อาหารตามฤดูกาลคืออะไร? คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับการช็อปปิ้ง การเติบโต และ...

อาหารตามฤดูกาลอาจมีรสชาติดีขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และการซื้ออาหารเหล่านี้สามารถช่วยเหลือเกษตรกรในท้องถิ่นและเศรษฐกิจของชุมชนของคุณได้ ต่อไปนี้คือวิธีค้นหา (หรือปลูก!) อาหารตามฤดูกาล

ลูกพีชฤดูร้อนที่สุกงอม แอปเปิ้ลฤดูใบไม้ร่วงที่คมชัด หน่อไม้ฝรั่งฤดูใบไม้ผลิที่ละเอียดอ่อน นี่คือตัวอย่างอาหารและฤดูกาลที่อยู่ในช่วงจุดสูงสุด

“การรับประทานอาหารตามฤดูกาล” เป็นคำที่มักใช้กันบ่อยๆ: ร้านอาหารใช้ เชฟใช้ เกษตรกรใช้ นักโภชนาการใช้ — เป็นวลีที่จับใจได้ซึ่งหมายถึงหลักปฏิบัติในการรับประทานอาหารเมื่อถึงจุดสูงสุดของความสดใหม่ .

บทความนี้จะเจาะลึกการรับประทานอาหารตามฤดูกาล ตั้งแต่ประโยชน์ต่อสุขภาพไปจนถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ

มีคนถือตะกร้าผลิตผลตามฤดูกาลในฟาร์มออร์แกนิกของตนแชร์บน Pinterest Manu Prats/Stocksy United

การรับประทานอาหารตามฤดูกาลคืออะไร

อาหารแต่ละอย่างมีวงจรการเจริญเติบโต เมื่อพืชมีการเจริญเติบโตถึงจุดสูงสุดหรือเจริญเติบโตเต็มที่ ก็จะทำการเก็บเกี่ยว โดยทั่วไปแล้วพืชที่เก็บเกี่ยวเพื่อเป็นอาหารจะอยู่ในสภาพดีที่สุดในเวลานี้ โดยให้รสชาติและสารอาหารสูงสุด

หากคุณลองคิดดู ก็ไม่ต่างจากที่บรรพบุรุษของเราเคยรับประทานกัน พวกเขาใช้ที่ดินเพื่อปลูกหรือหาอาหารตามที่ต้องการ เก็บเกี่ยวพืชในเวลาที่เหมาะสม จากนั้นเพลิดเพลินหรือรักษาสิ่งที่พวกเขาเก็บเกี่ยวได้

การรับประทานอาหารตามฤดูกาลในปัจจุบันเป็นมากกว่าแค่รสชาติและโภชนาการ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับความยั่งยืนและการทำสิ่งที่ดีที่สุดเพื่ออนุรักษ์และรักษาทรัพยากรธรรมชาติของเรา

ประโยชน์ต่อสุขภาพและผลเชิงบวกอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากความยั่งยืนกำลังผลักดันความนิยมที่เพิ่มขึ้นของการรับประทานอาหารตามฤดูกาล

เราสามารถคาดหวังได้มากขึ้นในด้านการศึกษาและการส่งเสริมการขาย ในขณะที่เราดำเนินการ ค้นหาวิธีจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และมลภาวะ และทำงานเพื่อสร้างความยั่งยืนมากขึ้น วิถีชีวิต

โดยสรุป

การกินตามฤดูกาลเป็นคำที่ใช้อธิบายแนวทางปฏิบัติในการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะผลิตผล เมื่อถึงจุดสูงสุดในการเก็บเกี่ยว การรับประทานอาหารตามฤดูกาลอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอาจเสนอทางเลือกที่ยั่งยืนแทนแนวทางปฏิบัติอื่นๆ

คุณจะพบอาหารตามฤดูกาลได้อย่างไร ?

วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาอาหารตามฤดูกาลในพื้นที่ของคุณคือการเดินทางไปตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น สำรวจแผงลอยและพูดคุยกับผู้คนที่ปลูกอาหาร ถามพวกเขาว่าตอนนี้มีอะไรพร้อมรับประทานบ้างและอะไรที่จะตามมาเร็วๆ นี้

หากคุณไปตลาดบ่อยๆ คุณจะสังเกตได้ว่าผลผลิตมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไร หนึ่งเดือนอาจมีรูบาร์บมากมาย และต่อมาก็มีผลเบอร์รี่มากมาย โปรดจำไว้ว่าอาหารเหล่านี้ล้วนมีช่วงเวลาที่แตกต่างกันออกไปเมื่อถึงจุดสูงสุด

เกษตรกรไม่ใช่พ่อค้าของชำ พวกเขาขายเฉพาะสิ่งที่พวกเขาปลูกและเก็บเกี่ยวเท่านั้น นั่นคือสิ่งที่ทำให้ตลาดเป็นสถานที่ที่เจาะลึกในการเรียนรู้เกี่ยวกับฤดูกาลของอาหาร

หากคุณไม่มีสิทธิ์ไปตลาดเกษตรกร ให้มุ่งหน้าไปที่ร้านขายของชำในบริเวณใกล้เคียง แม้ว่าผลผลิตตามฤดูกาลอาจไม่ได้ติดฉลากไว้อย่างชัดเจน แต่คุณยังคงระบุได้เกือบตลอดเวลา

ที่ร้านขายของชำ ผลผลิตตามฤดูกาลมักมีมากมายและมักจะลดราคา เนื่องจากมีปริมาณมาก ร้านค้าจึงจำเป็นต้องเคลื่อนย้ายอาหารไปยังผู้บริโภคอย่างรวดเร็วก่อนที่จะเกินปริมาณสูงสุด

นอกจากนี้ ให้ตรวจสอบป้ายในร้านเกี่ยวกับการจัดหา เนื่องจากร้านขายของชำมักประกอบด้วยเกษตรกรและผู้ปลูกในท้องถิ่น

Katie Webster นักพัฒนาสูตรอาหารตามฤดูกาลระดับมืออาชีพ ซึ่งตั้งอยู่ในเวอร์มอนต์บอกกับ Healthline ว่า "เครือข่ายร้านขายของชำในภูมิภาคหลายแห่งทำงานร่วมกับฟาร์มท้องถิ่นเพื่อนำผลิตผลในท้องถิ่น มองหาป้ายกำกับ "ท้องถิ่น" เพื่อช่วยแนะนำคุณ"

เว็บสเตอร์แนะนำให้แวะที่แผงขายฟาร์มริมถนนหรือเข้าร่วมกลุ่มเกษตรกรรมที่ได้รับการสนับสนุนจากชุมชนในพื้นที่ของคุณ (หรือที่เรียกว่า CSA) CSA นำเสนออาหารสดจากฟาร์มหลากหลายประเภทที่คุณสามารถสำรวจและปรุงอาหารได้

คุณยังสามารถตรวจสอบพื้นที่สวนแบบร่วมมือในเมือง ซึ่งสามารถพบได้ในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะในเมืองใหญ่

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารอยู่ในฤดูกาล

เนื่องจากสภาพอากาศและดินแตกต่างกันไปทั่วทั้งสหรัฐอเมริกา พืชที่ปลูกที่นี่จึงแตกต่างกันไปเช่นกัน มีแหล่งข้อมูลที่มีประโยชน์มากมายที่สามารถช่วยคุณค้นหาสิ่งที่มีตามฤดูกาลในพื้นที่ของคุณได้

คุณสามารถพูดคุยกับผู้คนที่ CSA หรือตลาดเกษตรกร หรือปรึกษา สหรัฐอเมริกา คู่มือการผลิตตามฤดูกาลของกระทรวงเกษตร (USDA)

อีกทางเลือกหนึ่ง: ค้นหาสิ่งที่เติบโตดีที่สุดในพื้นที่ของคุณโดยอ้างอิงจาก ปูมเกษตรกร คุณยังสามารถปลูกอาหารของคุณเองได้ (จะมีรายละเอียดเพิ่มเติมในภายหลัง)

สรุป

การค้นพบอาหารตามฤดูกาลเป็นเรื่องง่าย มุ่งหน้าไปที่ตลาดเกษตรกร เข้าร่วม CSA หรือปลูกผลิตผลของคุณเอง ร้านขายของชำบางแห่งมีทางเลือกในท้องถิ่น เพียงตรวจสอบป้ายร้านค้าหรือถามพนักงานเกี่ยวกับฟาร์มที่พวกเขานำเสนอ

ทำความเข้าใจวงจรการเติบโตตามธรรมชาติ

อาหารแต่ละอย่างมีเวลาเฉพาะเจาะจงที่จะเติบโตและเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุด การรู้วงจรการเติบโตของอาหารจะให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารตามฤดูกาล

เวลาเก็บเกี่ยวสำหรับอาหารเหล่านี้จะขึ้นอยู่กับชนิดของพืช วงจรการงอก และระยะเวลาที่พืชใช้ในการเจริญเติบโต

(โปรดทราบว่านี่เป็นคำแนะนำทั่วไปสำหรับพื้นที่ที่มีประสบการณ์สี่ประการ ฤดูกาลที่แตกต่างกัน ในพื้นที่ที่อบอุ่น วงจรจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น)

ฤดูใบไม้ผลิ

พืชเหล่านี้เป็นพืช “ฤดูหนาว” และเริ่มงอกในดินที่เย็นกว่าและสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นได้

ตัวอย่าง ได้แก่ หน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม หัวไชเท้า รูบาร์บ ต้นหอมและกุ้ยช่ายฝรั่ง เฟิร์น fiddlehead ทางลาด ( บางครั้งเรียกว่ากระเทียมป่าหรือต้นหอม) และกระเทียม

ฤดูร้อน

พืชเหล่านี้เป็นพืช “ฤดูร้อน” ที่เจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศร้อนและไวต่อน้ำค้างแข็ง

ตัวอย่าง ได้แก่ แตง แตงกวา มะเขือเทศ มะเขือม่วง พริกไทย ผลไม้หิน สควอชฤดูร้อน และสมุนไพร

สิ้นสุดฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง

พืชเหล่านี้เป็นพืชที่เก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา

ตัวอย่าง ได้แก่ สควอชฤดูหนาวที่มีเปลือกแข็ง รากผัก หัวหอม และมันฝรั่ง

สรุป

ผลิตผลทั้งหมดมีวงจรการเจริญเติบโตโดยมีเวลาเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืช วงจรการงอก และเวลาที่ใช้ในการเติบโตเต็มที่ นั่นจะทำให้คุณรู้ว่าอาหารชนิดไหนดีที่สุดตามฤดูกาล

การรับประทานอาหารตามฤดูกาลอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผู้ที่สนับสนุนการรับประทานอาหารตามฤดูกาลกล่าวว่าอาหารที่ถึงจุดสูงสุดไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ดีที่สุดเท่านั้น แต่ยังให้คุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้นอีกด้วย การศึกษาแนะนำว่าการเก็บผักผลไม้สดอาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและการสูญเสียสารอาหาร

Kelsey Lorencz เป็นนักโภชนาการนักโภชนาการ (RDN) ที่ลงทะเบียนแล้วที่ Graciously Nourished และผู้สนับสนุน Healthline

“ยิ่งผักหรือผลไม้ใช้เวลาขนส่งจากไร่หนึ่งไปอีกโต๊ะนานเท่าไร การสูญเสียสารอาหารก็จะเกิดขึ้นมากขึ้นเท่านั้น” Lorencz กล่าว “การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผักใบเขียวสูญเสียวิตามินซีดั้งเดิมไปเกือบ 50% หลังจากการขนส่ง การเก็บรักษา และนั่งอยู่บนชั้นวางร้านขายของชำเป็นเวลา 3 วัน” (1).

การศึกษาที่ Lorencz อ้างอิงยังพบว่าระดับโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม คลอโรฟิลล์ และกรดดูดซึมในผักลดลงอย่างมากในร้านขายของชำ (1).

คล้าย Justine Chan, MHSc, RD, CDE ผู้ก่อตั้ง yourdiabetesdietitian.com อ้างถึงการศึกษาเก่าในปี 2008 ที่พบว่าบรอกโคลีในฤดูใบไม้ร่วงมีเกือบสองเท่า ปริมาณวิตามินซีเทียบกับบรอกโคลีในฤดูใบไม้ผลิ (2).

Chan กล่าวว่าผลผลิตนอกฤดูกาลมักต้องเก็บเกี่ยวเร็วและนำเข้า ซึ่งส่งผลให้รสชาติน้อยลง รวมถึงสูญเสียสารอาหารด้วย

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผักและผลไม้หลายชนิดสูญเสียฟีนอล วิตามินซีและแอนโทไซยานิน — ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกาย — หลังจากเก็บในห้องเย็นเป็นเวลา 15 วัน (3).

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่า ผักและผลไม้กระป๋องและแช่แข็งจำนวนมากได้รับการเก็บเกี่ยวและบรรจุที่จุดสูงสุด

อาหารแช่แข็งโดยทั่วไปจะไม่สูญเสียสารอาหาร และอาหารบางชนิดอาจมีระดับที่สูงกว่าด้วยซ้ำ ของสารอาหารบางชนิดหลังจากการแช่แข็ง ดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารตามฤดูกาลเช่นกัน (4, 5, 6).

สรุป

ผักและผลไม้หลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุดเมื่อเก็บมาสุกในช่วงเก็บเกี่ยว แต่การขนส่งและการเก็บรักษาอาจทำให้สูญเสียสารอาหารได้ ลองกินอาหารทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ประโยชน์จากประโยชน์สูงสุด

การรับประทานอาหารตามฤดูกาลอาจเป็นประโยชน์ต่อโลกเช่นกัน และ กระเป๋าเงินของคุณ

เว็บสเตอร์และ Chan ยอมรับว่าการรับประทานอาหารตามฤดูกาลสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของคุณได้ การจัดหาอาหารตามฤดูกาลหมายความว่าคุณอาจลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งทางรถบรรทุกและการเก็บผลผลิตไว้ในห้องเย็นได้

เนื่องจากอาหารของคุณใช้เวลาเดินทางน้อยลง อาหารจึงสดกว่า — และอาจถูกกว่า เนื่องจากจะมีต้นทุนในการขนส่งและการจัดเก็บน้อยกว่า

คุณยังจะสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณด้วย และเศรษฐกิจตาม Lorencz

ฟาร์มก่อให้เกิดการจ้างงานและเป็นส่วนสำคัญของระบบอาหารของเรา การซื้อในท้องถิ่นช่วยให้ฟาร์มขนาดเล็กดำเนินธุรกิจได้และส่งเสริมความหลากหลายของอาหาร

โดยสรุป

นอกเหนือจากประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว การรับประทานอาหารตามฤดูกาลยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกโดยไม่จำเป็นต้องเดินทางเป็นเวลานานและเก็บในห้องเย็น ในขณะเดียวกันก็สนับสนุนเกษตรกรรายย่อยและเศรษฐกิจในท้องถิ่น

เคล็ดลับในการปลูกอาหารของคุณเอง

หากคุณพร้อมแล้ว การปลูกพืชกินเองเป็นวิธีการรับประทานตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเปิดโอกาสให้คุณได้มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดแบบลงมือปฏิบัติจริงกับอาหารของคุณ

โชคดีที่คุณสามารถปลูกอาหารได้ทุกที่ แม้แต่ในอพาร์ทเมนต์เล็กๆ หรือบนดาดฟ้าเล็กๆ โดยใช้กระถางหรือภาชนะที่ออกแบบมา สำหรับทำสวน

หากคุณต้องการทดสอบนิ้วหัวแม่มือสีเขียวของคุณลองดู Beebe Okoye ผู้ชื่นชอบการทำสวนและเป็นผู้ก่อตั้ง Kiva Cafe ในนิวยอร์กมีเคล็ดลับต่อไปนี้:

  • พืชสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก: ทั้งหมดสามารถ “ปลูก” ด้วยดอกไม้หรือสมุนไพรที่กินได้ และปลูกในภาชนะ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีภาชนะหรือถุงปลูกสำหรับต้นไม้แต่ละต้น ลองพิจารณาสิ่งเหล่านี้:
  • สมุนไพร
  • มะเขือเทศ
  • พริกไทย
  • แตงกวา
  • ผักกาดหอมและผักใบเขียว
  • หัวไชเท้า
  • ถั่ว
  • ไมโครกรีน
  • สตรอเบอร์รี่
  • บวบ
  • พืชสำหรับพื้นที่ขนาดใหญ่: สามารถปลูกบนพื้นดินหรือในเตียงยกสูงได้ พิจารณาสิ่งเหล่านี้:
  • ต้นไม้บนพื้น
  • แถวข้าวโพดและเมล็ดพืชอื่นๆ
  • อาหารใดๆ ในปริมาณที่มากขึ้น
  • เคล็ดลับอื่นๆ สำหรับผู้ทำสวนครั้งแรก ได้แก่:

  • ดูแลต้นไม้ของคุณอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมรดน้ำให้อาหารพวกมัน
  • ใช้ปุ๋ยหมัก “ทองคำสีดำ” นั่นเองที่หล่อเลี้ยงชีวิตของดิน ซึ่งจะหล่อเลี้ยงพืชของคุณ
  • ดึงดูดความหลากหลายทางชีวภาพ (แมลงผสมเกสร ผู้ล่า และเหยื่อของพวกมัน) และพยายามส่งเสริมระบบนิเวศที่สมดุล
  • ใช้เวลาเพลิดเพลินกับสวนของคุณและปล่อยให้ความมหัศจรรย์ของธรรมชาติทำหน้าที่ของมัน เรียนรู้ว่าการทำสวนมีประโยชน์ต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตของคุณได้อย่างไรที่นี่สรุป

    การทำสวนเป็นอีกวิธีหนึ่งในการรับประทานอาหารตามฤดูกาล การปลูกอาหารจะสอนให้คุณรู้ว่าอะไรจะเติบโตในพื้นที่ของคุณและเมื่อใดจะดีที่สุด เริ่มจากเล็กๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีพื้นที่จำกัด และต่อยอดเป็นแถวและเตียงสำหรับอาหารต่างๆ ในภายหลัง

    เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการรับประทานอาหารตามฤดูกาล

    มีวิธีง่ายๆ มากมายในการรับประทานอาหารตามฤดูกาล ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับยอดนิยมบางส่วนจากผู้เชี่ยวชาญที่เราพูดคุยด้วย

  • เลือกซื้อของที่ตลาดเกษตรกร คุณสามารถสร้างรายการอาหารและสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่อลองทำเช่นนั้นได้ Chan กล่าว ตรวจสอบ ไดเรกทอรีอาหารท้องถิ่นของ USDA ซึ่งสามารถช่วยคุณค้นหาตลาดของเกษตรกรได้
  • เรียนรู้วิธีถนอมอาหารของคุณ Lorencz กล่าว การบรรจุกระป๋อง การแช่แข็ง และการคายน้ำ ล้วนเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารตามฤดูกาลตลอดทั้งปี
  • ปรุงอาหารง่ายๆ วัตถุดิบตามฤดูกาลคัดสรรมาอย่างดีอยู่แล้ว ดังนั้นเว็บสเตอร์จึงไม่จำเป็นต้องปรุงให้ยุ่งยากมากเกินไป เธอแนะนำให้หั่นผัก เพิ่มลงในอาหารจานหลัก และใส่สมุนไพรสดในตอนท้าย
  • ดูแหล่งข้อมูลออนไลน์ คู่มือ SNAP-Ed ตามฤดูกาลของ USDA สามารถให้ข้อมูลได้ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับฤดูกาลที่คุณอาศัยอยู่ คู่มืออาหารตามฤดูกาลของ FoodPrint ยังเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีอีกด้วย
  • การหาอาหารเป็นความคิดที่ดีหรือไม่

    การหาอาหารเป็นกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการสำรวจพื้นที่ของคุณเพื่อค้นหาพืชที่กินได้ซึ่งเติบโตตามธรรมชาติที่นั่น หากทำอย่างถูกต้องและปลอดภัย อาจเป็นวิธีที่สนุกในการเรียนรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารตามฤดูกาล

    Okoye กล่าวว่าการค้นคว้าและอ่านข้อมูลเกี่ยวกับการหาอาหารก่อนที่คุณจะออกเดินทางเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อคุณออกไปข้างนอก ให้ระบุชื่อพืชก่อนบริโภคทุกครั้ง เพราะถึงแม้บางส่วนอาจกินได้ แต่ส่วนอื่นๆ อาจกินไม่ได้

    เธอแนะนำให้ออกหาอาหารโดยมีไกด์หรือผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเพิ่งเริ่มฝึก นอกจากนี้ยังมีกลุ่มหาอาหารและทัวร์ทั่วสหรัฐอเมริกาที่สามารถช่วยได้ในเรื่องนี้ ค้นหาสถานที่ใกล้ตัวคุณโดยใช้ Eat My Planet

    เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเริ่มต้นค้นหาอาหารที่นี่

    บรรทัดล่างสุด

    การรับประทานอาหารตามฤดูกาลเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพลิดเพลินกับผลิตผลที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

    การเริ่มต้นนั้นง่ายดาย: คุณสามารถเยี่ยมชมตลาดเกษตรกรหรือร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ หรือพิจารณาเข้าร่วมชุมชน- กลุ่มเกษตรกรรมสนับสนุน (CSA)

    การหาอาหารเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการสำรวจฤดูกาลของอาหาร เพียงเข้าร่วมกลุ่มหาอาหารหรือค้นหาผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะทำมันได้อย่างปลอดภัย

    การปลูกอาหารของคุณเองอาจเป็นวิธีที่ดีในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและวงจรการเจริญเติบโต ลองเริ่มจากเล็กๆ และสร้างสวนเมื่อคุณรู้สึกสบายใจและมีความรู้มากขึ้น

    สิ่งเดียวเท่านั้น

    ลองเลยวันนี้: ตั้งเป้าหมายเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการรับประทานอาหารตามฤดูกาลโดยการเยี่ยมชมตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณอย่างน้อยหนึ่งครั้งในแต่ละฤดูกาล เดินชม (และชิม!) อาหารที่นำเสนอในแต่ละบูธ ถามคำถามและจดบันทึก

    อ่านเพิ่มเติม

    ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

    มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

    การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

    คำสำคัญยอดนิยม