Mit kell tudni az alacsony hisztamin diétáról

Kövesse a Drugslib-et

Az alacsonyabb hisztaminszintet tartalmazó élelmiszerek közé jellemzően friss, feldolgozatlan termékek tartoznak. A fermentált élelmiszerek általában magasak.

A hisztamin egy vegyi anyag, amelyet biogén aminként ismernek. Szerepet játszik a szervezet számos fő rendszerében, beleértve az immunrendszert, az emésztőrendszert és a neurológiai rendszert.

A szervezet a saját sejtjeiből minden szükséges hisztamint megkap, de bizonyos élelmiszerekben is megtalálható a hisztamin.

Azoknál az embereknél, akik allergiás reakciót tapasztalnak a hisztaminban gazdag ételekre, előfordulhat, hogy az úgynevezett hisztamin-intolerancia. Lehetnek olyan genetikai tulajdonságokkal rendelkező egyének, amelyek növelik a hisztamin iránti érzékenységüket.

Bizonyos egészségügyi állapotok növelhetik a hisztamin intolerancia kockázatát. Ide tartoznak:

  • emésztőrendszeri rendellenességek vagy sérülések
  • Crohn-betegség
  • gastrooesophagealis reflux betegség (GERD)
  • májbetegségek
  • li>
  • krónikus vagy extrém stressz
  • sérülés
  • trauma
  • a bél mikrobióma egyensúlyának felborulása

    • Néhány A vényköteles vagy vény nélkül kapható gyógyszerek befolyásolhatják a hisztamint lebontó enzim működését, például:

  • teofillin
  • szívgyógyszerek
  • antibiotikumok
  • antidepresszánsok
  • antipszichotikumok
  • diuretikumok
  • izomlazítók
  • fájdalomcsillapítók (aszpirin, naproxen, indometacin, diklofenak)
  • gasztrointesztinális gyógyszerek
  • alkohol
  • malária és tuberkulózis elleni gyógyszerek

    • A hisztamin intoleranciában szenvedő embereknél a tünetek széles skálája tapasztalható, amelyek különböző rendszereket és szerveket érintenek.

    Egyes embereknél a hisztaminban gazdag ételek fejfájást, bőrirritációt vagy hasmenést válthatnak ki. Bizonyos gyógyszerek vagy állapotok növelhetik a hisztaminérzékenység esélyét.

    Nincsenek megbízható tesztek vagy eljárások, amelyeket az orvosok használhatnának a hisztamin intolerancia diagnosztizálására. Néhány egészségügyi szakember azonban eliminációs étrendet javasol.

    Ez azt jelenti, hogy bizonyos ételeket legalább 4 hétre ki kell venni az étrendből, és lassan, egyenként vissza kell adni. Az eliminációs diéta segíthet eldönteni, hogy a hisztamin okozza-e a problémát.

    Az alacsony hisztamintartalmú diéta során kerülendő élelmiszerek

    Az élelmiszerekben lévő hisztaminszintet nehéz számszerűsíteni. Még ugyanabban az élelmiszer-termékben, például egy darab cheddar sajtban is, a hisztamin szintje jelentősen változhat attól függően, hogy mennyi ideig érlelték és tárolási idejét. , és hogy van-e benne adalékanyag. Általában az erjesztett élelmiszerekben van a legmagasabb hisztamin szint. A friss, feldolgozatlan élelmiszerek szintje a legalacsonyabb. Van egy olyan elmélet is, amely szerint egyes élelmiszerek – bár önmagukban nem hisztaminban gazdagok – beindíthatják a sejtjeit hisztamin felszabadítására. Ezeket hisztamin felszabadítóknak nevezik. Ezt az elméletet azonban nem igazolták tudományosan. A következő élelmiszerek magasabb hisztamint tartalmaznak:erjesztett tejtermékek, például sajt (különösen érlelt), joghurt, tejföl, író és kefir erjesztett zöldségek, például savanyú káposzta és kimchiecetes uborka vagy savanyú zöldségkombuchapácolt vagy fermentált húsok, például kolbász, szalámi és erjesztett sonkakombucha li>bor, sör, alkohol és pezsgőerjesztett szójatermékek, például tempeh, miso, szójaszósz és nattoerjesztett gabonafélék, például kovászos kenyér li>paradicsompadlizsánspenótfagyasztott, sózott vagy konzerv hal, például szardínia és tonhalecet paradicsom ketchupAz alacsony hisztamintartalmú étrend előnyei és hátrányai a> Az alacsony hisztamintartalmú étrend rendkívül korlátozó lehet, és alultápláltsághoz vezethet. A hisztamin intolerancia kevéssé ismert és nehezen diagnosztizálható. Nincs bizonyíték arra, hogy az alacsony hisztamintartalmú diéta hosszú távon javítaná az életminőséget, ha nincs igaz diagnózisa. Az alacsony hisztamintartalmú étrend elsődleges előnye, hogy diagnosztikai eszköz. Ha több hétre (orvos felügyelete mellett) kihagyja étrendjéből a hisztaminban gazdag ételeket, majd lassan visszaadja őket, többet megtudhat a hisztamintartalmú élelmiszerekkel szembeni egyéni toleranciájáról. A hisztamin tolerancia személyenként jelentősen eltér. Amikor visszaadja a hisztamint étrendjébe, gondosan felmérheti, hogy mely élelmiszerek váltanak ki kellemetlen tüneteket, ha vannak ilyenek.Hisztamin szegény diéta tippek A hisztaminban gazdag ételek eltávolítása és az alacsonyabb hisztamin diéta gyakorlása:főzze meg minden ételétegyen olyan ételeket, amelyek a lehető legközelebb állnak az eredeti formájukhoz írjon fel mindent, amit eszik, egy részletes napi étkezési naplóba (feltétlenül tüntesse fel az egyes ételek elfogyasztásának időpontját)jegyezze fel a kellemetlen tünetek időpontját és dátumát összehasonlítás céljábólkerülje a gyorsételeket vagy bármit, ami erősen feldolgozott (ha sok összetevőből áll, és az étel már fogyasztható)ne legyen túl kemény magával szemben, mivel ez a diéta nagyon korlátozó. /li>ne tervezi, hogy 4 hétnél tovább tartsa ezt a diétátcsak friss, hűtőszekrényben tárolt ételeket egyenbeszéljen dietetikussal vagy táplálkozási szakértő arról, hogy a diéta alatt minden szükséges tápanyagot megkapjonbeszéljen orvosával a vitamin- és ásványianyag-kiegészítőkről (vegye fontolóra a DAO enzim-kiegészítőket, valamint a B-6-vitamint, C-vitamint, réz- és cink-kiegészítőket) Elvihető és kitekintés Konzultáljon orvosával, mielőtt alacsony hisztaminszintet kezdene diéta. A tápanyaghiány bármely életkorban káros lehet, de ez a diéta különösen veszélyes a gyermekek számára. Ha gyanítja, hogy gyermekének ételallergiája vagy ételérzékenysége van, beszéljen gyermekorvosával egy alternatív kezelésről. Ha szédülést, fejfájást vagy bármilyen más szövődményt tapasztal, azonnal hagyja abba ezt a diétát, és forduljon orvoshoz. Miután 2-4 hétig eltávolította vagy csökkentette a hisztamin mennyiségét az étrendjében, elkezdheti lassan, egyenként visszavezetni a hisztaminban gazdag ételeket az étrendjébe. Beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakértőjével arról, hogyan lehet a legjobban bevezetni ezeket az élelmiszereket. Nagyon kevés tudományos bizonyíték támasztja alá az alacsony hisztamintartalmú étrend hatékonyságát, és alultápláltsághoz vezethet. Általában az alacsony hisztamintartalmú étrend nem egy hosszú távú kezelési terv a lakosság számára. Hasznos a diagnózis folyamatában, és segíthet kizárni más ételintoleranciákat. Végül meg kell határoznia egyéni toleranciáját a különböző hisztamintartalmú élelmiszerekkel szemben. Egyes gyógyszerek növelhetik annak esélyét, hogy reagáljanak ezekre az ételekre.

    Elküldve : 2024-08-29 10:50

    Olvass tovább

    Felelősség kizárása

    Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy a Drugslib.com által közölt információk pontosak és naprakészek legyenek - dátum, és teljes, de erre nem vállalunk garanciát. Az itt található gyógyszerinformációk időérzékenyek lehetnek. A Drugslib.com információit egészségügyi szakemberek és fogyasztók számára állítottuk össze az Egyesült Államokban, ezért a Drugslib.com nem garantálja, hogy az Egyesült Államokon kívüli felhasználás megfelelő, kivéve, ha kifejezetten másként jelezzük. A Drugslib.com gyógyszerinformációi nem támogatják a gyógyszereket, nem diagnosztizálnak betegeket, és nem ajánlanak terápiát. A Drugslib.com gyógyszerinformációi egy információs forrás, amelynek célja, hogy segítse az engedéllyel rendelkező egészségügyi szakembereket betegeik ellátásában és/vagy olyan fogyasztók kiszolgálására, akik ezt a szolgáltatást az egészségügyi szakértelem, készség, tudás és megítélés kiegészítéseként, nem pedig helyettesítőjeként tekintik. gyakorló szakemberek.

    Az adott gyógyszerre vagy gyógyszerkombinációra vonatkozó figyelmeztetés hiánya semmiképpen sem értelmezhető úgy, hogy a gyógyszer vagy gyógyszerkombináció biztonságos, hatékony vagy megfelelő az adott beteg számára. A Drugslib.com nem vállal felelősséget a Drugslib.com által biztosított információk segítségével nyújtott egészségügyi ellátás egyetlen aspektusáért sem. Az itt található információk nem terjednek ki minden lehetséges felhasználásra, útmutatásra, óvintézkedésre, figyelmeztetésre, gyógyszerkölcsönhatásra, allergiás reakcióra vagy káros hatásra. Ha kérdése van az Ön által szedett gyógyszerekkel kapcsolatban, kérdezze meg kezelőorvosát, ápolónőjét vagy gyógyszerészét.

    Népszerű kulcsszavak