Tại sao dầu ô liu đắt hơn có thể tốt hơn cho bộ não của bạn

Theo dõi Drugslib trên

Bởi Carole Tanzer Miller HealthDay Phóng viên

Được xem xét về mặt y tế bởi Carmen Pope, Biên tập viên y tế cấp cao, B. Pharm. Cập nhật lần cuối vào ngày 26 tháng 4 năm 2026.

qua HealthDay

CHỦ NHẬT, ngày 26 tháng 4 năm 2026 — Khi nói đến dầu ô liu, không phải tất cả đều như nhau.

Nghiên cứu mới cho thấy dầu ô liu nguyên chất - trung tâm của chế độ ăn Địa Trung Hải - có lợi cho bụng và não của bạn. Dầu ô liu tinh luyện, thường rẻ hơn để mua, thì không.

"Không phải tất cả các loại dầu ô liu đều có lợi cho chức năng nhận thức", tác giả chính Jiaqi Ni, nhà nghiên cứu tại Đại học Rovira i Virgili ở Ý, cho biết.

Nhóm của Ni đã theo dõi chế độ ăn của 656 người trưởng thành thừa cân hoặc béo phì cho hai người. năm, bao gồm cả việc họ sử dụng dầu ô liu nguyên chất và tinh chế.

Những người tham gia ở độ tuổi từ 55 đến 75 và có nhiều bệnh tim các yếu tố nguy cơ được gọi là hội chứng chuyển hóa. Các nhà nghiên cứu cũng theo dõi những thay đổi trong kỹ năng tư duy của người tham gia.

Những người thường xuyên sử dụng thứ mà những người sùng đạo thường gọi là EVOO — dầu ô liu nguyên chất — đã nhận thấy sự cải thiện về chức năng nhận thức và có quần thể vi khuẩn đa dạng hơn xâm chiếm đường ruột của họ.

Đó là dấu hiệu cho thấy sức khỏe đường ruột và trao đổi chất tốt hơn.

Nhóm của Ni đã gắn những lợi ích này với một nhóm vi khuẩn đường ruột cụ thể được gọi là Adlercreutzia. Và sự hiện diện của nó dường như nhấn mạnh mối liên hệ tích cực giữa việc sử dụng EVOO và chức năng nhận thức.

Nói cách khác, một phần lợi ích cho não của dầu có thể đến từ cách nó định hình lại cấu tạo của vi khuẩn đường ruột.

Nhưng tại sao EVOO lại được cho là hữu ích hơn dầu ô liu tinh chế?

Hãy viết phấn theo cách nó được tạo ra.

EVOO được sản xuất thông qua các phương pháp cơ học giúp bảo quản các hợp chất có lợi. Dầu ô liu tinh chế được xử lý để loại bỏ tạp chất, cải thiện thời hạn sử dụng và mang lại hương vị đồng nhất.

Quá trình xử lý đó cũng làm giảm hàm lượng các hợp chất có lợi cho bạn như chất chống oxy hóa, plyphenol và vitamin.

"Nghiên cứu này củng cố ý tưởng rằng chất lượng chất béo chúng ta tiêu thụ cũng quan trọng như số lượng", nhà nghiên cứu chính Dr. Jordi Salas-Salvadó, giáo sư dinh dưỡng tại Đại học Rovira i Virgili, cho biết trong một thông cáo báo chí.

"Dầu ô liu nguyên chất không chỉ bảo vệ tim mà còn có thể giúp bảo vệ não trong quá trình lão hóa", ông nói và cho biết thêm rằng việc xác định các vi khuẩn góp phần mang lại những lợi ích này "mở đường cho các chiến lược phòng ngừa dựa trên dinh dưỡng mới nhằm bảo tồn các chức năng nhận thức."

Những phát hiện này gần đây đã được công bố trên tạp chí Microbiome.

Nguồn

  • Đại học Rovira i Virgili, bản tin, ngày 18 tháng 4 năm 2026

    • Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Dữ liệu thống kê trong các bài báo y tế cung cấp các xu hướng chung và không liên quan đến cá nhân. Các yếu tố cá nhân có thể khác nhau rất nhiều. Luôn tìm kiếm lời khuyên y tế được cá nhân hóa cho các quyết định chăm sóc sức khỏe của từng cá nhân.

    Nguồn: HealthDay

    Đã đăng : 2026-04-27 01:45

    Đọc thêm

    Tuyên bố từ chối trách nhiệm

    Chúng tôi đã nỗ lực hết sức để đảm bảo rằng thông tin do Drugslib.com cung cấp là chính xác, cập nhật -ngày và đầy đủ, nhưng không có đảm bảo nào được thực hiện cho hiệu ứng đó. Thông tin thuốc trong tài liệu này có thể nhạy cảm về thời gian. Thông tin về Drugslib.com đã được biên soạn để các bác sĩ chăm sóc sức khỏe và người tiêu dùng ở Hoa Kỳ sử dụng và do đó Drugslib.com không đảm bảo rằng việc sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ là phù hợp, trừ khi có quy định cụ thể khác. Thông tin thuốc của Drugslib.com không xác nhận thuốc, chẩn đoán bệnh nhân hoặc đề xuất liệu pháp. Thông tin thuốc của Drugslib.com là nguồn thông tin được thiết kế để hỗ trợ các bác sĩ chăm sóc sức khỏe được cấp phép trong việc chăm sóc bệnh nhân của họ và/hoặc phục vụ người tiêu dùng xem dịch vụ này như một sự bổ sung chứ không phải thay thế cho chuyên môn, kỹ năng, kiến ​​thức và đánh giá về chăm sóc sức khỏe các học viên.

    Việc không có cảnh báo đối với một loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc nhất định không được hiểu là chỉ ra rằng loại thuốc hoặc sự kết hợp thuốc đó là an toàn, hiệu quả hoặc phù hợp với bất kỳ bệnh nhân nào. Drugslib.com không chịu bất kỳ trách nhiệm nào đối với bất kỳ khía cạnh nào của việc chăm sóc sức khỏe được quản lý với sự hỗ trợ của thông tin Drugslib.com cung cấp. Thông tin trong tài liệu này không nhằm mục đích bao gồm tất cả các công dụng, hướng dẫn, biện pháp phòng ngừa, cảnh báo, tương tác thuốc, phản ứng dị ứng hoặc tác dụng phụ có thể có. Nếu bạn có thắc mắc về loại thuốc bạn đang dùng, hãy hỏi bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ.

    Từ khóa phổ biến