Sự khác biệt giữa chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng là gì?

Chuyên gia dinh dưỡng là chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm được hội đồng chứng nhận, có thể cung cấp liệu pháp và tư vấn về dinh dưỡng y tế. Một số chuyên gia dinh dưỡng tự gọi mình là chuyên gia dinh dưỡng. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng không phải là thuật ngữ được quy định ở mọi tiểu bang.

Bạn có thể thắc mắc điều gì định nghĩa chuyên môn thực sự về dinh dưỡng.

Có lẽ bạn đã nghe đến thuật ngữ “chuyên gia dinh dưỡng” và “chuyên gia dinh dưỡng” và đang nhầm lẫn về ý nghĩa của chúng.

Bài viết này xem xét sự khác biệt giữa chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng, công việc của họ cũng như trình độ học vấn yêu cầu.

Nó tập trung vào các định nghĩa và quy định tại Hoa Kỳ và chỉ đề cập đến các quy định quốc tế ở mức độ nhỏ.

Công việc của một chuyên gia dinh dưỡng

Tại Hoa Kỳ và nhiều quốc gia khác, chuyên gia dinh dưỡng là chuyên gia về thực phẩm và dinh dưỡng được hội đồng chứng nhận. Họ có trình độ học vấn cao trong lĩnh vực dinh dưỡng và chế độ ăn kiêng - khoa học về thực phẩm, dinh dưỡng và tác động của chúng đối với sức khỏe con người.

Thông qua đào tạo chuyên sâu, các chuyên gia dinh dưỡng có được kiến thức chuyên môn để cung cấp liệu pháp dinh dưỡng y tế dựa trên bằng chứng và tư vấn dinh dưỡng phù hợp để đáp ứng nhu cầu của từng cá nhân.

Họ có đủ điều kiện để hành nghề ở nhiều cơ sở, bao gồm cả bệnh viện, có thể kể tên một số phòng khám ngoại trú, viện nghiên cứu hoặc cộng đồng địa phương.

Bằng cấp và chứng chỉ bắt buộc

Để có được bằng chứng xác thực của Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (RD) hoặc Chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (RDN), một người cần phải hoàn thành các tiêu chí do các cơ quan quản lý như Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng (AND) ở Hoa Kỳ hoặc các Chuyên gia dinh dưỡng đặt ra Hiệp hội Úc (1, 2).

Ngoài ra, ở một số quốc gia, mọi người có thể được cấp danh hiệu “chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký”, đồng nghĩa với “chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký” và cần có chứng nhận của cơ quan quản lý.

Đây là những tổ chức chuyên nghiệp giám sát lĩnh vực ăn kiêng ở các quốc gia tương ứng.

Để làm rõ, thông tin xác thực của RD và RDN có thể thay thế cho nhau. Tuy nhiên, RDN là một tên gọi mới hơn. Chuyên gia dinh dưỡng có thể chọn chứng chỉ họ muốn sử dụng.

Để có được những chứng chỉ này, chuyên gia dinh dưỡng tương lai trước tiên phải có bằng cử nhân hoặc tín chỉ tương đương từ một chương trình được công nhận tại một trường đại học hoặc cao đẳng.

Thông thường, điều này đòi hỏi phải có bằng khoa học đại học, bao gồm các khóa học về sinh học, vi sinh, hóa học hữu cơ và vô cơ, hóa sinh, giải phẫu và sinh lý học, cũng như các khóa học dinh dưỡng chuyên sâu hơn.

Kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2024, tất cả sinh viên khoa ăn kiêng cũng phải có bằng thạc sĩ để đủ điều kiện tham gia kỳ thi hội đồng RD tại Hoa Kỳ (3).

Ngoài chương trình giáo dục chính quy, tất cả sinh viên chuyên ngành dinh dưỡng tại Hoa Kỳ phải đăng ký và được kết hợp với một chương trình thực tập cạnh tranh được Hội đồng Chứng nhận Giáo dục về Dinh dưỡng và Ăn kiêng (ACEND) công nhận.

Các quốc gia khác có thể yêu cầu các chương trình thực tập tương tự.

Các chương trình thực tập thường khiến sinh viên phải trải qua 900–1.200 giờ thực hành có giám sát không lương trong 4 lĩnh vực thực hành, với việc tuân thủ cẩn thận các năng lực hoặc lĩnh vực học tập cụ thể , được bổ sung bởi các dự án chuyên sâu và nghiên cứu điển hình ngoài những giờ đó.

Hơn nữa, sinh viên thường phải vượt qua bài kiểm tra đầu ra phản ánh nội dung của bài kiểm tra hội đồng trước khi hoàn thành chương trình thực tập. Việc hoàn thành thành công các yêu cầu này sẽ giúp họ đủ điều kiện tham gia kỳ thi hội đồng.

Cuối cùng, sinh viên khoa dinh dưỡng vượt qua kỳ thi hội đồng ở quốc gia tương ứng của họ có thể đăng ký trở thành chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.

Giấy phép

Để có được chứng chỉ chuyên gia dinh dưỡng cần phải có chứng chỉ của hội đồng quốc gia.

Hơn nữa, 13 tiểu bang, bao gồm Rhode Island, Alabama và Nebraska, yêu cầu chuyên gia dinh dưỡng phải được cấp phép hành nghề. Các tiểu bang còn lại không quản lý nghề này hoặc không cung cấp chứng nhận của tiểu bang hoặc giấy phép tùy chọn (4).

Quy trình cấp phép đôi khi có các yêu cầu bổ sung, chẳng hạn như vượt qua kỳ thi luật học. Điều này nhằm đảm bảo rằng các chuyên gia dinh dưỡng thực hành theo quy tắc ứng xử để bảo vệ an toàn công cộng.

Chuyên gia dinh dưỡng cũng phải tiếp tục phát triển chuyên môn bằng cách hoàn thành các tín chỉ giáo dục thường xuyên, điều này giúp họ theo kịp lĩnh vực không ngừng phát triển.

Các loại chuyên gia dinh dưỡng

Có bốn lĩnh vực hành nghề chính của chuyên gia dinh dưỡng — lâm sàng, quản lý dịch vụ thực phẩm, cộng đồng và nghiên cứu.

Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng là những người làm việc trong môi trường bệnh viện nội trú. Chuyên gia dinh dưỡng ngoại trú cũng có thể làm việc trong bệnh viện hoặc phòng khám, nhưng họ làm việc với những người không được chăm sóc nội trú và thường ít bị bệnh hơn.

Cả chuyên gia dinh dưỡng nội trú và ngoại trú đều hỗ trợ đội ngũ y tế điều trị nhiều bệnh cấp tính và mãn tính. Chuyên gia dinh dưỡng tại các cơ sở chăm sóc dài hạn cũng có thể giám sát chế độ dinh dưỡng của những người mắc bệnh nghiêm trọng cần được chăm sóc liên tục.

Họ tuân theo các tiêu chuẩn thực hành và nêu chi tiết về bệnh sử cũng như tình trạng hiện tại của một người, bao gồm cả kết quả xét nghiệm và lịch sử cân nặng . Điều này cho phép họ đánh giá các nhu cầu cấp thiết, ưu tiên các tình trạng đe dọa tính mạng.

Chuyên gia dinh dưỡng nội trú và ngoại trú cũng cung cấp giáo dục dinh dưỡng cho những người có nhu cầu chuyên biệt, chẳng hạn như những người mới phẫu thuật, đang điều trị ung thư hoặc được chẩn đoán mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường hoặc bệnh thận.

Trong môi trường ngoại trú, họ đưa ra tư vấn dinh dưỡng chuyên sâu hơn nhằm hướng tới mục tiêu định hướng dinh dưỡng.

Chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể làm việc ở các cơ sở khác như bệnh viện nghiên cứu, trường đại học hoặc quản lý dịch vụ ăn uống.

Họ có thể ủng hộ các chính sách công và cung cấp kiến thức chuyên môn trong môi trường cộng đồng, chẳng hạn như khu học chánh hoặc các tổ chức y tế công cộng như Phụ nữ, Trẻ sơ sinh và Trẻ em (WIC).

Chuyên gia dinh dưỡng quản lý dịch vụ thực phẩm giám sát việc sản xuất thực phẩm đủ dinh dưỡng đáp ứng các nguyên tắc an toàn thực phẩm trong một tổ chức lớn, chẳng hạn như khu học chánh hoặc căn cứ quân sự.

Chuyên gia dinh dưỡng cộng đồng có thể giúp thiết kế và thực hiện các chương trình nhằm mục đích tại các cộng đồng thay vì các cá nhân, chẳng hạn như các sáng kiến nấu ăn cộng đồng hoặc các biện pháp can thiệp phòng ngừa bệnh tiểu đường. Họ cũng có thể ủng hộ các chính sách công tập trung vào các vấn đề dinh dưỡng, thực phẩm và sức khỏe.

Chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu thường làm việc trong các bệnh viện, tổ chức hoặc trường đại học nghiên cứu. Họ hoạt động trong một nhóm nghiên cứu do điều tra viên chính đứng đầu và thực hiện các biện pháp can thiệp tập trung vào dinh dưỡng.

Sau khi các chuyên gia dinh dưỡng đã có bằng cấp và đang làm việc trong lĩnh vực này, họ có thể tiếp tục chuyên về một lĩnh vực phụ cụ thể, chẳng hạn như nhi khoa hoặc dinh dưỡng thể thao.

Cuối cùng, các chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể điều hành các cơ sở tư nhân để cung cấp các dịch vụ như tư vấn dinh dưỡng.

Họ có thể giảng dạy bổ sung trong một cơ sở nghiên cứu hoặc học thuật hoặc viết về các chủ đề liên quan đến dinh dưỡng. Những người khác có thể làm chuyên gia về sức khỏe và dinh dưỡng trên các phương tiện truyền thông hoặc là diễn giả trước công chúng.

Các tình trạng mà chuyên gia dinh dưỡng điều trị

Chuyên gia dinh dưỡng có trình độ chuyên môn để quản lý liệu pháp dinh dưỡng cho nhiều tình trạng bệnh cấp tính và mãn tính. Loại tình trạng họ điều trị phụ thuộc nhiều nhất vào bối cảnh thực hành của họ.

Điều này có nghĩa là họ có thể điều trị các vấn đề về dinh dưỡng có thể phát sinh do bệnh ung thư hoặc việc điều trị bệnh ung thư, cũng như làm việc với khách hàng để ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tiểu đường.

Trong bệnh viện, họ điều trị cho nhiều người, chẳng hạn như những người bị suy dinh dưỡng lâm sàng cũng như những người cần chất dinh dưỡng qua ống truyền thức ăn.

Chuyên gia dinh dưỡng cũng điều trị cho những người trải qua phẫu thuật giảm cân (giảm cân) hoặc những người có vấn đề về thận, vì những người này có thể bị hạn chế về dinh dưỡng và được hưởng lợi từ việc chăm sóc cá nhân để đáp ứng đầy đủ nhu cầu của cơ thể họ.

Các chuyên gia dinh dưỡng về chứng rối loạn ăn uống thường được đào tạo hoặc giáo dục bổ sung để điều trị cho nhóm đối tượng này. Họ làm việc với một nhóm các nhà trị liệu tâm lý và bác sĩ để giúp các cá nhân phục hồi sau những rối loạn này (5).

Rối loạn ăn uống bao gồm tình trạng bỏ đói mãn tính (chán ăn tâm thần) hoặc ăn uống vô độ (chứng cuồng ăn) (5, 6).

Chuyên gia dinh dưỡng thể thao chuyên tối ưu hóa dinh dưỡng để nâng cao thành tích cho vận động viên. Những chuyên gia dinh dưỡng này có thể làm việc trong phòng tập thể dục hoặc phòng khám vật lý trị liệu cũng như với đội thể thao hoặc vũ đoàn khiêu vũ (7).

Tóm tắt

Chuyên gia dinh dưỡng có thể áp dụng kiến thức chuyên môn của mình trong nhiều môi trường khác nhau, chẳng hạn như bệnh viện, viện nghiên cứu và các đội thể thao. Họ có thể kê toa liệu pháp dinh dưỡng để giúp điều trị hoặc ngăn ngừa các bệnh cấp tính và mãn tính.

Chuyên gia dinh dưỡng làm gì

Ở một số quốc gia, người ta có thể dịch chức danh của họ là "chuyên gia dinh dưỡng" thay vì "chuyên gia dinh dưỡng", mặc dù trình độ học vấn của họ gần giống với chuyên gia dinh dưỡng.

Ở Hoa Kỳ, chức danh "chuyên gia dinh dưỡng" có thể bao gồm những cá nhân có nhiều bằng cấp và được đào tạo về dinh dưỡng.

Tại hơn chục tiểu bang, một cá nhân phải đáp ứng một số tiêu chuẩn nhất định trước khi có thể tự gọi mình là chuyên gia dinh dưỡng. Ngoài ra, các chứng chỉ được công nhận cấp các chức danh như Chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận (CNS) (8).

Ở hầu hết các tiểu bang, những người nhận được những chứng chỉ này đều có quyền hành nghề liệu pháp dinh dưỡng y tế và các khía cạnh khác của chăm sóc dinh dưỡng .

Ở nhiều tiểu bang, chẳng hạn như Alaska, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts và Pennsylvania, RD và CNS được cấp cùng một giấy phép của tiểu bang, thường được gọi là giấy phép Chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép (LDN).

Ở những tiểu bang không quy định việc sử dụng thuật ngữ này, bất kỳ ai quan tâm đến chế độ ăn kiêng hoặc dinh dưỡng đều có thể tự gọi mình là chuyên gia dinh dưỡng. Những cá nhân này có thể áp dụng mối quan tâm của họ về dinh dưỡng vào bất cứ việc gì, từ điều hành một blog về ẩm thực đến làm việc với khách hàng.

Tuy nhiên, vì các chuyên gia dinh dưỡng không có bằng cấp thường thiếu chuyên môn và đào tạo về liệu pháp dinh dưỡng y tế và tư vấn dinh dưỡng nên việc làm theo lời khuyên của họ có thể bị coi là có hại (9).

Trước khi tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể muốn kiểm tra xem tiểu bang của bạn có quy định ai có thể sử dụng danh hiệu này hay không.

Bằng cấp và chứng chỉ cần thiết

Tại các tiểu bang của Hoa Kỳ không quy định thuật ngữ này, bạn không cần phải có bằng cấp hoặc chứng chỉ để trở thành chuyên gia dinh dưỡng. Bạn chỉ cần quan tâm đến lĩnh vực này.

Trong các tiểu bang thực hiện cấp phép bắt buộc, có thể yêu cầu chứng chỉ CNS hoặc RD.

Những người có chứng chỉ CNS là các chuyên gia y tế như y tá hoặc bác sĩ có trình độ y tế cao cấp đã tìm kiếm các khóa học bổ sung, hoàn thành số giờ thực hành được giám sát và vượt qua kỳ thi do Hội đồng Chứng nhận Chuyên gia Dinh dưỡng giám sát.

Các tình trạng mà CNS và các chuyên gia dinh dưỡng khác điều trị

Tại Hoa Kỳ, CNS có tư cách pháp nhân để điều trị các tình trạng sức khỏe ở hầu hết các tiểu bang.

Hơn một chục tiểu bang cũng quy định chức danh “Chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép” hay gọi chung hơn là “chuyên gia dinh dưỡng”.

CNS hoặc chuyên gia dinh dưỡng có giấy phép có thể giúp điều trị bất kỳ tình trạng nào mà RD có thể mắc phải.

Giống như RD, CNS kê toa liệu pháp dinh dưỡng, là biện pháp chăm sóc cụ thể nhằm quản lý hoặc điều trị bệnh tật hoặc các tình trạng khác. CNS cũng có thể giám sát các chương trình giáo dục dinh dưỡng cộng đồng.

Tuy nhiên, những người không có bằng cấp hoặc giấy phép có thể theo đuổi các phương pháp tiếp cận dinh dưỡng nằm ngoài phạm vi của y học cổ truyền. Mặc dù một số phương pháp tiếp cận này có thể có sự ủng hộ mạnh mẽ về mặt khoa học, nhưng những phương pháp khác thì không.

Đưa ra lời khuyên về dinh dưỡng mà không có kiến thức và đào tạo phù hợp có thể có hại, đặc biệt là khi tư vấn cho những người có tình trạng sức khỏe.

Vì vậy, nếu bạn đang cân nhắc việc tư vấn cho một chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể hỏi xem họ có CNS hoặc có giấy phép hoặc chứng nhận của tiểu bang hoặc bằng chứng xác thực khác.

Tóm tắt

Tại Hoa Kỳ, thuật ngữ “chuyên gia dinh dưỡng” bao gồm rất nhiều bằng cấp và chuyên môn. Một số tiểu bang quy định cụ thể thuật ngữ này. Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng có thể theo đuổi chứng chỉ CNS nâng cao.

Điểm mấu chốt

Chuyên gia dinh dưỡng và CNS là những thực phẩm và dinh dưỡng có chứng chỉ, được hội đồng chứng nhận các chuyên gia được đào tạo chuyên sâu và giáo dục chính quy.

Tùy thuộc vào nơi họ sinh sống, các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng như CNS cũng có thể cần phải đáp ứng các yêu cầu bổ sung để được cấp phép hành nghề.

Chuyên gia dinh dưỡng và CNS có thể áp dụng chuyên môn của mình trong nhiều môi trường khác nhau, bao gồm bệnh viện, tổ chức học thuật và quản lý dịch vụ thực phẩm. Một số chuyên làm việc với các nhóm đối tượng cụ thể, chẳng hạn như trẻ em, vận động viên hoặc những người mắc bệnh ung thư hoặc rối loạn ăn uống.

Trong khi đó, ở Hoa Kỳ, thuật ngữ “chuyên gia dinh dưỡng” được quy định bởi một số tiểu bang chứ không phải ở các tiểu bang khác. Vì vậy, ở nhiều bang, bất cứ ai cũng có thể tự gọi mình là chuyên gia dinh dưỡng.

Mặc dù những chức danh này đôi khi có thể dễ gây nhầm lẫn nhưng hãy nhớ rằng các chuyên gia có chức danh “RD” hoặc “CNS” đều có bằng cấp cao về dinh dưỡng.

Lời cảm ơn

Các biên tập viên của Healthline xin cảm ơn Victoria Behm, MS, CNS, LDN và Brittany McAllister, MPH, từ Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ đã đóng góp cho bài viết này và đưa ra đánh giá cuối cùng.

Đã đăng : 2024-05-28 14:36

Đọc thêm

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.