụ cá và axit béo trong cá được báo cáo những phát hiện tương tự.

Cân bằng tỷ lệ omega-3 và omega-6 của bạn bằng cách ăn nhiều cá béo, ít dầu tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú của bạn.

8. Thực phẩm lên men

Thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, miso và dưa cải bắp chứa men vi sinh và các chất dinh dưỡng khác có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú.

A Đánh giá tài liệu năm 2015 của 27 nghiên cứu liên quan đến việc tiêu thụ các sản phẩm sữa, bao gồm cả sữa lên men các sản phẩm từ sữa như sữa chua, nhằm giảm nguy cơ ung thư vú ở cả dân số phương Tây và châu Á.

Nghiên cứu về ống nghiệm và nghiên cứu trên động vật gợi ý rằng tác dụng bảo vệ này có liên quan đến tác dụng tăng cường miễn dịch của một số chế phẩm sinh học nhất định.

9. Đậu

ba bát chứa đầy đậu đen chưa nấu chín, đậu nam việt quất chưa nấu chín hoặc đậu xanh chưa nấu chín

Chia sẻ trên Pinterest Nadine Greeff/Stocksy United

Đậu chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cụ thể, hàm lượng chất xơ cao của chúng có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú.

A 2018 nghiên cứu với 4.706 phụ nữ cho thấy rằng ăn nhiều đậu giúp giảm nguy cơ ung thư vú tới 20% so với ăn ít đậu.

Ngoài ra, trong một Nghiên cứu năm 2020 với 1.260 phụ nữ Nigeria, những người mắc bệnh lượng đậu ăn vào cao nhất đã giảm tới 28% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú so với những người ăn ít đậu nhất.

10. Các loại thảo mộc và gia vị

Các loại thảo mộc và gia vị có chứa các hợp chất thực vật có thể giúp bảo vệ chống lại ung thư vú. Chúng bao gồm vitamin, axit béo và chất chống oxy hóa polyphenol.

Ví dụ, lá oregano tự hào có chất chống oxy hóa carvacrol và axit rosmarinic. Một Bài kiểm tra năm 2017- nghiên cứu trong ống cho thấy những chất chống oxy hóa này có tác dụng chống ung thư đáng kể chống lại các dòng tế bào ung thư vú hung hãn.

Curcumin, hợp chất hoạt động chính trong củ nghệ, có cũng đã chứng minh đặc tính chống ung thư đáng kể, giống như apigenin, một loại flavonoid tập trung trong mùi tây.

Vì nhiều loại thảo mộc và gia vị khác có tác dụng mạnh mẽ tác dụng chống ung thư Ngoài ra, bạn nên bổ sung nhiều loại thực phẩm đa dạng vào chế độ ăn uống của mình, chẳng hạn như húng tây, hỗn hợp gia vị cà ri và gừng.

11. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, gạo lứt, lúa mạch, quinoa và lúa mạch đen đều giàu chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Hơn nữa, chúng còn có thể sở hữu tác dụng mạnh mẽ đặc tính chống ung thư.

Trên thực tế, có một Nghiên cứu năm 2016 cho thấy việc tiêu thụ hơn 7 phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi tuần có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư vú ở phụ nữ.

Một nghiên cứu khác liên quan đến 10.812 phụ nữ trung niên cho thấy rằng ăn nhiều carbohydrate chất lượng cao hơn, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư vú trong khoảng thời gian 12 năm.

Hơn nữa, nghiên cứu khác gợi ý rằng việc bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư khác, bao gồm ung thư tuyến tụy, đại trực tràng, dạ dày và thực quản.

12. Quả óc chó

Quả óc chó có nhiều lợi ích và là nguồn cung cấp chất béo tốt cho tim, bao gồm axit alpha-linolenic.

Thật thú vị, một số nghiên cứu cho thấy rằng việc thêm quả óc chó và các loại hạt khác vào chế độ ăn uống của bạn thậm chí có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư vú.

Theo Nghiên cứu năm 2015 với 201 người, những người tiêu thụ lượng quả óc chó, đậu phộng và đậu phộng nhiều nhất hạnh nhân mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư vú thấp hơn 2-3 lần so với những người không ăn hạt nào.

Một nhỏ nghiên cứu xem xét tác dụng của quả óc chó đối với phụ nữ bị ung thư vú. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ 2 ounce (57 gam) quả óc chó mỗi ngày trong 2–3 tuần đã dẫn đến những thay đổi đáng kể về mức độ của các gen cụ thể kiểm soát sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư vú.

Ngoài ra, một 2016 nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy một số hợp chất phân lập từ quả óc chó có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú tới 63%.

Thực phẩm và đồ uống cần hạn chế hoặc tránh

Mặc dù một số loại thực phẩm có thể bảo vệ bạn khỏi ung thư vú, nhưng những loại thực phẩm khác có thể làm tăng nguy cơ cho bạn.

Vì vậy, tốt nhất bạn nên giảm tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống sau — hoặc tránh hoàn toàn:

Rượu: Sử dụng rượu, đặc biệt là uống nhiều rượu, có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Thức ăn nhanh: Ăn đồ ăn nhanh thường xuyên có nhiều nhược điểm, bao gồm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, béo phì và ung thư vú.

Thực phẩm chiên: Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm chiên rán có thể tăng đáng kể nguy cơ ung thư vú. Thật vậy, trong nghiên cứu với 620 phụ nữ Iran dưới 50 tuổi, ăn đồ chiên rán là yếu tố nguy cơ lớn nhất dẫn đến phát triển ung thư vú.

Thịt đã qua chế biến: Thịt chế biến sẵn như thịt xông khói và xúc xích có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú. Tài liệu năm 2018 đánh giá của 18 nghiên cứu liên quan đến việc ăn thịt chế biến sẵn với nguy cơ ung thư vú cao hơn 9%.

Đường bổ sung: Chế độ ăn nhiều đường bổ sung có thể nâng cao rủi ro về ung thư vú bằng cách tăng tình trạng viêm và biểu hiện của một số enzyme liên quan đến sự phát triển và lây lan của ung thư.

Carb tinh chế: Chế độ ăn nhiều carb tinh chế, bao gồm cả chế độ ăn kiêng điển hình của phương Tây, có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú . Hãy thử thay thế carbs tinh chế như bánh mì trắng và đồ nướng có đường bằng các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt và rau giàu dinh dưỡng.

Đậu nành và ung thư vú

Nhiều người cũng thắc mắc liệu các sản phẩm từ đậu nành — chẳng hạn như đậu phụ, sữa đậu nành và đậu edamame — có thể ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh ung thư vú hay không. Nghiên cứu chưa thống nhất.

Theo phân đoạn nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, tiêu thụ lượng lớn isoflavone, một hợp chất có trong đậu nành, có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư vú. Isoflavone bắt chước tác dụng của estrogen.

Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người thực sự có nhận thấy rằng lượng đậu nành tiêu thụ đã tăng lên có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển ung thư vú.

Hơn nữa, việc ăn đậu nành thực sự có thể cải thiện kết quả và giúp bảo vệ chống tái phát ở những người được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú.

Những cân nhắc khác về lối sống

Không còn nghi ngờ gì nữa, chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư vú. Tuy nhiên, nhiều lựa chọn lối sống khác cũng có thể ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư của bạn.

Ví dụ: tập thể dục thường xuyên, nghỉ ngơi đầy đủ và tránh hút thuốc sự bảo vệ đáng kể chống lại bệnh ung thư vú. Duy trì trọng lượng cơ thể vừa phải cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Hơn nữa, một số nghiên cứu cho thấy rằng một số sản phẩm chăm sóc da có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú.

Ví dụ: nhiều loại kem dưỡng ẩm, mỹ phẩm và sản phẩm dành cho tóc có chứa paraben, một loại hóa chất có thể phát huy tác dụng vai trò trong sự phát triển của ung thư vú. Paraben được được xem xét chất gây rối loạn nội tiết, nghĩa là chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nội tiết tố của bạn.

Tiếp xúc với thuốc trừ sâu cũng như các chất gây rối loạn nội tiết như Bisphenol A (BPA) có trong các vật liệu như nhựa, cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú.

Do đó, việc chọn cách chăm sóc da tự nhiên, làm vườn, và các sản phẩm làm sạch có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú của bạn.

Điểm mấu chốt

Nhìn chung, nguy cơ ung thư rất phức tạp nhưng chắc chắn bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống của bạn.

Tuân theo một chế độ ăn uống bổ dưỡng với nhiều thực phẩm như rau xanh, trái cây họ cam quýt và cá béo có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú. Điều quan trọng không kém là hạn chế hoặc tránh các món như rượu, thịt chế biến sẵn cũng như thực phẩm và đồ uống có đường.

Hãy nhớ rằng việc khám sức khỏe định kỳ và tầm soát ung thư vú là rất quan trọng để phát hiện và chẩn đoán sớm. Hãy trao đổi với chuyên gia chăm sóc sức khỏe nếu bạn có thắc mắc về nguy cơ ung thư vú hoặc quy trình sàng lọc.

Đã đăng : 2024-08-29 10:50

Đọc thêm

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.