อาหารจากธัญพืชไม่ขัดสีสามารถช่วยให้ผู้สูงอายุผิวดำหลีกเลี่ยงโรคอัลไซเมอร์ได้

ตรวจสอบทางการแพทย์โดย Drugs.com

โดย Dennis Thompson HealthDay Reporter

วันจันทร์ที่ 27 พ.ย. 2023 -- รายงานการศึกษาใหม่ว่าเมล็ดธัญพืชอาจเป็นกุญแจสำคัญสำหรับคนผิวดำในการปกป้องสมองของตนจากความชราและภาวะสมองเสื่อม

คนผิวดำที่กินอาหารที่มีธัญพืชไม่ขัดสีมากขึ้นดูเหมือนจะมีอัตราความจำลดลงช้ากว่าคนที่กินธัญพืชไม่ขัดสีน้อยกว่า ตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อวันที่ 23 พฤศจิกายนในวารสาร Neurology

ในบรรดาคนผิวดำ ผู้ที่รับประทานธัญพืชไม่ขัดสีมากที่สุดมีสมองอายุน้อยกว่าผู้ที่รับประทานน้อยที่สุดประมาณ 8.5 ปี

ธัญพืชไม่ขัดสีดูเหมือนจะช่วยเหลือคนผิวดำเท่านั้น นักวิจัยไม่เห็นแนวโน้มที่คล้ายกันในผู้เข้าร่วมผิวขาว

“เนื่องจากโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันหลายล้านคน การหาวิธีป้องกันโรคจึงมีความสำคัญด้านสาธารณสุขเป็นอันดับแรก” นักวิจัย Xiaoran Liu ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านอายุรศาสตร์ที่ Rush University ในชิคาโก กล่าวในข่าวประชาสัมพันธ์ของวารสาร

“เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นที่เห็นว่าผู้คนสามารถลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมได้ด้วยการเพิ่มการรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีวันละ 2-3 หน่วย” Liu กล่าวเสริม

สำหรับการศึกษานี้ นักวิจัยติดตามผู้ที่ไม่มีภาวะสมองเสื่อมมากกว่า 3,300 คน (อายุเฉลี่ย: 75 ปี) ผู้เข้าร่วมประมาณ 3 ใน 5 คนเป็นคนผิวดำ

ผู้เข้าร่วมกรอกแบบสอบถามทุกสามปีเกี่ยวกับเมล็ดธัญพืชที่พวกเขากิน และยังได้เล่นเกมสมองและทดสอบความจำด้วย

นักวิจัยแบ่งผู้เข้าร่วมออกเป็นห้ากลุ่มตามปริมาณเมล็ดธัญพืชในอาหารของพวกเขา กลุ่มสูงสุดรับประทาน 2.7 มื้อต่อวัน ในขณะที่กลุ่มต่ำสุดบริโภคน้อยกว่าครึ่งมื้อต่อวัน

แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันแนะนำให้รับประทานธัญพืชอย่างน้อยสามมื้อต่อวัน นักวิจัยตั้งข้อสังเกต หนึ่งหน่วยบริโภคเทียบเท่ากับขนมปังหนึ่งแผ่น พาสต้าหรือข้าวสุกครึ่งถ้วย แครกเกอร์หนึ่งออนซ์ หรือซีเรียลแห้งหนึ่งถ้วย

ผู้เข้าร่วมผิวดำประมาณ 67% ดื่มมากกว่าหนึ่งมื้อต่อวัน เทียบกับผู้เข้าร่วมผิวขาว 38%

นักวิจัยพบว่าคนผิวดำที่รับประทานธัญพืชเต็มเมล็ดมากที่สุด (มากกว่า 3 มื้อต่อวัน) มีภาวะจิตใจเสื่อมช้ากว่าผู้ที่รับประทานน้อยกว่า 1 มื้อ

“ผลลัพธ์เหล่านี้สามารถช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ให้คำแนะนำเรื่องอาหารได้อย่างเหมาะสม” หลิวกล่าว “จำเป็นต้องมีการศึกษาขนาดใหญ่เพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของการค้นพบของเรา และเพื่อตรวจสอบผลกระทบของธัญพืชไม่ขัดสีต่อการรับรู้ในกลุ่มเชื้อชาติต่างๆ”

แหล่งข้อมูล

American Academy of Neurology, ข่าวประชาสัมพันธ์วันที่ 22 พ.ย. 2023

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ข้อมูลทางสถิติในบทความทางการแพทย์ให้แนวโน้มทั่วไปและไม่เกี่ยวข้องกับบุคคล ปัจจัยส่วนบุคคลอาจแตกต่างกันอย่างมาก ขอคำแนะนำทางการแพทย์เฉพาะบุคคลเสมอเพื่อการตัดสินใจด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคล

ที่มา: HealthDay

โพสต์แล้ว : 2023-11-27 20:31

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

มีความพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่าข้อมูลที่ให้โดย Drugslib.com นั้นถูกต้อง ทันสมัย -วันที่และเสร็จสมบูรณ์ แต่ไม่มีการรับประกันใดๆ เกี่ยวกับผลกระทบดังกล่าว ข้อมูลยาเสพติดที่มีอยู่นี้อาจจะเป็นเวลาที่สำคัญ. ข้อมูล Drugslib.com ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้โดยผู้ประกอบวิชาชีพด้านการดูแลสุขภาพและผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา ดังนั้น Drugslib.com จึงไม่รับประกันว่าการใช้นอกสหรัฐอเมริกามีความเหมาะสม เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นโดยเฉพาะ ข้อมูลยาของ Drugslib.com ไม่ได้สนับสนุนยา วินิจฉัยผู้ป่วย หรือแนะนำการบำบัด ข้อมูลยาของ Drugslib.com เป็นแหล่งข้อมูลที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตในการดูแลผู้ป่วยของตน และ/หรือเพื่อให้บริการลูกค้าที่ดูบริการนี้เป็นส่วนเสริมและไม่ใช่สิ่งทดแทนความเชี่ยวชาญ ทักษะ ความรู้ และการตัดสินด้านการดูแลสุขภาพ ผู้ปฏิบัติงาน

การไม่มีคำเตือนสำหรับยาหรือยาผสมใด ๆ ไม่ควรตีความเพื่อบ่งชี้ว่ายาหรือยาผสมนั้นปลอดภัย มีประสิทธิผล หรือเหมาะสมสำหรับผู้ป่วยรายใดรายหนึ่ง Drugslib.com ไม่รับผิดชอบต่อแง่มุมใดๆ ของการดูแลสุขภาพที่ดำเนินการโดยได้รับความช่วยเหลือจากข้อมูลที่ Drugslib.com มอบให้ ข้อมูลในที่นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ครอบคลุมถึงการใช้ คำแนะนำ ข้อควรระวัง คำเตือน ปฏิกิริยาระหว่างยา ปฏิกิริยาการแพ้ หรือผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ทั้งหมด หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ โปรดตรวจสอบกับแพทย์ พยาบาล หรือเภสัชกรของคุณ

อาหารจากธัญพืชไม่ขัดสีสามารถช่วยให้ผู้สูงอายุผิวดำหลีกเลี่ยงโรคอัลไซเมอร์ได้

แหล่งข้อมูล

อ่านเพิ่มเติม

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

คำสำคัญยอดนิยม